Nichts mit der Galette des Rois zu tun … aber!
Bohnen sind ein uraltes Gemüse, und obwohl sie wie große Bohnen aussehen, schmecken sie nicht so. Sie können im Ganzen in Form von Schoten gegessen werden, aber hauptsächlich in Form von Getreide werden sie gekocht. Dies sind die gleichen Körner, die einst in der Galette des Rois verwendet wurden, jetzt zur Freude der Fabophilen durch handwerkliche Porzellanbohnen ersetzt. Es gibt Hunderte von Rezepten auf Bohnenbasis, also viele Möglichkeiten, den großen Reichtum an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen dieser Hülsenfrucht zu nutzen. Die Bohnen können im Herbst südlich der Loire ausgesät werden, um ihnen den Schutz eines Tunnels zu bieten, da sie wiederholte Fröste fürchten. Eine frühe Aussaat ermöglicht die Ernte ab Juni. Frühjahrssaat ist möglich, bei Aussaat im Januar wieder unter Rahmen. Bei einer Aussaat in die Erde können Sie zwischen Ende Februar und Anfang Mai mit dem Anbau beginnen, für eine Ernte Anfang Juli und Ende August. Die Bohnen schätzen reiche, feuchte, aber gut durchlässige Böden. Wir können vorher Kompost oder Mist hinzufügen. Ein sonniger, windgeschützter Platz ist ideal. Der Feind der Bohne heißt die schwarze Blattlaus! Unter anderem kann die Invasion minimiert werden, indem Dill zwischen die Reihen gepflanzt wird. Vermeiden Sie generell chemisches Spritzen, das sogar die Hilfsstoffe zerstört, wie die Larven von Schwebfliegen oder Marienkäfern, die dennoch viele Dienste leisten, indem sie sich gierig von Blattläusen ernähren. Ohne Blattläuse werden die Pflanzen schöner und großzügiger. Ihre Anwesenheit ist jedoch in den frühen Stadien der Invasion kein Problem, aber dann muss eingegriffen werden, wenn die Gefahr besteht, dass sich die Blätter kräuseln und der Ertrag sinkt. Einige sagen, dass ihre Anwesenheit in den ersten Wochen die Fruchtbildung fördern würde. Es bleibt uns nur noch zu säen, um es zu überprüfen … Schwierigkeit : einfach Kosten : weniger als 5 € für 100 Gramm Werkzeuge benötigt : - Ein Haken - Eine Hacke - Ein Rechen - Eine GießkanneSchritt 1: Machen Sie eine Furche
Nachdem Sie den Haken passiert haben, um die Erde zu lockern, machen Sie mit der Hacke eine etwa 7 cm tiefe Furche.
Schritt 2: Säen
Legen Sie die Bohne unten in die Furche. 
Fahren Sie über die gesamte Länge der Reihe fort, wobei die Körner 10-20 cm voneinander entfernt sind und die Reihen 50 cm voneinander entfernt sind, wenn Sie mehrere Reihen machen! Sie können den Standort Ihrer Plantagen mit einem Stück Holz an jedem Ende der Reihe markieren, um ihren Standort zu materialisieren, während die ersten Triebe erscheinen.
Schritt 3: Abdecken und stopfen
Drücken Sie die Erde mit dem Rechen vorsichtig zurück, um die gerade gesäte Reihe zu bedecken. Ohne Überschuss leicht andrücken. 
Gießen Sie den Boden entlang der Reihe reichlich. 
Eine Woche später zeigen schon die ersten Probanden ihre Nase.
Schritt 4: Die Stiele zerlegen
Die Bohne ist eine Kultur, die ein wenig Pflege erfordert. Wie bei der Kartoffel, jedoch aus anderen Gründen, sollten die Pflanzen ab einer Höhe von etwa fünfzehn Zentimetern mit Butter bestrichen werden. Butter besteht darin, an der Basis der Stängel einen kleinen Erdhaufen bis zu den ersten Blättern zurückzubringen. Diese Arbeit ermöglicht es, die Öffnung der Vorbauten und damit ihre Widerstandsfähigkeit gegen den Wind zu verstärken. Sie können Ihre Pflanzen entweder mit kleinen Haselnusszweigen abstecken oder indem Sie an jedem Ende der Reihe zwei Pfähle pflanzen, die durch eine Schnur oder einen Draht verbunden sind, an denen Sie die Triebe aufhängen. Gleichzeitig sind weitere Wartungsarbeiten durchzuführen: Hacken zwischen den Reihen und Unkrautjäten.