Wie pflanzt und kultiviert man Rote Beete?

Tipps und Tricks für die Rübenernte in Ihrem Garten

Die Rübe wird wegen ihrer essbaren und fleischigen Wurzel angebaut und ist eine einfach zu züchtende Gemüsepflanze, die Sie den ganzen Winter lang begeistern kann!

Die Eigenschaften der Rüben

Typ: Gemüsepflanze
Höhe: von 30 bis 60 cm
Fruchtname: Rüben
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: Humus
Vegetation : zweijährlich
Laub : obsolet
Desinfektion: Nein
Krankheiten: Gelbsucht, Flohkäfer, Motte, weiße Maden
Sorten : Verbessertes Detroit, Crapaudine, Rouge Globe, Burpee's Golden, Albina Vereduna…

Herkunft und Besonderheiten der Rote Beete

Die Gemüserüben, Woher Rote Beete, ist eine Gemüsepflanze, die zur Familie der Chenopodiaceae gehört. Es ist ein Nachkomme des maritimen Mangolds, von der Mittelmeer- und Atlantikküste.

Es gibt zwei Hauptsorten von Rüben:

Die am weitesten verbreitete Sorte „Improved Detroit“. Man erkennt ihn an seiner runden Form und dem dunkelroten Fleisch.
Crapudine, eine ältere Sorte. Er hat eine längliche Form, hat ein sehr rotes Fruchtfleisch und hat einen besonders süßen Geschmack.

Die Rübe ist eine Pflanze, die wegen ihrer fleischige Wurzel, deren Farbe je nach Sorte zwischen rot, weiß, gelb oder sogar rosa variieren kann. Diese Wurzel kann eine längliche oder eher runde Form haben.

Sein köstlich süßes Fruchtfleisch ist roh (es kann tatsächlich als Salatwürfel, allein oder mit anderem Gemüse, aber auch gehackt gegessen werden) genauso lecker wie gekocht (zum Dämpfen, Kochen oder sogar Kochen). Genießen Sie die jungen Triebe sogar in einem Salat.

Vorteile von Rote Bete

Rote Beete ist ein sehr verdauliches Gemüse, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Eisen, was es zu einem perfekten Gemüse für Menschen mit Anämie macht.

Rote Bete hat auch Tugenden:

Revitalisierend;
Entgif.webptung;
blutdrucksenkend;
Anti-Cholesterin und Anti-Krebs;
Anti-Stress ;
Abnehmen, insbesondere durch seinen Reichtum an Ballaststoffen.

Auf der anderen Seite wegen seiner viel Zucker, Rote Beete wird nicht für die Ernährung von Menschen mit Diabetes empfohlen.

Anbau und Pflanzung von Rote Beete

Rüben sind eines der am einfachsten anzubauenden Gemüse, da sie robust sind und sich an alle Klimazonen anpassen.
Die Rübenplantage erfolgt direkt im Boden zwischen April und Juni. Platzieren Sie Ihre Pflanzen tief in nährstoffreicher Erde in der Nähe Ihrer Zwiebeln oder Ihres Salats, sie werden besser dran sein. Halte sie stattdessen von Lauch- und Spinatpflanzen fern. Verpflanzen Sie die Pflanzen dann, wenn sie wenige Blätter haben, mit einem Abstand von jeder Reihe von 40 cm und jeder Pflanze von 30 cm innerhalb einer Reihe.

Suchen Sie als Standort für Ihre Rübenpflanzen einen hellen, kühlen Boden und einen sonnigen Standort.

Rote Beete ernten und lagern

Rüben können von Juli bis zur ersten Kälte geerntet werden. Sie können die Wurzeln dann dunkel und frostfrei halten, nachdem Sie Blätter und Erde von ihnen entfernt haben.

Rübenpflege

Es ist notwendig, die Sämlinge zu gießen und den Boden regelmäßig mit einer Hacke zu belüften. Bei sehr heißem Wetter kann Mulchen erforderlich sein. Denken Sie auch daran, Ihren Rüben im Frühjahr oder Herbst natürlichen Dünger und Kompost hinzuzufügen.

Rübenkrankheiten und Schädlinge

Rüben können an Mehltau und Rost leiden, die ihre Blätter wie schwarze Blattläuse befallen, während weiße Maden an ihren Wurzeln knabbern.

Um Krankheiten und Insekten zu bekämpfen, ist es ratsam, die Pflanzen mit Bordeaux-Mischung zu bedecken und Mittel zur Bekämpfung von Insekten zu verwenden: Kohlblätter zwischen den Pflanzen verteilen (Kampf gegen Larven), Einsatz von natürlichen Insektiziden und Anti-Blattlauspflanzen (Ringelblume , Wermut, Minze usw.).