Wie pflanzt und kultiviert man Rüben?

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Die Rübe ist ein uraltes Gemüse und einfach zu züchten. Sie wird von Mai bis November geerntet und hält sich sehr gut im Winter. Es ist ein Gemüsegarten, der oft in Winterrezepten wie Suppen zu finden ist.

Die Eigenschaften der Rübe

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis zu 1m
Gewünschte Ausstellung: sonnig, halbschattig
Blumenfarbe: Gelb
Bodenart: normal
Laub: verfallen
Desinfektionsmittel: Nein
Krankheiten und Schädlinge: Flohkäfer, Kohlmaden, weiße Maden

Herkunft und Eigenschaften von Rüben

Rübe (Brassica rapa subsp. Rapa) ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Brassicaceae. Es wird seit Jahrhunderten angebaut und als Gemüse gegessen. Es gibt etwa dreißig verschiedene Rübensorten. Die Wurzel kann viele Formen annehmen und das Gemüse sehr unterschiedliche Farben. Diejenige, die auf einen fehlgeschlagenen Film hinweist, hat einen etwa 80 cm hohen Stiel und kleine gelbe Blüten.

Rübe wird gekocht gegessen, in der Regel in Suppen, Kartoffelpüree, Gratin oder in einer Jardiniere. Rüben füttern, werden inzwischen als Tierfutter verwendet. Die Rübe hat auch medizinische Eigenschaften: Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es hat insbesondere abführende, erfrischende oder sogar harntreibende Eigenschaften.

Rüben pflanzen

Muss unterschieden werden Sommerrüben Frühjahrsarten, die, wie der Name schon sagt, zu unterschiedlichen Zeiten gesät werden. Rüben sollten in gewöhnliche oder humusreiche Erde gepflanzt werden. Es ist auch notwendig, ihnen eine sonnige oder halbschattige Lage anzubieten.

Sie können im Garten oder im Gemüsebeet oder in einem Tunnel in die Erde gepflanzt werden. In diesem Fall sollten Frühlingsrüben im Februar ausgesät werden.

Rübe erreicht eine Höhe zwischen 50 und 150 cm. Sein Laub ist genauso essbar wie das Gemüse und wird gerne in Suppen gegessen.

Im Gemüsegarten passt die Rübe besonders gut zu Salat, Dill, Bohnen, Rosmarin, Tomate etc.

Rüben anbauen und pflegen

Rübe erfordert sehr wenig Wartung. Es gibt jedoch einige wesentliche Gesten für seine gute Kultur.

Erwägen Sie, Ihre Rübenpflanzen mit Kompost und natürlichem Dünger zu düngen. Gießen Sie während der Sommersaison ein- oder zweimal pro Woche und ziehen Sie in Betracht, einen Mulch an den Füßen zu verwenden, um den Boden kühl zu halten. Platzieren Sie die Bewässerung im Herbst.

Rübenernte

Die Rübenernte beginnt im Frühjahr und dauert bis in die Sommersaison. Ernten Sie nach Bedarf, denn im Kühlschrank ist die Rübe nur wenige Tage haltbar. Bei Herbst-/Winterrüben sollten sie vor den ersten Frösten geerntet werden.

Krankheiten und Schädlinge der Rübe

Rübe besonders ängstlich vor Falschem Mehltau, Rübenschwarzfäule, Flohkäfer, Nacktschnecken, Rübenfliege und Rübenstängel.

Rezepte mit Rüben

Von der Kartoffel etwas entthront, Rübe, reich an Kalium, nahm einst einen überragenden Platz auf den Tellern ein. Um ein Rübencurry zuzubereiten, das mit Grieß oder Reis serviert werden kann, wird ein halber Liter Wasser mit einem Würfel Hühnerbrühe gekocht. Dann fünf runde Rüben und drei gelbe Zwiebeln schälen, die in Olivenöl gebräunt sind. Wir machen mit der Brühe nass. Curry und Kurkuma dazugeben und mit dem Bedecken alles abwarten, bis die Rüben weich sind, bevor Sie sie servieren.

Tugenden der Rübe

Verzehr von Kreuzblütlern wie lRübe, kann dank seiner Vitamine und Schwefelverbindungen dazu beitragen, bestimmte Krebsarten (Lunge, Eierstöcke und Nieren) zu verhindern. Rübe ist auch ein beliebtes Lebensmittel in der chinesischen Medizin. Roher Rübensaft hilft beim Räuspern, macht den Hals weich, unterstützt die Verdauung, reduziert Hautprobleme und lindert Übelkeit.