Wie pflanzt und kultiviert man Taro?

Tipps und Tricks für den Anbau von "Chinakohl"

Angebaut wegen seiner dekorativen Eigenschaften oder zum Verzehr, ist Taro eine Gemüsepflanze, die Sie immer wieder überraschen wird!

Die Eigenschaften von Taro

Typ: Gemüsepflanze
Höhe: von 80 cm bis 1 m
Blumenfarben: Weiß Gelb
Blattfarben : hellgrün, mittelgrün, dunkelgrün, lila
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: humus, lehmig
Laub: obsolet
Vegetation: mehrjährig
Instandhaltung: häufiges Gießen
Desinfektion: Nein
Krankheiten: rote Spinne, Schnecken, Nacktschnecken

Ursprünge und Besonderheiten von Taro

das Taro, auch bekannt als "colocase des Ancients" oder "Chou de Chine", ist ein dekorative Laubpflanze der aber auch zum Verzehr seiner Zwiebel kultiviert werden kann. Taro stammt aus Asien und genauer gesagt aus Burma und gehört zur Familie der Araceae und wird seit Jahrhunderten von den Ägyptern und Römern kultiviert.

In Frankreich wird der Taro eher als Zierpflanze kultiviert, während man in den tropischen Zonen seine Knollen, aber auch seine Blätter verzehrt.

Es gibt ungefähr 1.000 Sorten von Taro weltweit. Einige Sorten erreichen 1,80m wie die "Black Beauty" Colocasia antiquorum. Xanthomosa violaceum bietet essbare Knollen mit rosa Fruchtfleisch, während die jungen Blattstiele von "Colocasia esculenta" ("Elefantenohr") gegessen werden. Die meisten Taro-Arten haben große Blätter, die manchmal hellgrün, metallisch grün oder dunkelgrün, sogar violett, sind.

Tugenden und Verwendungen von Taro

das Chinakohl hat eine sehr wichtige Ernährungskraft. Darüber hinaus enthalten Zwiebel und Blätter Kalzium, Eisen, die Blätter sind auch reich an Vitamin A, B und C.

Notieren : Wegen des enthaltenen Calciumoxalats ist es zwingend erforderlich, das Taro vor dem Verzehr zu kochen (manchmal sind sogar mehrere Kochzeiten notwendig), um nicht unter Reizungen der Haut, aber auch der Schleimhäute von Mund und Rachen zu leiden.

Taro pflanzen

Taro sollte in nährstoffreichen, lehmigen Boden und an einem sonnigen Standort platziert werden. Es wird im April-Mai in den Boden gepflanzt, wobei die Knolle etwa 30 cm tief vergraben wird. Wie Kartoffeln ist es zwingend erforderlich, die Pflanzen mit Butter zu bestreichen.

Taro wird auch in Töpfen auf einem humusreichen Boden angebaut. Manche Sorten lassen sich sogar gerne in ein Becken stellen, ohne den ganzen Wurzelballen zu benetzen.

Anbau und Pflege von Taro

Außer in Teichen, in denen sich Fische entwickeln, ist auf regelmäßiges Gießen und Düngen zu achten. Nicht sehr widerstandsfähig, muss diese Pflanze im Winter gemulcht werden. Für eine Containerkultur ist es möglich, sie im Winter drinnen zu platzieren.

Multiplikation von Taro

Es ist möglich, den von den Knospen produzierten Ausläufer zu trennen und ihn in einen humusreichen Boden zu legen, aber auch die Knollen von der Mutterpflanze zu trennen. Die Stecklinge durch Abstoßung bestehen darin, einen Teil der Spitze der Knolle zu nehmen und sie schnell zu verpflanzen.

Ernte und Konservierung von Taro

Bei Sorten mit grünen oder roten Blattstielen können bei Bedarf junge Triebe entfernt werden. Die Knollen hingegen werden etwa 6 Monate nach dem Pflanzen gesammelt. Zur besseren Konservierung empfiehlt es sich, sie zu schälen und einzufrieren. Ihr Geschmack erinnert je nach Sorte an Süßkartoffeln oder eher würzige Speisen. Die Blätter sollten schnell gegessen werden. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie das erste Kochwasser einwerfen, um sie beispielsweise in Kokosmilch zu kochen.

Krankheiten und Schädlinge von Taro

Wenn sie in einer zu feuchten Umgebung angebaut wird, kann die Knolle an Fäulnis leiden.
Schädlinge, die Sie wahrscheinlich angreifen Taro-Pflanzen sind rote Spinnen sowie Nacktschnecken und Schnecken. Um ersteres zu bekämpfen, ist es ratsam, ein leicht feuchtes Laub zu halten, da die roten Spinnen von einer trockenen Atmosphäre angezogen werden.