Vergessen wir nicht, dass der Beginn des Schuljahres in erster Linie eine technische Herausforderung ist, um zwischen 17 und 19 Uhr (für die Glücklichen) eine Vielzahl von Aktivitäten unterzubringen. In der Küche konzentrieren wir uns daher auf das Wesentliche wie den Pastateller, aber es wäre trotzdem falsch, uns auf Makkaroni und Käse zu beschränken! Um es zu beweisen, frage ich in der KitchenAid Artisan Roboterfamilie nach dem Ausstechset für frische Pasta, einem Zubehör, mit dem Sie Spaghetti, Penne, Makkaroni, Rigatoni, Bucatini und Fussili zubereiten können, ein Zubehör, das Sie zur coolsten Mutter macht von diesem Herbst!
Der Inhalt der Box
Wir wussten bereits, dass der KitchenAid Artisan einen sehr guten Teigkneter herstellt. Aber damit es am Ende zu etwas Vorzeigbarem wird, anders als der große klebrige Ball, den man am Ende der Sauerei bekommt, war noch viel zu tun. Jetzt ist dieses Accessoire dafür verantwortlich, Ihren seelenlosen Teig in die raffinierteste Pasta in einer römischen Trattoria zu verwandeln. Das Kit selbst ist ziemlich überraschend und beeindruckend. Das Herzstück ist das Gehäuse, ein schweres Objekt aus einer endlosen Schraube, auf das Sie entsprechend den gewünschten Pasten auch den Ausstecher Ihrer Wahl schrauben. Nach dem Zusammenbau kann das Gehäuse auch eine Aufbewahrungsbox tragen, in der wir alle diese Ausstechformen platzieren. Abgesehen von diesem Hauptelement bietet das Kit natürlich diese 6 Ausstechformen (Spaghetti, Bucatini, Rigatoni, Penne, Makkaroni und Fussili), die von Hand auf dem Gehäuse befestigt, aber mit einem Multitool abgeschraubt werden eine Art weißer Dosenöffner, den wir auf dem Foto sehen), der auch als Gebäckschieber (Sie werden es mit dem Video besser verstehen) und Schraubhaken fungiert. Um Ihre Nudeln zu schneiden, werden Sie mit einem Nudelschneider-Draht ausgestattet, der unter den Ausstecher gelegt wird. Zu guter Letzt liefert Dir KitchenAid eine kleine Reinigungsbürste sowie eine ziemlich dicke Anleitung (man weiß nie!).
Da ich bereits die KitchenAid Eismaschine als Zubehör hatte, wusste ich im Voraus, dass es schwer werden würde und ich lag nicht falsch. Schon bei der Handhabung der Objekte fällt uns die Solidität und die gute Qualität auf. Während der Preis schwanken mag, ist eines sicher: Sie werden alt und sogar tot sein, bevor dieses Kit loslässt. Ich halte meine Hand vielleicht nicht, um es abzuschneiden, aber ich bin mir ziemlich sicher.
Die Montage des Bausatzes
Genau wie das Zubehör für die Eismaschine sieht das Anbringen des Frische-Pasta-Sets an der KitchenAid Artisan Küchenmaschine eher wie eine Heimwerkerwerkstatt als wie eine Küche aus. Die Angst, das schwergewichtige und von einem starken Motor angetriebene Zubehörteil unsachgemäß zu befestigen, lässt Sie vielleicht die Mittel verlieren, indem Sie es sich bestenfalls durch Ihr Fenster und schlimmstenfalls durch Ihr Gesicht vorstellen, aber ich beruhige Sie, die Sache ist ziemlich einfach . Der Bausatz wird auf Höhe des Dorns befestigt (das Loch an der Vorderseite des Roboters wird durch eine Abdeckung verdeckt), Sie müssen lediglich den Schaft des Bausatzes in den Dorn stecken und dann mit dem Klemmknopf des Roboters verriegeln. Nach dem Start dreht sich nur die Schnecke im Gehäuse.
Pastaherstellung
Ich werde Ihnen die Details der Teigzubereitung für die Pasta weitergeben (ein Anteil für mich von einem Ei auf 100 g Weißmehl, eine Prise Salz und Olivenöl bei Bedarf). Sobald der Bausatz an seinem Platz ist, sind Sie nur noch der Untergebene Ihres Roboters: Ihre Tätigkeit besteht im Wesentlichen darin, den Teig in das Gehäuse einzubringen und dann mit dem Teigschneider-Draht zu schneiden.
Sie werden sehen, dass die Geschwindigkeit recht hoch ist und Sie vor allem bei kurzen Nudeln schnell überfordert sind, denn eine Vorsichtsmaßnahme ist zu beachten: Vor allem die Nudeln nie dazwischen lassen, sonst kleben sie sofort. Kurz oder lang, planen Sie eine saubere und große Arbeitsfläche ein, damit Sie Ihre Pasta verteilen können, während sie ein wenig trocknet. Die Handhabung ist dann einfacher.
Wartung und Reinigung des Kits
Ausnahmsweise müssen Sie Ihr Zubehör nicht in Eile reinigen, da es ratsam ist, "den Schmutz" über Nacht einwirken zu lassen. Sobald der Teig trocken ist, löst er sich natürlich vom Gerät, was die Reinigung mit der Bürste erleichtert, und dies zum Glück, da die Hauptteile nicht in die Spülmaschine gegeben werden können. Naja, nach dem Testen ist die Sache nicht so offensichtlich wie im Handbuch angekündigt. Der Teig ist so hart geworden, dass er sich nicht mehr abziehen lässt!
Die guten und schlechten Seiten
Solides und vielseitiges Zubehör dank seiner 6 Ausstechformen, es ist genauso einfach zu installieren wie zu bedienen (etwas weniger zu reinigen). Leider müssen wir seinen Preis bedauern, nur falsche Anmerkung, denn obwohl es gerechtfertigt ist, macht es dieses Accessoire zu einem luxuriösen Objekt, um nicht zu sagen überflüssig, denn, wie Don Patillo sagen würde "Aber Herr, das sind nur ein paar Nudeln!" . KitchenAid, Artisan Zubehörset für frische Pasta, 5KPEXTA, ab 160 €
