Tipps und Tricks für den Anbau von Gartenoregano in Ihrem Zuhause
Majoran ist eine aromatische und offizielle Pflanze, die seit der Antike angebaut wird und leicht im Garten oder auf dem Balkon angebaut werden kann.
Die Eigenschaften von Majoran
- Typ: aromatische und offizielle Pflanze
- Höhe: von 0 bis 30 cm, von 30 bis 60 cm, von 60 bis 80 cm, von 80 cm bis 1 m
- Blumenfarben: weiß, rosa
- Gewünschte Ausstellung: sonnig
- Laub : halbpersistent
- Vegetation : mehrjährig
- Bodenart: normal, gut durchlässig
- Desinfektion: Nein
- Sorten : Origanum majorana
Herkunft und Besonderheiten des Majorans
Auch bekannt als "Oregano aus den Gärten, dasMajoran (Origanum majorana) ist ein aromatische einjährige Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler. Sein Name kommt vom griechischen "origanon", was "der den Berg liebt" wegen der Anziehungskraft des Majorans für Berghänge, aber auch vom persischen "marza-gush", was "Mausohren" bedeutet, wegen der Farbe und Form der Majoranblätter.
Der im östlichen Mittelmeerraum auf der Seite der Türkei und der Insel Zypern beheimatete Majoran, der auch unter dem Namen "Gartenmajoran" zu finden ist, wird seit der Antike in Europa wegen seiner aromatischen Eigenschaften angebaut und wird oft mit dem Oregano-Pflanze.
Optisch ist Majoran eine Pflanze, die bis zu 1 Meter hohe und 40 cm breite Horste bildet. Seine kleinen grauen Blätter sind oval und gegenständig und seine rosa-weißen Blüten erscheinen von Juli bis September am Halbstrauch.
Verwendung von Majoran
Die aromatische Blätter von Majoran, 2 bis 4 Zentimeter lang, kann geerntet werden, indem man die Stängel einige Zentimeter über dem Boden abschneidet, gleich zu Beginn der Blüte. Die Blätter werden dann getrocknet und können in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sie ermöglichen so das Würzen von Suppen, gekochten Speisen oder gegrilltem Fleisch. Damit sie ihren Geschmack und Duft so gut wie möglich behalten, sollten sie Ihren Gerichten erst am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden!
Die Blätter der Pflanze können auch für medizinische Zwecke verwendet werden, wobei Majoran zur Behandlung von Magenbeschwerden, Schlaflosigkeit und anderen häufigeren Krankheiten wie Erkältungen oder Migräne empfohlen wird. Im Handel findet man diese Pflanze oft in Form von ätherischem Öl, aber auch Kräutertee.
Kulinarische Verwendung von Majoran
Sehr beliebt auf Korsika, diewilde Majoranpflanzewird bei der Zubereitung von Anis-Aperitifs und in Suppen als Gewürz verwendet. Sein Aroma ist feiner als das von Oregano und ähnelt dem von Thymian.
Majorannudeln können Sie ganz einfach zubereiten: Lassen Sie die Majoranblätter einfach zwei Stunden in Olivenöl und Zitrone marinieren und servieren Sie die Nudeln in dieser Marinade, die mit Petersilie und Fenchel abgeschmeckt werden kann. Dieses Rezept unterstützt die Verdauung.
Majoran pflanzen
Die Pflanze, die im alten Ägypten Osiris gewidmet ist, Majoran (Origanum majorana) kann auf gewöhnlichen Böden angebaut werden, nachdem sie im Frühjahr oder Herbst gepflanzt wurde.
Bei sonnigem Standort entfaltet der Majoran seine weißen oder rosa Blüten auf einer Höhe von 30 bis 80 Zentimetern, die die Pflanze im Sommer, in der Regel zwischen Juli und September, einnehmen kann.
Pflege von Majoran
Obwohl frostbeständig, ist Majoran keine winterharte Pflanze: Zögern Sie nicht, den Fuß im Winter zu mulchen, um ihn zu schützen.
Majoran ist auch nicht feuchtigkeitsliebend: Geben Sie beim Gießen keine schwere Hand und lassen Sie die Erde zwischen zwei Bewässerungen austrocknen.
Krankheiten und Schädlinge von Majoran
Der Hauptfeind des Majorans ist die weiße Motte, es ist eine Motte, die sich von Majoran ernährt und daher die Pflanze schädigen kann.
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