Genau wie Vegetarier und Veganer haben auch Rohesser eine sehr spezifische Ernährung. Sie verzehren alle ihre Nahrung roh oder gekocht bei weniger als 42 Grad, um Vitamine zu erhalten. Rohes Kochen, jetzt sehr in Mode, liegt auf unseren Tellern, unabhängig von unseren Konsumgewohnheiten. Möchten Sie loslegen? Deco.fr hat eine Auswahl von 5 wichtigen Büchern zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern!
50 einfache Rezepte zum Selbermachen
© Hachette CuisineDas Buch enthält Rezepte, von denen Sie nie gedacht hätten, sie roh zu machen! Zum Beispiel Spinatquiche oder grüne Gazpacho. Ein wahrer Genuss! * Rohkost, 50 einfache Rohkostrezepte von Violaine Bergoin, € 19,95 herausgegeben von Hachette Cuisine *
"Der rohe Augenblick"
© Albin MichelDas Buch ist als eine der Referenzen von Kochbüchern im Bereich Rohkost positioniert. Es wurde von Marie-Sophie L geschrieben, die in Kalifornien im Rohkostanbau ausgebildet wurde. Einfach ein Muss für Ihre Bibliothek. * "L’instant Cru" von Marie-Sophie L, € 25 bei Albin Michel *
Unglaubliche Rezepte … aber roh
© Albin MichelBeim Lesen entdecken wir die vielfältigen Möglichkeiten der Rohkost. Der Beweis in Bildern mit diesen Rezepten für Pastinakenrisotto, eine neapolitanische Lasagne oder einen sehr appetitlichen Zwiebelkuchen. * "L’instant Cru" von Marie-Sophie L, € 25 bei Albin Michel *
"Das große Buch der Rohkost"
© Der StrandMit mehr als 250 Rezepten ist dieses Buch ein perfekter Leitfaden für die Zubereitung köstlicher, roher, natürlicher und glutenfreier Mahlzeiten. Genug, um Ihre Rohkostseite zu erkunden. * "Das große Buch der Rohkost", 29.95 erschienen bei La Plage *
Ein Kuchen ohne Backen
© Der StrandUnter den vielen Rezepten, die in dem Buch angeboten werden, finden wir das eines Zitronenkuchens, der ohne Backen hergestellt wird, bei dem das Wasser im Mund zusammenläuft. * "Das große Buch der Rohkost", 29.95 erschienen bei La Plage *
"Rohheit"
© ditions de l'HommeDas Buch bietet mehr als 180 Rezepte, die alle garantiert 100% vegan und glutenfrei sind. Die Gelegenheit, köstliche, einfach zuzubereitende Rezepte von Mathieu Gallant und David Côté zu entdecken * "Crudessence", € 25 von Éditions de l'Homme *
Andere Ernährung reimt sich nicht mehr auf Entzug
© ditions de l'HommeDieses Buch beweist jedem, dass eine glutenfreie und vegane Ernährung keine Entbehrung bedeuten muss. Es enthält Rezepte für köstliche Kuchen. * "Crudessence", € 25 von Éditions de l'Homme *
"Rohgebäck"
© Der StrandBei diesem Buch von Ophélie Véron, kulinarischer Bloggerin, kommen Desserts nicht zu kurz. Es zeigt Ihnen zum Beispiel alle Schritte, um Tortenkrusten ohne Backen zu backen. Ophélie Vérons "rohes Gebäck", € 13,50, herausgegeben von La Plage
Alle klassischen Desserts
© Der StrandIm Inneren zeigt das Buch Schritt für Schritt die Techniken zur Herstellung Ihres Lieblings-Rohgebäcks. Cremige Cremes, "Karamells", die Strawberry Charlotte, die Bavarian, die Curables und sogar ein Quebecer Apfelkuchen! Wir speicheln im Voraus! Ophélie Vérons "rohes Gebäck", € 13,50, herausgegeben von La Plage
