Wie pflanzt und kultiviert man Chayote?

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Anonim

Eine exotische Frucht, auch bekannt als Christophine

Chayote wird in tropischen Ländern sehr angebaut und ist in Frankreich eine relativ unbekannte Frucht. Sie kann jedoch in unseren Gemüsegärten angebaut werden, sofern Sie die richtigen Dinge wissen. Entdecken Sie schnell die redaktionellen Hinweise!

Die Eigenschaften von Chayote

  • Typ: Gemüsepflanze
  • Höhe : bis 5m
  • Blumenfarbe: Gelb
  • Fruchtname: der chayote, der christophine
  • Gewünschte Ausstellung: sonnig
  • Bodenart: gut durchlässig
  • Laub: verfallen
  • Wartung : hoher Lichtbedarf, häufiges Gießen, pflegeleicht
  • Desinfektionsmittel: Nein

Ursprünge und Eigenschaften von Chayote

Ursprünglich aus Mexiko, chayote (sechium edule) ist auch bekannt als christophine oder Kohl. Diese Pflanze gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Heutzutage wird sie hauptsächlich in heißen Ländern wie den Antillen, Réunion, Madagaskar oder sogar Haiti angebaut.

Mehrjährige Pflanze mit knollenartigem Bestand, der Chayote entwickelt lange Kletterstämme, die mit Ranken ausgestattet sind, die sich an allen Stützen festklammern. Mit seinen großen Blättern mit 5 spitzen Lappen wird er oft mit Kürbis und Melone verglichen. Es ist auch ein Gemüse, von dem alle Teile gegessen werden. Die jungen Triebe werden wie Spargel gegessen, die Blätter wie Spinat, die Knollen und die Früchte wie Kartoffeln. Nur die zu faserigen Stängel werden nicht gegessen.

Eine kräftige Pflanze, die schnell wächst, kann die Chayote bis zu 8 Meter lang werden und nicht weniger als 40 bis 50 Chayote produzieren. Dieses Gemüse sieht aus wie birnenförmige Paprika.

Chayote pflanzen

Aufgrund seiner tropischen Herkunft der Anbau von Chayote in Frankreich wird im Süden im Boden, in den anderen Regionen in Töpfen durchgeführt. Sie wird im Frühjahr nach den letzten Frösten gepflanzt.

Chayote schätzt gut durchlässige, tiefe und eher nährstoffreiche Böden mit einer sehr sonnigen Lage, um seine Entwicklung zu gewährleisten. Chayote ist eine einfach zu züchtende Kletterpflanze, die in einem kriechenden Stiel wächst. Besonders die Hitze schätzt sie.

Um es zu pflanzen, ist es ziemlich einfach. Die ganze Frucht in einen 20cm Topf pflanzen. Legen Sie es flach und bedecken Sie es mit 10 cm dicker, reichhaltiger Blumenerde. Denken Sie daran, einen Pfahl im Topf zu installieren, damit sich die Pflanze beim Wachsen daran festhält.

Lassen Sie die Pflanze wachsen, mit regelmäßigem Gießen und Licht. Dann pflanzen Sie in den Boden, an einem windgeschützten Platz in der Sonne und mit einer gitterartigen Stütze, an der die Pflanze hängen kann.

Wenn Sie weiter in einem Topf anbauen möchten, ist dies möglich. Installieren Sie es auf einer sonnigen Terrasse, aber geschützt vor Wind und Kälte. Dann den Topf mit Blumenerde in einen neuen 15L-Topf umtopfen.

Anbau und Pflanzung von Chayote

Chayote ist eine einfach zu züchtende Pflanze, die keine besondere Pflege erfordert. Schneiden Sie nach der Ernte die Stängel bündig mit dem Boden ab und mulchen Sie für den Winter. Die Wurzeln wachsen im folgenden Frühjahr wieder nach. Die Ernte erfolgt im Spätsommer oder Frühherbst.

In Trockenperioden sollte reichlich gegossen werden, auch wenn Wurzeln und Blätter nicht im Wasser gebadet werden sollten.

Wie bei allen Kürbisgewächsen ist für ein gutes Wachstum der Pflanze eine Zufuhr von Dünger erforderlich. Planen Sie eine Aufnahme von 3 kg pro Pflanze ein.

Krankheiten und Schädlinge von Chayote

Der Chayote kann Schimmel entwickeln und mit Nematoden oder Spulwürmern gefüllt sein, die sich an den Wurzeln der Pflanze festsetzen. Aber wie Kürbisse entwickeln sie nicht unbedingt Krankheiten und sind nicht sehr anfällig für Schädlingsbefall.

Verwendung von Chayote beim Kochen

Mit seiner geringen Kalorienaufnahme und seinem Geschmack zwischen Kartoffel und Zucchini kann Chayote in Salaten, Braten, Gratin, Kuchen und Marmelade gekocht werden. Alles wird gegessen: junge Triebe, Früchte, Knollen, Blätter.

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