Wie pflanzt und kultiviert man Kürbis?

Entdecken Sie schnell unseren Rat, um es einfach anzubauen

Kürbisse, Giraumons, Kürbisse: Diese Curcubitaceae gehören zu den Herbstgemüsen, die im Gemüsegarten leicht anzubauen sind.

Die Eigenschaften des Kürbisses

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis 15cm
Blumenfarbe: Gelb Orange
Fruchtname: der Kürbis
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: gut durchlässig, humus
Desinfektionsmittel: Nein

Herkunft und Eigenschaften des Kürbisses

Der in Südamerika beheimatete Kürbis (Cucurbita maxima) ist eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Er wird wegen seiner Früchte, auch Kürbis genannt, angebaut. Er sollte nicht mit dem Kürbis verwechselt werden, der eine sehr eigenständige Art ist (Cucurbita pepo). Obwohl in Walt Disneys Cinderella-Cartoon ihre Kutsche ein Kürbis ist und kein Kürbis …

Es ist eine krautige Pflanze mit langen, kriechenden Stielen, die breite Blätter mit fünf Lappen tragen. Die Kürbisblume Gelb erscheint im Sommer. Die Früchte können rot, orange oder grün sein. Er ist leicht abgeflacht und sein Fruchtfleisch ist relativ süß. Manche Kürbisse erreichen ein Gewicht von über 100 kg.

Beim Kürbis gibt es eine große Variabilität:

in Form: kugelförmig, länglich, holprig, birnenförmig, etc …
in der Größe: von weniger als 1kg bis über 100kg. Der Weltrekord liegt bei 826 kg.

Je nach Form können wir drei Hauptkategorien von Cucurbita maxima unterscheiden:

Kürbisse, mit einer an den Polen mehr oder weniger abgeflachten Kugelform
die Giraumons, die wie eine türkische Mütze geformt sind
Kürbisse, die eine mehr oder weniger längliche Birnenform haben.

Kürbis pflanzen

Bekommen schöne Kürbisse, vergessen Sie nicht, dass diese Pflanze Sonne und einen humosen Boden braucht. Säen Sie die Samen bereits Mitte April in Löcher, achten Sie darauf, dass die Löcher etwa einen Meter voneinander entfernt sind.

Der Kürbis kann in die Erde oder in einen Topf gepflanzt werden. Unter Schutz, die Kürbisfuß kann bereits im März ausgesät werden, bevor im Mai verpflanzt wird.

Wählen Sie in Regionen mit rauem Klima die Aussaat in einer Gärtnerei, um die Jungpflanzen nach den letzten Frösten hervorzubringen.

Kürbispflege

Wartung von Kürbisgemüse ist einfach: Bringen Sie regelmäßig Dünger oder Mist mit, um seinen starken Appetit auf organisches Material, Hacke, Unkraut und Wasser zu stillen.

Es wird dringend empfohlen, die Pflanzen mit einer Gießkanne zu gießen, ohne die Blätter zu benetzen.

Du kannst auch buttern Kürbisstiele um Wurzelbildung zu bewirken und ein besseres Fruchtwachstum zu erzielen. Der Kürbis sollte zu Beginn der Vegetation beschnitten werden, wenn die Pflanze 4 oder 5 Blätter hat, sowie während der Kultivierung, wenn sich der Kürbis bildet.

Kürbisernte

Die Früchte werden im Herbst geerntet, wenn sie vollreif sind, etwa sechs Monate nach der Aussaat. Warten Sie, bis die Blätter verwelkt sind, und vermeiden Sie beim Ernten, die Schale der Früchte zu zerkratzen, um vorzeitigen Schimmel zu vermeiden. Je dicker die Haut, desto besser ist die Konservierung. Sie können es den ganzen Winter über konsumieren.

Kürbiskrankheiten und Schädlinge

Es kann von Spinnmilben oder Echtem Mehltau befallen werden. Schnecken neigen dazu, junge Pflanzen anzugreifen.

Rezepte mit Kürbis

Kürbisse kann gekocht in Suppe, Brei, Gratin oder sogar in einem Kuchen gegessen werden. Um eine Kürbissuppe zuzubereiten, die gehackte Zwiebel in einem Topf kochen, bis sie mit einem Bouquet garni durchscheinend wird. Dann den Kürbis mit den in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis der Kürbis weich ist. Zum Abschluss geben wir Kokosmilch und Sahne. Wir entfernen das Bouquet garni, wir mischen alles und es ist fertig!