Wie pflanzt und kultiviert man Anis?

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Als Gemüse- und Heilpflanze wächst Anis leicht in Gärten und erfordert wenig Pflege …

Die Eigenschaften von Anis

Typ: Gemüsepflanze
Höhe: von 30 bis 60 cm
Blumenfarbe: Weiss
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: Humus
Laub: obsolet
Vegetation: ein- oder zweijährig
Wartung: pflegeleicht
Desinfektion: Jawohl
Krankheiten: Schnecken, Schnecken
Sorten: Pimpinella anisum

Herkunft und Besonderheiten von Anis

DAS'Anis ist ein aromatische Pflanze oder Arzneimittel aus der Familie der Apiaceae. Auch bekannt als Schluck, trägt sie den lateinischen Namen pimpinella anisum aufgrund der Form ihrer Blätter, die Vogelfedern ähneln.

Im Sommer vermischt sich dieses grüne Laub mit kleinen weißen Blüten, die in Dolden gruppiert sind, die am Ende lange ovale Samen mit einem charakteristischen Duft bilden.

Seit der Antike angebaut, diegrüner Anis stammt aus dem Nahen Osten und sollte nicht mit Kümmel (auch Anis des Vosges genannt), Fenchel (Spitzname süßer Anis), Kreuzkümmel (auch falscher Anis genannt) oder Sternanis (Sternanis) verwechselt werden.

Tugenden des Anis

Grüner Anis hat verdauungsfördernde und verdauungsfördernde Eigenschaften, er hilft bei Blähungen und Ausfluss.
Diese Heilpflanze kann auch trockenen Husten lindern, Bronchitis bekämpfen und Menstruationsbeschwerden lindern.

Anis entfaltet all seine Tugenden, wenn er in Kräutertee getrunken oder in ätherischem Öl verwendet wird.

Verwendung von Anis

Anis ist eine Pflanze, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Kuchen, Eis, Fischgerichte, Lebkuchen… diese aromatische Pflanze passt zu vielen Speisen.

Es kommt auch in Alkoholen wie Raki oder Ouzo vor.

Grüner Anis findet sich auch in den berühmten Bonbons Anis de Flavigny, einem traditionellen Bonbon, das von Benediktinermönchen aus der Abtei von Flavigny hergestellt wurde.

Anis pflanzen

Grüner Anis findet natürlich seinen Platz im Gemüsegarten oder in einem aromatischen Garten. Er mag leichte, humusreiche Böden. Sie gedeiht in durchlässigen Böden und an einem sonnigen Standort.

Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, je nach Region mehr oder weniger früh, da es ratsam ist, das Ende der Fröste abzuwarten. Mischen Sie Ihre Erde mit Kompost und säen Sie die Aussaat in Reihen von 40 cm auseinander, dann decken Sie sie leicht ab. Während des Auflaufens 15 Tage lang regelmäßig gießen, dann alle 20 cm ausdünnen, um genügend Platz für jede Pflanze zu lassen.

Grüner Anis kann auch im Topf angebaut werden, daher sollte er in eine Mischung aus Blumenerde, Gartenerde und Sand gesät werden.

Vermehrung von Anis

Wie bereits erwähnt, ist die Vermehrung von Anis erfolgt durch Samen. Ernte, um Samen zu gewinnen und wie oben beschrieben vorzugehen.

Am Ende des Sommers werden Sie in der Lage sein, Ihre Anisernte. Schneiden Sie Blumensträuße, die Sie kopfüber aufhängen. Anis sollte trocken gelagert werden. Stellen Sie einen Karton unter Ihre Sträuße, um die Samen zu sammeln, die Sie dann in Gläsern aufbewahren können.

Anbau und Pflege von Anis

Diese aromatische Pflanze benötigt wenig Pflege, abgesehen vom Gießen bei der Aussaat und regelmäßig bei heißem Wetter und trockenem Boden. Es ist auch ratsam zu hacken, um die Füße nicht eindringen zu lassen, aber auch Butter für einen besseren Halt.

Die Pflanze muss nicht beschnitten werden, da der Anis jedes Jahr geerntet wird.

Krankheiten und Schädlinge von Anis

Nacktschnecken und Schnecken können junge Anissämlinge angreifen, also schützen Sie sie mit einem Bollwerk aus Bier oder Asche. Und wenn die Ziege nur wenige Feinde hat, liegt das vor allem daran, dass diese Pflanze selbst Schädlinge vertreibt. Blattläuse, Würmer und Raupen werden durch den Anis abgewehrt, so dass es interessant sein kann, hier und da im Garten zu platzieren, um Ihre Produktionen zu schützen!