Wir können es mit den Bezeichnungen Pommard, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges und vielen anderen in Verbindung bringen. Beaune, die Hauptstadt der Burgunderweine, wird unweigerlich Weinliebhaber und alle diejenigen ansprechen, die für die Ästhetik von Weinbergen, soweit das Auge reicht, und alten und imposanten Steingebäuden sensibel sind. Beaune ist auch eine von der Geschichte und Macht des Herzogs von Burgund geprägte Stadt, in der Sie Denkmäler aus dem Mittelalter entdecken können.
Hotel Dieu von Beaune
Niemand kommt durch Beaune, ohne seine Hospizen zu besuchen, deren Architektur einen Umweg wert ist. 1443 vom Kanzler des Herzogs von Burgund gegründet, um Bedürftige aufzunehmen und zu versorgen, kommt der extravagante gotische Stil in seiner ganzen Pracht zum Ausdruck, unter anderem mit seinem bemerkenswerten Dach mit glasierten Ziegeln. Das Hôtel Dieu beherbergt auch ein Museum mit rund 5.000 Objekten aus dem Mittelalter, darunter das sehr berühmte Polyptychon des Jüngsten Gerichts von Rogier van der Weyden.
Das Imaginarium von Nuits Saint Georges
© Das Imaginarium15 km nördlich von Beaune, in Nuits-Saint-Georges, können Sie dank der Weintourismus-Site Imaginarium, die Ihnen einen 250 m2 großen Weinkeller, Entdeckungspfade, sensorische Analysen und Verkostungen bietet, in das Geheimnis der Rebe eintauchen. Alles, um die Welt des Burgunderweins zu entdecken und zu verstehen.
Schloss Pommard
© Château de PommardWährend eines Wochenendes in Beaune ist ein Besuch eines Schlosses, eines Guts, eines renommierten Weinbergs der großen Burgunderweine natürlich unerlässlich. Einige Kilometer südlich von Beaune können Sie im Château de Pommard Halt machen, um Geschichte, Kunst und Verkostung zu kombinieren. Draußen spazieren Sie durch die prächtigen formalen Gärten; Im Inneren entdecken Sie das Weinmuseum, die Kunstgalerie und vor allem die riesigen Gewölbekeller aus dem 18. Jahrhundert, in denen Sie prestigeträchtige Jahrgänge verkosten können.
Restaurant Loiseau des Vignes
© Restaurant Loiseau des VignesUm dieses Weinwochenende abzuschließen und Ihren Gaumen weiterhin zu überraschen, besuchen Sie das Restaurant Loiseau des vignes im historischen Herzen von Beaune für ein Gourmet-Essen. In einem sehr eleganten Ambiente, das alte Materialien und zeitgenössische Dekoration harmonisch kombiniert, können Sie burgundische Spezialitäten, Kreationen von Küchenchef Christophe Quéant probieren und eine ganze Weinkarte glasweise genießen.
