Wie pflanzt und kultiviert man Romanesco-Kohl?

Ein unter Tausenden erkennbarer Kohl!

Mit seiner geometrischen Form, die origineller ist als der Blumenkohl, dessen italienischer Cousin er ist, ist Romanesco-Kohl in der Küche sehr beliebt, auch wenn er noch wenig bekannt ist. Entdecken Sie die Ratschläge der Redaktion zum Anpflanzen und Wachsen in Ihrem Gemüsegarten.

Die Eigenschaften des Romanesco-Kohls

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis 50cm
Blumenfarbe: Grün Gelb
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: Humus, abgetropft
Laub: hartnäckig
Wartung : mäßige Bewässerung, pflegeleicht
Desinfektionsmittel: Nein
Krankheiten und Schädlinge: Mehltau

Herkunft und Eigenschaften des Romanesco-Kohls

Der Familie der Brassicaceae zugeordnet, Romanesco-Kohl ist ein italienisches Gemüse, das mit Kohl und Brokkoli vergleichbar ist. Obwohl es nicht neu ist, tauchte es erst in den 90er Jahren in französischen Gemüsegärten auf. Es ist in der Tat ein Blumenkohl, auch wenn er sehr oft mit Brokkoli verglichen wird, dem er dank seiner geometrischen Form ähnelt.

Einfach zu wachsen, Romanesco-Kohl, auch Blumenkohl mit Türmchen oder Weihnachtskohl genannt, ist gut für die Gesundheit, da er reich an Vitamin C und E und kalorienarm ist. Es ist ein halb-rustikales Gemüse.

Es gibt verschiedene Sorten von Romanesco-Kohl, wie White Gold, Puntoverde oder sogar Piramide. Diese Sorten sind Hybriden, die aus einer ersten Generation von Kreuzungen hervorgegangen sind.

Romanesco Kohlplantage

Erfolgreich sein der Anbau von Romanesco-Kohl, es ist notwendig :

Ein sonniger Ort.
Ein pflanzlicher, durchlässiger, kalkhaltiger und frischer Boden.
Ein Abstand von etwa 50 cm zwischen den einzelnen Pflanzen.

Es ist nicht sinnvoll, in Tourelles zu graben, um die Samen von Blumenkohl zu pflanzen. Sie müssen sie nur mit Muttererde bedecken. Das Gemüse überschreitet nicht 50 cm, was es zu einem kleinen imposanten Gemüse im Gemüsegarten macht. Die Aussaat erfolgt ab Frühjahrsbeginn (Ende März). Nach 6 Wochen ist eine Transplantation erforderlich.

Anbau und Pflege von Romanesco-Kohl

Wenn er vegetiert, Romanesco-Kohl braucht zusätzlichen Dünger. Zusätzlich zu diesem Nährstoffbeitrag ist es notwendig, daran zu denken, das Gemüse regelmäßig zu gießen., Ziemlich gierig in Wasser. Denken Sie daran, bei hohen Temperaturen zu mulchen.

Es ist auch notwendig, regelmäßig zu überprüfen, ob der Kohl nicht von einer Pilzkrankheit oder eindringenden Schädlingen von Gemüsegärten befallen ist, die die Ernte beeinträchtigen können.

Sämling ist das einzige Fortpflanzungsmittel für diesen Kohl. Um es zu vermehren, müssen Sie die Samen ernten, die bei der Blüte des Gemüses gewonnen werden. Bei guter Lagerung sind die Samen 5 Jahre haltbar.

Krankheiten und Parasiten des Romanesco-Kohls

Es kann von Falschem Mehltau, Kohlwurzelfäule und Krautfäule befallen werden. Um diese Krankheiten zu vermeiden, achten Sie auf die Wachstumsbedingungen. Wenn Kohlhernie (ein Tumor) betroffen ist, müssen die Pflanzen zerstört werden.

Wie die meisten Gemüse, die zur Familie der Brassicaceae gehören, Romanesco-Kohl ist die Beute von Gemüsegartenschädlingen. Flohkäfer, Mücken, Schnecken, Fliegen, Motten, Nacktschnecken oder sogar Pickel, hier sind die Hauptfeinde dieses italienischen Gemüses.

Es gibt viele Lösungen, um Schädlinge aus Gemüsegärten abzuwehren oder zu vertreiben. Um Schnecken und Nacktschnecken fernzuhalten, verwenden Sie Fallen auf Bierbasis. Die Fliegen halten sich fern, wenn sich die Pflanzen in der Nähe der Tomatenpflanzen befinden. Flohkäfer werden von Natur aus von Vögeln gejagt. Auch eine Abkochung von Holunder zur Vorbeugung ist eine geeignete Lösung. Diese Abkochung wirkt auch auf die Nachtschattengewächse. Rainfarn-Aufgüsse als Heilmittel vertreiben die Piérides.

Verwendung von Romanesco-Kohl

Wie Kohl, Brokkoli oder sogar Spinat, Weihnachtskohl ist ein Verbündeter beim Abnehmen, da es kalorienarm ist (ca. 25 Kalorien pro 100 Gramm). Dieses Gemüse wird roh gedünstet oder in kochendem Wasser gegessen und begleitet stärkehaltige Speisen (Reis oder Nudeln). Es wird in den letzten sechs Monaten des Kalenderjahres konsumiert.

Es ist jedoch gut anzugeben, dass die Haltbarkeit begrenzt ist. Es ist vorzuziehen, es beim Verzehr zu ernten.