Laden Sie unseren Kalender für den Monat Juni herunter!
Im Juni kommen sonnige Tage und mit ihnen Obst und Gemüse voller Vitamine und Sonnenschein. Zum Schluss zeigen Salat, saftige Früchte und leckeres Gemüse die Nasenspitze und gesellen sich zu unseren Tellern. Entdecken Sie unten das saisonale Obst und Gemüse, das ab Juni in unseren Gärten und an den Ständen ankommt.
Saisonaler Obst- und Gemüsekalender: Juni zum Download >> hier <<
[S8512262W650N]Brokkoli
Brokkoli ist ebenso schnell wie einfach zuzubereiten. Es wird auch empfohlen, die Garzeit zu begrenzen (5 min Dämpfen, 6 bis 8 min in der Mikrowelle usw.). In Gratin, Pastete oder Suppe ist Brokkoli ein Gemüse, das besonders reich an Vitamin C und K ist. Gut zu wissen : Wir wählen sie in voller Blüte mit noch zarten Stielen.
Rote Bete
Rüben können roh, gerieben oder gekocht (in Wasser, gedünstet oder im Ofen) gegessen werden. Dieses Gemüse kann als Vorspeise mit einer Vinaigrette oder als Salat mit Endivien oder Kartoffeln gegessen werden. Gut zu wissen : Die rohe Rübe sollte eine kaum ausgetrocknete Haut haben.
Der Pfeffer
Paprika ist nicht nur eines der reichsten Gemüsesorten an Vitamin C, sondern kann auch auf verschiedene Arten zubereitet werden (Püree, Salat, roh, gefüllt usw.). Eine schöne Paprika erkennt man an ihrer glänzenden Schale. Gut zu wissen : Leicht und einfach zu kochen, hält sich auch sehr gut: bis zu 8 Tage im Kühlschrank.
Die Melone
Diese durchnässte Kürbisgewächse ist besonders reich an Vitamin B9 und Kalium und außerdem kalorienarm (32 kcal pro 100 g). Eine gute Melone sollte schwer und duftend sein. Gut zu wissen : Es kann bei Raumtemperatur gelagert werden.
Pfirsich und Nektarine
Diese sommerlichen und zerbrechlichen Früchte – knackig für die Nektarine, süß für den Pfirsich – sind reich an Vitamin A und C, Beta-Carotin und Kalium. Im Supermarkt wird darauf geachtet, dass die Haut glatt und frei von Stoßspuren ist. Gut zu wissen : Fragen Sie die Konservierung, vermeiden Sie den Kühlschrank und bevorzugen Sie die offene und frische Luft. 
Aprikose
Reich an Mineralstoffen, Beta-Carotin und Spurenelementen werden Aprikosen roh zum Nachmittagstee gegessen oder in einem Gericht zu Fleisch gekocht. Diese kleine kalorienarme Frucht (49 kcal pro 100 g) wird sehr reif gegessen, mit der Gefahr, dass sie im Mund sauer wird. Gut zu wissen : Die Aprikose ist fleischig, fühlt sich geschmeidig an, duftet und wird schnell verbraucht.
Die Wassermelone
Diese imposante Frucht voller Wasser ist ideal bei heißem Wetter. Leicht am Gaumen und kalorienarm wird Wassermelone roh, in Eiscreme oder in einem Salat mit Rucola und Pinienkernen gegessen. Sie wählt sich selbst schwer, glänzend und muss hohl klingen, wenn man sie antippt. Gut zu wissen : Nach dem Aufschneiden kann die Wassermelone an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, vorsichtig in Frischhaltefolie gewickelt.
Johannisbeere
Diese an Antioxidantien reiche rote Frucht wird roh, in Gelee, in Marmelade oder in Gebäck gegessen. Gut zu wissen : Johannisbeere ist bekannt für ihren sehr hohen Gehalt an Flavonoiden (65 mg pro 100 g), Substanzen, die in der Pflanze vorhanden sind und sich hervorragend für die Hauterneuerung eignen. 
Um herauszufinden, was der Monat Juli in Sachen Geschmack für Sie bereithält, entdecken Sie unseren Kalender mit saisonalem Obst und Gemüse für den Monat Juli!