Wie pflanzt und kultiviert man Minze?

Tipps und Tricks für den Anbau einer der bekanntesten aromatischen Pflanzen

Mit ihrem frischen und belebenden Duft und ihren vielfältigen Tugenden ist Minze eine aromatische Pflanze, die einfach anzubauen ist und Ihnen in vielen Bereichen von Nutzen sein kann.

Die Eigenschaften von Minze

Typ: aromatische und offizielle Pflanze
Höhe: von 30 bis 60 cm, von 60 bis 80 cm, von 80 cm bis 1 m
Blumenfarben: weiß, pink, lila, blau
Gewünschte Ausstellung: sonnig, halbschattig
Vegetation: mehrjährig
Laub: veraltet, anhaltend
Bodenart: Humus
Desinfektion: Nein
Sorten: Grüne Minze, süße Minze, Pfefferminze, Ingwerminze, runde Blattminze, knackige Minze, lange Blattminze …

Herkunft und Besonderheiten der Minze

Aus dem lateinischen „mentha“, das sich selbst vom griechischen „mintha“ in Anlehnung an die Nymphe Minthé der griechischen Mythologie ableitet, theMinze ist ein aromatische Pflanze gehört zur Familie der Lamiaceae, zu der fast 70 verschiedene Arten wie die Pfefferminze gehören.

Die Minze wird weltweit angebaut und gehört zu den aromatischen Pflanzen, die die meisten Anwendungsmöglichkeiten bieten:

Heilpflanze, Minze hat verdauungsfördernde Eigenschaften und würde den Muskeltonus verbessern.
Aromatische Pflanze, wird verwendet, um kulinarische Zubereitungen zu begleiten, insbesondere mediterrane Gerichte wie Taboulé. Es wird auch zum Würzen aller Arten von Eiscreme, Sorbets, Sirupen, Bonbons, Kaugummi, aber auch herzhaften Zubereitungen wie Saucen, Fleisch oder Fisch verwendet. Minze wird auch zum Würzen von Getränken, insbesondere von Cocktails, und natürlich dem berühmten Minztee verwendet.
Mit ihrem starken Geruch ist Minze ideal zur Abwehr von Motten in Schränken, Nagetieren auf Dachböden und Fliegen und Mücken in einem Garten. In einem Gemüsegarten hält es auch Blattläuse und Ameisen von Ihren Pflanzen fern!

Minzplantage

Für eine Gartenkultur, die Minzplantagewird im Frühjahr auf humosen Böden und in einem Raum mit wechselnden Schatten- und Sonnendurchgängen durchgeführt. Es ist auch nützlich zu wissen, dass Minze eine invasive Pflanze ist, und daher einen erheblichen Platz dafür zu reservieren! Damit sie sich im Garten nicht zu weit ausbreitet, reicht es aus, einen Bereich beispielsweise mit bis zu dreißig Zentimeter tief eingetriebenen Bambusbarrieren abzugrenzen. EIN Minzanbau in Töpfen ist manchmal vorzuziehen, um diese Unannehmlichkeiten zu vermeiden!

Minze Ernte

Können Minze ernten Während des Frühlings und Sommers muss darauf geachtet werden, die am weitesten entwickelten Blätter zu pflücken, indem der gesamte Stiel entfernt wird, um die Bildung neuer Triebe zu fördern.

Die Minzpflückung findet normalerweise am Morgen statt, bevor die Sonne durchbricht und die aromatische Qualität der Blätter verändert. Minzpflanzen haben eine Lebenserwartung von etwa drei Jahren. Darüber hinaus ist ihr Geschmack geringer und es ist daher ratsam, sie zu erneuern.

Münzpflege

Minze ist eine Pflanze, die einfach zu züchten ist und sehr wenig Pflege benötigt. Sie besteht aus:

Gießen Sie Ihre Pflanzen nur, wenn es heiß ist, um die Erde kühl zu halten, aber nicht zu viel, da Minze keine übermäßige Feuchtigkeit schätzt.
Schneiden Sie die Minzstängel im November etwa 5 cm über dem Boden ab.
Unkraut jäten und den Boden hacken, aber keinen Dünger hinzufügen.

Krankheiten und Parasiten der Minze

Minze ist eine sehr widerstandsfähige Pflanze, die bisher keinen bekannten Parasiten aufweist. Es kann jedoch unter Mehltaubefall leiden, wenn es in einer zu feuchten Atmosphäre angebaut wird, was zu verzerrten Blättern führt, die Löcher stechen.