Wenn es manchmal schwierig ist, das Obst und Gemüse der Saison in- und auswendig zu kennen, gibt es dennoch Produkte, die keinen Zweifel aufkommen lassen und die unwiderruflich an die Wetterbedingungen gebunden sind. Wie beim Raclette im Winter ist Eis im Sommer offensichtlich (obwohl sich letzteres auf andere Jahreszeiten ausbreitet). Allerdings haben wir wie Rosé noch nie ein Eis so genossen wie in der Hitze der Bestie. 
Sollte man eine Eismaschine zu Hause haben oder nicht?
Die Frage stellt sich, ein bisschen wie bei jedem kleinen Gerät. Die Antwort ist ganz einfach, egal ob es sich um eine Brot- oder eine Nudelmaschine handelt. Zumindest müssen Sie bereits ein Verbraucher des Produkts sein und Dinge gerne selbst tun. Die Herstellung von hausgemachtem Eis erfordert zwangsläufig eine gewisse Organisation und eine gewisse Wartezeit: Diese Einschränkungen führen dazu, dass die Freude an der Zubereitung und die Geschmackszufriedenheit die Leichtigkeit des Kaufs eines Industrieeises übersteigen. Dies gilt für fast alle Haushaltsgeräte mit einer Funktion, aber bei der Eismaschine würde ich zwei Bedingungen hinzufügen: Geduld und Vanillepudding. Geduld, weil ein Eis eine sehr lange Kühlzeit erfordert, die bis zu 24 Stunden betragen kann, und Pudding, weil es die Basis fast aller Eiscremes ist, also ist es besser, es zu beherrschen. 
Um die Magimix Le Glacier Eismaschine zu testen, fiel mir sofort Pistazieneis ein (das Rezept gibt es hier), nicht nur weil ich Pistazienpaste für meine Makronen gekauft hatte und sie die wesentliche Zutat für diese Eissorte ist, sondern auch weil es das Lieblingseis meines Mannes ist (aber warum erzähle ich dir das?). Nachdem ich bereits das KitchenAid-Eismaschine-Zubehör habe, fange ich an, das Thema ein wenig in den Griff zu bekommen und die Unterschiede zwischen den auf dem Markt erhältlichen Eismaschinen zu verstehen. Sie sollten wissen, dass alle Eismaschinen mit einem Kältespeicher (die vor der Herstellung im Gefrierschrank bleiben müssen) nach dem gleichen Prinzip funktionieren: ein Tank, der die Kälte hält und eine Klinge, die Ihre Zubereitung regelmäßig dreht. Ob Ihre Eismaschine 30 oder 100 € kostet, das Prinzip bleibt gleich. Wir fragen uns vielleicht in diesem Fall, warum für das gleiche Ergebnis mehr bezahlen? Die Frage ist umso relevanter, als die Eismaschine kein alltägliches Gerät ist und somit weniger früh abgenutzt wird als bei anderen Geräten. Achten Sie jedoch auf zwei Elemente: die Leistung von Magimix beträgt 15 W, was im Vergleich zu anderen eine ziemlich hohe Leistung ist (ein wichtiges Kriterium, insbesondere wenn Sie Eis mit Stücken herstellen), und die Qualität der Klinge und die 'Achse. Die Qualität der Klinge der Magimix Eismaschine empfand ich im Vergleich zu KitchenAid etwas minderwertig. Die Magimix-Klinge ist ziemlich flexibel und dünn, so dass sie brechen kann und ich fand, dass sie in Bezug auf die Festigkeit einer Klinge einer unteren Eismaschine ähnelte. Allerdings, und das finde ich sehr wichtig, ist die Magimix-Klinge ein sehr leicht zu findendes Ersatzteil und kostet nur 8 Euro. Im Vergleich dazu bieten andere Eiscremehersteller, selbst große Marken, keine Klingen in Ersatzteilen an, zumindest nicht so einfach (wie bei den Erstpreismarken, denken Sie nicht einmal daran). Was dem Magimix ebenfalls zu Gute kommt, ist die Langlebigkeit seines seit mehreren Jahren existierenden Gerätes Le Glacier, sodass wir davon ausgehen können, dass die Klinge im Bruchfall auch in 10 Jahren problemlos ausgetauscht werden kann. 
Ich würde noch zwei weitere gute Punkte zugunsten dieser Eismaschine hinzufügen. Auch wenn das Detail oberflächlich erscheinen mag, schätzen wir die angebotenen Farben dieser Eismaschine in Pink, aber auch in Rot, Blau, Lila, Weiß und Chrom. Da es sich nicht um ein Gerät handelt, das das ganze Jahr über auf der Arbeitsplatte bleibt, können wir die auffälligen Farben wagen, die dem Sommergeist von Eis und Sorbets gut entsprechen. Abschließend noch ein Wort zum Geräusch des Motors, der recht leise ist und die Sache nicht unangenehm macht, da die Eismaschine ständig zwischen 20 und 30 Minuten laufen muss. So können Sie in Ihrer Küche bleiben, ohne von den Geräuschen der Eismaschine gestört zu werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Magimix Le Glacier 1,5 l Eismaschine, wie jedes Gerät, ihre Qualitäten und ihre Fehler hat.
Die positiven Punkte
- Kalte Farben. - Ein leistungsstarker und leiser Motor. - Eine Marke, die eine Qualitätsüberwachung gewährleistet.
Die negativen Punkte
- Eine Klinge und eine Kunststoffwelle. - Ein ziemlich hoher Preis: ca. 90 €.
Punkte zu verbessern
- Die Stärke der Klinge. - Das Hinzufügen eines Deckels mit einer Tülle, um den Fluss der Zubereitung in der Eismaschine zu erleichtern.
Ein einwandfreies Ergebnis!
Magimix, Le Glacier 1,5 Liter Eismaschine, Rose Pitaya, 89 €