Wie pflanzt und kultiviert man Oregano?

Eine in der italienischen Küche sehr verbreitete aromatische Pflanze

Oregano ist einfach anzubauen und vor allem für seinen Geschmack und seine Präsenz in der italienischen Küche bekannt, insbesondere auf Pizzen. Diese aromatische Pflanze ist sehr wohlschmeckend und hat auch medizinische Eigenschaften.

Die Eigenschaften von Oregano

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis zu 1m
Blumenfarbe: weiß, blassrosa
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: gut durchlässig, Kalkstein, trocken
Laub: hartnäckig
Wartung : pflegeleicht
Desinfektionsmittel: Nein
Sorten: Origanum vulgare

Herkunft und Eigenschaften von Oregano

Oregano (Origanum vulgare), eine aromatische Pflanze in Form eines kleinen Strauches. Es ist eine sehr melliferierende mehrjährige Pflanze.

Ihr Laub ist normalerweise dunkelgrün, kann aber auch gelb oder bunt sein. Seine Blüten, weiß oder rosa, sind an der Spitze der Zweige gruppiert.

Oregano ist vor allem für seine Verwendung beim Kochen bekannt. Seine Blüten und getrockneten Blätter werden zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Pizzen, Gerichten in Sauce usw. verwendet. Der Geschmack ist leicht bitter und würzig.

Oregano ist auch eine Heilpflanze. Es hat antiseptische, krampflösende, Aperitif-, verdauungsfördernde, harntreibende und tonische Eigenschaften. Sein ätherisches Öl wird in der Zusammensetzung von stärkenden Bädern und in vielen Parfüms verwendet.

Oregano wird oft mit Majoran verwechselt. Im Gegensatz zu Majoran muss Oregano vor dem Verzehr unbedingt getrocknet werden.

Oregano pflanzen

Oregano gedeiht in trockenen, gut durchlässigen Böden mit sonniger Lage. Wenn Sie Oregano-Samen direkt in die Erde pflanzen möchten, warten Sie besser bis Mai, um zu verhindern, dass die kleinen Triebe unter eventuellen Spätfrösten leiden.

Daher ist es ratsam, die Setzlinge, die ab März unter Schutz durchgeführt werden, vorrangig zu verpflanzen. In beiden Fällen reicht es dann aus, die Füße auszudünnen, wenn sie zu buschig werden. Sie müssen zwischen jedem einen Abstand von mindestens 10 cm lassen, damit sie atmen können.

In einem Gemüsegarten passt Oregano gut zu allen anderen Pflanzen außer Thymian. Vermeiden Sie es daher, sie nahe beieinander zu pflanzen.

Anbau und Pflege von Oregano

Wie alle Stauden, Oregano Wächst recht einfach, solange sie in leichte Erde gepflanzt wird und nicht zu kalkhaltig ist. Seine Trocken- und Kältebeständigkeit, solange der fast bodenbündig geschnittene Fuß durch Mulchen geschützt wird, macht ihn leicht zu kultivieren. Oregano erfordert auch bei hohen Temperaturen keine übermäßige Bewässerung.

Wenn Sie Oregano in einem Topf anbauen, planen Sie, ihn ziemlich häufig zu gießen, aber achten Sie darauf, dass das Wasser nicht in der Untertasse stagniert.

Oregano ernten und lagern

Sobald Oregano Blumen ist es möglich, sie bedarfsgerecht zu ernten, aber auch außerhalb der Pflückzeiten zu verwenden. Verschiedene Tipps ermöglichen es Ihnen, es das ganze Jahr über aufzubewahren, um Ihre Mahlzeiten zu würzen. Entweder indem Sie die Blattstiele flach in der Sonne trocknen lassen, bevor Sie sie in luftdichte Gläser füllen, oder indem Sie die Blätter einfrieren, die dünn geschnitten und in Eiswürfel gelegt werden, um sie frisch und duftend zu halten.

Krankheiten und Schädlinge von Oregano

Allgemein, Oregano ist nicht anfällig für Krankheiten oder Schädlingsbefall. Er fürchtet jedoch Angriffe von roten Spinnen. Dadurch werden die Blätter angegriffen und die Pflanze stirbt schnell ab.

Um rote Spinnen zu bekämpfen, sollten Sie ein Akarizid (die rote Spinne ist eine Milbe) in einer Rate von zwei Behandlungen verwenden, die im Abstand von einer Woche durchgeführt werden. Wiederholen Sie den Vorgang ggf. einen Monat später.

Täglicher Gebrauch von Oregano

Wenn wir es für seinen einzigartigen Duft in der Küche kennen, Oregano Abgelehnt in ätherische Öle hat medizinische Eigenschaften, die häufig zur Linderung von Verdauungsproblemen und Hautproblemen (Ekzeme, Insektenstiche…) verwendet werden. Es wird auch als Antiseptikum bei Infektionen wie Erkältungen oder Husten verwendet.