Welche Pflanzen können Sie zu Hause anbauen, wenn es kalt ist?
Sie haben den ganzen Sommer stolz Tomaten und Kräuter auf Ihrem Balkon angebaut und jetzt, wo der Winter einbricht, sieht Ihr Basilikumtopf grau aus? Keine Panik, es gibt eine Vielzahl von Sorten, die nur darauf warten, in der Wärme Ihrer Küche zu gedeihen. Aromatische Pflanzen, exotische Früchte oder gekeimte Zwiebeln: Verwandeln Sie Ihre Küche diesen Winter in einen Indoor-Gemüsegarten!
Kräuter, aber nicht irgendwelche
Im Winter sinken die Temperaturen, vor allem aber nimmt das Licht deutlich ab. Selbst wenn es in Ihrem Zuhause über 17 ° C oder 18 ° C ist, sollten Sie vor dem Indoor-Anbau zunächst sicherstellen, dass Ihre Pflanzen genug Licht bekommen, um gut zu wachsen. In der Küche oder anderswo reicht eine gut belichtete Fensterbank. In ein Pflanzgefäß oder kleine Hängetöpfe pflanzen Sie dann einige aromatische Pflanzen, die den Winter überstehen, wie Schnittlauch, Majoran, Minze, Petersilie, Bohnenkraut oder Kerbel. Wenn Sie im Süden sind, können Sie sogar versuchen, den Schnittlauch nach draußen zu stellen, bis er gefriert, er hält normalerweise ziemlich gut. Gießen Sie die Erde regelmäßig, damit sie nicht austrocknet, und seien Sie vor allem beim Lüften sehr vorsichtig mit Zugluft! Ihre Küche ist nicht sonnig genug und Ihre Pflanzen verkümmern? Wir müssen in einen Indoor-Gemüsegarten investieren! Heute gibt es LED-beleuchtete Modelle, mit denen Sie Ihre Aromastoffe problemlos in jedem beheizten Raum kultivieren können. Egal, ob Sie sich für das Ready to Grow Lilo Modell oder für die Ikea Grow Sets entscheiden, Ihre Pflanzen werden den ganzen Tag beleuchtet, selbst wenn es draußen regnet! 
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Exotische Pflanzen in meiner Küche diesen Winter
Schnittlauch und Bohnenkraut inspirieren Sie nicht mehr? Wie wäre es mit exotischen Pflanzen in Ihrer Küche? Als Sie klein waren, haben Sie sicherlich Avocadozwiebeln mit Streichhölzern angebaut, jetzt ist es an der Zeit, von vorne anzufangen! Vor allem wenn du den traditionellen Glas-Joghurttopf durch eine schöne transparente Vase ersetzt, kann das Ergebnis sehr dekorativ sein… wachsen, werden Litschi- und Dattelsteine direkt in die Erde gepflanzt und regelmäßig gegossen. Lychee wächst leicht und wächst ziemlich gut, was wahrscheinlich nicht überleben wird, Sie aber einige Wochen lang erfreuen wird. Termine erfordern Geduld, aber das Warten lohnt sich! Und nachdem Sie nichts davon abgehalten haben, mit der Keimung von Kiwi-, Mango- oder Kumquat-Samen zu beginnen, tun es einige, warum nicht auch Sie? 
Gekeimte Samen, Zwiebeln oder Knoblauch …
Wenn Sie vegetarisches und wohltuendes Essen mögen, kennen Sie sicherlich die gekeimten Samen. Aber anstatt sie im Bioladen zu kaufen, warum nicht selbst sprießen? In einem offenen Behälter Linsen, Kichererbsen, Buchweizen-, Roggen- oder Quinoasamen einige Stunden einweichen. Halten Sie sie dann feucht und warm, indem Sie sie morgens und abends mit klarem Wasser spülen. Sobald die Samen gekeimt sind, essen Sie sie in einem Salat oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Eine andere originelle und einfache Idee ist, gekeimte Zwiebeln oder Knoblauchzehen in einem Topf mit etwas Wasser am Boden anzubauen. Aus den Sprossen werden schnell grüne Triebe, die dann wie Schnittlauch geschnitten werden können, um einen Gemüse-Wok oder ein Omelett zu würzen. Gute Kulturen! 