10 Tipps für den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse
Wie wir alle wissen, hilft Ihnen der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse, sich mit Vitaminen und Ballaststoffen einzudecken, gut auszusehen und gesund zu bleiben. Doch es ist nicht immer einfach, sich daran zu halten, wenn man zwischen Familie, Beruf und Freizeit eine Hektik hat… Wir geben Ihnen unsere besten Tipps! Das Essen von Obst und Gemüse bedeutet vor allem, sich die Zeit zu nehmen, regelmäßig Ihren Markt zu erledigen, Ihre Einkäufe zu waschen und zu schälen und zu kochen, um Ihre Mahlzeit zuzubereiten. Die Kombination dieser Aktivitäten mit einem geschäftigen Alltag erfordert ein wenig Organisation, aber befolgen Sie unsere Ratschläge und Sie werden sehen, dass diese Tipps mit der Zeit zu Gewohnheiten werden. Schon nach kurzer Zeit müssen Sie nicht einmal daran denken, Ihre tägliche Vitamindosis zu schlucken!
Gute Gewohnheiten vom Frühstück
Um dies gut zu machen, sollte jede Mahlzeit ein oder zwei Obst- oder Gemüsesorten enthalten. Das Frühstück ist also der perfekte Zeitpunkt, um mit dem richtigen Fuß durchzustarten. Wenn dich der Gedanke, morgens Obst zu essen, abschreckt, drücke eine Orange oder besser noch einen Smoothie, indem du deine Lieblingsfrüchte mit etwas Wasser, Fruchtsaft oder Kokoswasser mischst. . Bananen und Beeren eignen sich besonders für Bewegung, aber mit saisonalen Früchten können Sie die Genüsse jeden Tag variieren. Sie können sogar etwas Gemüse in diese Smoothies geben, das unbemerkt bleibt, wie Spinat und Grünkohl! 
Optimiere deine Zeit am Wochenende
Wenn Sie unter der Woche keine Zeit haben, nutzen Sie das Wochenende, um Ihre Mahlzeiten für die folgenden Tage zuzubereiten. *Vorher schälen und schneiden. Planen Sie ein Zeitfenster für das Schälen und Schneiden von Gemüse ein und bewahren Sie es in luftdichten Boxen im Kühlschrank auf. Lauch in Scheiben schneiden, Sellerie und Kürbis in große Würfel schneiden, Karotten, Gurken und Radieschen zubereiten, Kohl und Brokkoli schneiden, Salate und Spinat waschen… übrig haben, als sie zu kochen oder roh in Ihre Salate und Smoothies zu schieben. *Der Gefrierschrank ist auch dein Verbündeter : Nutzen Sie einen Moment der Freizeit, um Ihr Obst und Gemüse in großen Mengen zuzubereiten und zu schneiden, und legen Sie es dann auf ein Tablett in den Gefrierschrank. Einmal eingenommen, müssen Sie sie nur noch in kleinen Portionen in Beuteln aufbewahren: Die Expresssuppen und Pürees, Ratatouilles und Tajine sind im Handumdrehen fertig! Denken Sie auch daran, einen Vorrat an Vitaminsaucen in kleinen Eiswürfelschalen zuzubereiten: Hummus, Guacamole und Pestos aller Art eignen sich besonders zum Einfrieren. Diese Fertigsaucen müssen Sie nur noch rechtzeitig herausnehmen oder auch beim Pesto einen noch gefrorenen Würfel in die heiße Pastapfanne schieben. *Backen , eine weitere zeitsparende Lösung. Die Auberginen, Süßkartoffeln und Paprika vorher anrösten. Sie werden im Laufe der Tage verwendet, um Ihre Salate und Gerichte ohne anschließendes Kochen zu dekorieren. 
