Ein Gemüse, das von Frühling bis Sommer geerntet wird!
Die Erbse ist einfach anzubauen und ein sehr verbreitetes Gemüse in unseren Gemüsegärten. Entdecken Sie schnell die Ratschläge der Redaktion zum einfachen Pflanzen und Kultivieren, egal in welcher Sorte!
Die Eigenschaften von Erbsen
- Typ: Gemüsepflanze
- Höhe : bis 2m
- Blumenfarbe: weiß, lila
- Gewünschte Ausstellung: sonnig
- Bodenart: Humus
- Desinfektionsmittel: Nein
- Instandhaltung : pflegeleicht,
- Laub: verfallen
Herkunft und Eigenschaften von Erbsen
Erbsen (Pivum Sativum) sind die Samen der Erbse, die vor der Reife geerntet werden. Erbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Wir finden Spuren seiner Kultur in der Jungsteinzeit. Zusammen mit Weizen ist es ein Grundnahrungsmittel auf dem gesamten europäischen Kontinent sowie im Mittelmeerraum von der Antike bis zum Mittelalter.
Seitdem hat es alle Kontinente der Erde erobert. Erbsen sind wie grüne Bohnen und Karotten zu einem der Stars unserer Gemüsegärten geworden. Es gibt 3 Hauptsorten von Erbsensorten:
- Rundkernige Erbsen, rustikal. Sie sind nicht sehr feuchtigkeitsempfindlich und leicht mehlig.
- Zerknitterte Erbsen die weniger kältebeständig sind, aber Hitze schätzen. Sie sind größer und süßer als runde Erbsen.
- Zuckererbsen, auch bekannt als Zuckerschoten. Sie werden vollständig verzehrt, sogar die Samen.
Die Erbsen hat auch medizinische Eigenschaften. Es ist sehr bekömmlich und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihm werden verdauungsfördernde, energetische und ernährungsphysiologische Tugenden zugesprochen.
Erbsen pflanzen
Erbsen säen findet im Frühjahr statt. Eine Anfrage ist sinnvoll, da je nach Region und gewählter Sorte der Aussaattermin variieren kann. Die Löcher sollten einen Abstand von 30 Zentimetern haben und zwischen 4 und 5 Erbsen enthalten. Es ist auch möglich, alle 3 Zentimeter eine Erbse zu pflanzen, wobei die Linien um 40 Zentimeter voneinander getrennt sind. Beachten Sie, dass es besser ist, Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch nicht mit anzubauen.
Die Erbsen werden normalerweise in Suppen gepflanzt, aber einige Zwergsorten eignen sich perfekt für den Anbau in Töpfen, auf Balkonen.
Pflege und Anbau von Erbsen
Der Boden muss belüftet und das Unkraut entfernt werden, wenn es sich entwickelt. Sobald die Pflanzen etwa 20 Zentimeter groß sind, müssen sie gebuttert werden, das heißt, um die Erde wieder an ihre Basis zu bringen. Drei bis vier Monate nach der Aussaat Ihrer Erbsen ist eine Ernte möglich Erbsen.
Nach dem Pflanzen sollte das Gießen eingeschränkt werden, um das Aussehen von zu fördern Erbsenblumen und kein Laub. Unmittelbar nach der Blüte wird das Gießen reichlicher, zu diesem Zeitpunkt bilden sich die Samen, um Erbsen zu gebären. Da die Erbsen nicht dürretolerant sind, muss der Gemüsegarten dann regelmäßig aber nicht übermäßig gegossen werden.
Denken Sie auch daran, Ihre Erbsenpflanzen mit einer Schere zu schützen. Tatsächlich lieben Vögel junge Erbsenpflanzen.
Erbsen ernten und lagern
Ernte kleiner Pois ist manuell und findet ab März statt. Sie müssen auf den Moment achten, in dem die reife Erbse wirklich grün ist. Die Qualität und der Geschmack der Erbsen hängen von der Ernte ab.
Es ist ratsam, die Erbsen frisch zu probieren, wenn sie gerade gepflückt wurden.
Krankheiten und Schädlinge von Erbsen
Erbse können von Pilz- (Pilz-), bakteriellen oder viralen Erkrankungen betroffen sein. Unter den häufigsten Krankheiten finden wir Falschen Mehltau oder Echten Mehltau, die den Gärtnern gut bekannt sind.
Achten Sie auch auf das Auftreten von Blattläusen, grün oder schwarz, die nicht zögern, das Laub anzugreifen.
Kulinarische Verwendung von Erbsen
Erbsen werden als Gemüse gegessen und bei der Zubereitung vieler Rezepte verwendet. Sie werden auch zur Fütterung von Nutztieren verwendet. Sie sind eine gute Quelle für Stärke, Protein und Vitamin C.
Enzyklopädie der Pflanzen
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