Halb barock, halb zeitgenössisch, der Garten der fünf Sinne ist ein wahrer Garten der Überraschungen
Die Geschichte des Gartens der fünf Sinne in der Nähe von Aix en Provence ist ungewöhnlich. Sein Schöpfer ist in der Tat… ein Psychoanalytiker! Jean-Jacques Santiveri verliebte sich in den 90er Jahren in den Ort und orchestrierte die Inszenierung eines beeindruckenden Naturraums, den man mit Lust der Sinne durchquert. Vom Kulturministerium als bemerkenswerter Garten eingestuft, vereint der Garten der fünf Sinne und der ersten Formen wilde Natur, Pflanzen von anderswo, Kunstwerke und symbolische Installationen. Geschichte einer originellen und ästhetischen Komposition, meisterhaft durchgeführt.
Erzählen Sie uns die Geschichte dieses Gartens …
Es ist nun zweiundzwanzig Jahre her, dass ich die Villa neben dem Garten der fünf Sinne erworben habe. Von Beruf Psychoanalytikerin, begann ich als einfacher Naturliebhaber, der sich in dieses kleine Stück Land mit Buschland verliebte! Im Laufe der Jahre habe ich das Anwesen durch den Kauf der umliegenden Grundstücke vergrößert: Ich wollte meinen Garten schon immer wie Seelen pflegen … Heute bearbeite ich diesen mehrere Hektar großen Außenbereich, der den Sinnen gewidmet ist, indem ich ihn Saison für Saison umgestalte. Mein enges Umfeld hat mich überzeugt, meinen Garten für Besucher zu öffnen, was ich 2009 getan habe, um einen Blick von außen und ein Urteil zu fällen… und ich bereue meine Wahl nicht! 
Was sind die Besonderheiten dieses Gartens?
Der Garten der fünf Sinne und der ersten Formen ist auf einen völlig natürlichen und wilden Raum gepfropft. Unter Erhaltung des Buschlandes und der Pflanzen der Region wollte ich verschiedene Parzellen entwickeln, deren Pflanzen alle menschlichen Sinne ansprechen. Also importierte ich Blumen, stellte ein Wasserbecken auf und schuf verschiedene Routen, durch die der Besucher nach Lust und Laune geht. Halb barock, halb zeitgenössisch, der Garten der fünf Sinne ist ein wahrer Garten der Überraschungen, in dem es immer wieder neue Entdeckungen gibt. Jedes Jahr empfängt das Anwesen die Werke eines zeitgenössischen Künstlers, die harmonisch in die Natur integriert sind, um den moderneren Aspekt des Gartens zu ergänzen. 
Wie sprechen Sie die Sinne der Besucher an?
Es brauchte ein wenig Fantasie und viel Arbeit, um jeden Teil den Sinnen gewidmet zu arrangieren! Das Hören wird durch das Rauschen des Wassers und des Windes in den Blättern der Olivenbäume Ungarns aktiviert. Der Geschmack wird durch das Gemüse materialisiert, das den Besuchern als seltene Pflanzen präsentiert wird. Auch am Geruchssinn haben wir viel gearbeitet, indem wir die in der Region natürlich vorkommenden duftenden Pflanzen - Thymian, Rosmarin - gefördert und andere Pflanzen mit selteneren Essenzen (Patchouli, Helichrysum usw.) importiert haben. Gräser symbolisieren Berührung: Wir laden Spaziergänger ein, sie mit den Händen zart zu fegen, um die Samen auf natürliche Weise zu verbreiten. Schließlich wird die Aussicht offensichtlich durch die Farben der beiden Hauptblumenbereiche des Gartens erbeten. 
Der Garten der fünf Sinne und der ersten Formen ist jedes Jahr vom 1. Juli bis 30. September für die Öffentlichkeit zugänglich. 220 Chemin de Repentance im Wald 13100 Saint Marc Jaumegarde 