Vereinfachen Sie Ihren Alltag
Sie müssen nicht in komplizierte Rezepte springen! Das Geheimnis, jeden Tag erfolgreich Obst und Gemüse zu essen, liegt darin, sich auf Einfachheit zu konzentrieren: * Missbrauchen Sie Suppen, die es Ihnen ermöglichen, mehrere Gemüse (frisch oder gefroren) zu mischen, nutzen Sie die Gelegenheit, Gemüse und Salate aus der Woche zu verwenden, die Sie vergessen haben zuzubereiten und welche ihre Frische verloren haben, oder fügen Sie verschiedene Spitzen (Karotte, Rübe, Rettich) für Geschmack und Abfall hinzu. Mit ein oder zwei Kartoffeln für die Geschmeidigkeit und ein paar Gewürzen, einem Stabmixer und einem Löffel Sauerrahm oder Kokosmilch zum Servieren erhalten Sie eine gesunde und schnelle Vorspeise oder sogar ein komplettes Abendessen mit einigen Croutons oder etwas geriebenem Käse. * Im Sommer oder für die Lunchbox sind Salate auch eine tolle Möglichkeit, Gemüse zu essen und dabei Zeit zu sparen. Bereiten Sie alle Ihre Zutaten morgens oder am Vortag in einem Glas oder einem luftdichten Behälter zu, mit der Vinaigrette unten und den schwersten bis leichtesten Zutaten oben, um einen längeren Kontakt der zerbrechlichen Zutaten mit dem Salatdressing zu vermeiden. Wenn es Zeit zum Essen ist, müssen Sie nur alles miteinander vermischen, indem Sie das Glas schütteln oder auf einem Teller verschütten. Einige Ideen der Assoziation? Quinoa + Tomaten + Feta + Rettich + Walnüsse + Mesclun oder sogar Kartoffel + Ziegenkäse + Granatapfel + Endivie. * Denken Sie auch daran, ein paar Obststücke in Ihre Salate zu geben: Apfel- oder Birnenviertel, Trauben, frische Feigen, Pfirsich- oder Wassermelonenwürfel wirken Wunder und verleihen Ihrer Vorspeise oder Ihrem Mittagessen mit Leichtigkeit eine Dosis Vitamin und Ballaststoffe. 
List mit schlechten Gewohnheiten
Wenn Ihnen der Gedanke, Obst und Gemüse kochen oder essen zu müssen, wirklich zusagt, versuchen Sie, knifflig zu sein! * Bist du zu faul, um auf den Markt zu gehen? Einige Amap bieten an, wöchentlich einen Korb mit lokalem und saisonalem Obst und Gemüse zu liefern. * Machen Früchte Ihrem Baby nicht genug Spaß? Beginnen Sie mit einer Sammlung von Etiketten oder Obstverpackungen, wie Sie sie rund um Zitrusfrüchte finden, oder holen Sie sich einen Kalender wie den von Fruit Stickers, der von Designerin Kelly Angood entworfen wurde, mit dem Sie ein Tagebuch über Ihren Obstkonsum führen können. . Sie können sich auch davon inspirieren lassen und Ihre Etiketten verwenden, um Ihr Tagebuch oder Bullet Journal zu dekorieren, eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Fortschritte auf dem Weg zum Wohlbefinden täglich zu visualisieren! * Du magst kein Obst und Gemüse? Täuschen Sie Ihren Gaumen mit einer Portion Karotten oder Sellerie in Ihrem Kartoffelpüree, probieren Sie die Endivien mit Schinken aus Ihrer Kindheit und probieren Sie Desserts, die Gemüse enthalten. Sie träumen nicht, Karottenkuchen, Kürbiskuchen und andere Gourmet-Zucchini-Schokoladenkuchen werden Sie bald bekehren! Beachten Sie auch, dass Apfelmus in vielen Rezepten Butter für unvergleichliche Weichheit und eine leichtere Kalorienbilanz ersetzen kann. Schließlich besteht die Chance, dass Sie das Schokoladenfondue definitiv mit Erdbeeren, Bananen, Birnen, Äpfeln, Orangen und sogar mit Ananas versöhnt. 