Früher Profis vorbehalten, hält die Vakuumverpackungsmaschine nach und nach Einzug in unsere Küchen
Die Konservierung Ihrer Lebensmittel ist sowohl eine ökologische als auch eine ökonomische Geste, die es Ihnen ermöglicht, die tägliche Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Es ist nicht immer einfach, an jedem Wochentag die Zeit zum Kochen zu finden, und Lebensmittel sind per Definition verderblich und haben eine sehr begrenzte Haltbarkeit! Das Vakuumieren kann sich daher als die ideale Lösung erweisen, um sie aufzubewahren und nach Belieben zu konsumieren.Eine Verpackungsmaschine, um Ihre Lebensmittel im Handumdrehen aufzubewahren
Früher Profis (Gastronomen, Gastronomie etc.) vorbehalten, hält die Vakuumverpackungsmaschine nach und nach Einzug in die Privatküche. Der Preisverfall hat zweifellos mit diesem Phänomen zu tun und trägt maßgeblich zu seiner Demokratisierung bei. Das ökologische Bewusstsein, verbunden mit dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung, hat die Franzosen endlich davon überzeugt, dass es jetzt notwendig ist, Lebensmittel zu konservieren! Da der Gefrierschrank nicht immer geräumig genug ist, um XXL-Gerichte in kleinen Portionen oder Essensreste unterzubringen, erweist sich die Vakuumlagerung als hervorragende Alternative. Aber was genau ist es? Entfernen Sie einfach die Luft aus einer Verpackung, um ihren Inhalt zu schützen und zu konservieren! Dieses System funktioniert natürlich für Lebensmittel, aber auch für Haushalts- oder Industrieprodukte. Es ermöglicht eine 3- bis 5-mal längere Aufbewahrung von Inhalten als bei der herkömmlichen Konservierung… die so erzielten Einsparungen über ein Jahr sind bei weitem nicht zu vernachlässigen. Das Vakuumieren blockiert effektiv den Sauerstoff und die Mikroorganismen, die für den Fermentationsprozess verantwortlich sind und die Lebensmittel verderben und kontaminieren: Sobald der Beutel vakuumverpackt ist, schieben Sie ihn einfach in den Kühl- oder Gefrierschrank, um die Haltbarkeit zu verlängern.Wie vakuumiere ich richtig?
Eine gute Verpackung hängt von mehreren Bedingungen ab: - Sie müssen Ihre Lebensmittel in speziellen Beuteln verpacken, die oft für eine bestimmte Art von Vakuumverpackungsmaschinen vorgesehen sind. Prüfen Sie vor dem Kauf, ob die Marke mit Ihrer Verpackungsmaschine kompatibel ist! - Die verpackten Lebensmittel müssen möglichst kalt sein, um Wasserdämpfe zu vermeiden, die Ihre Maschine beschädigen können. Lassen Sie Ihre Zubereitung einige zehn Minuten im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie sie in den dafür vorgesehenen Beutel schieben. - Wählen Sie beim Verpacken von Flüssigkeiten einen Beutel, der groß genug ist, um ein Überlaufen zu verhindern, wenn die Luft aus dem Beutel entfernt wurde. - Vergessen Sie nicht, Ihre Beutel nach dem Verschließen zu kennzeichnen, um sich die Art der verpackten Lebensmittel und das Verpackungsdatum zu merken!
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