Charentais, gelb, glatt, gerippt …
Charentais, gelb, glatt, gerippt, es gibt viele Sorten, mehr oder weniger süß, aber alle lecker.
Woher kommen Melonen?
Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. A priori kommen sie aus dem intertropischen Afrika zu uns, und das obwohl diese Herkunft umstritten ist. Dennoch finden wir fünf Jahrhunderte v. Chr. Spuren dieser Kultur im Nildelta, von wo aus ihre Produktion nach und nach Griechenland unter dem Namen "Pepon", also "von der Sonne gekocht", dann Italien eroberte. Diese ersten Melonen, deren Gewicht 50 g nicht überstieg, wurden als Gewürz verwendet. Im 15. Jahrhundert entdeckten die Franzosen die bereits von Karl dem Großen erwähnte, aber inzwischen verschwunden zu sein scheinende Melone wieder, die dank der Arbeit von Jean-Baptiste schnell zu einer der beliebtesten Früchte des französischen Hofes wurde La Quintinie, die sie im Küchengarten von König Ludwig XIV.
Was sind die wichtigsten Sorten?
Es gibt über 650 Sorten. Trotzdem, träumen wir nicht, wir haben nur ein halbes Dutzend davon für unsere Gärten. Zu den bekanntesten gehören: Cantalou mit orangefarbenem Fruchtfleisch, auch "Charentais" genannt, Galia mit smaragdgrünem Fruchtfleisch, die bestickte Melone, die aufgrund des Aussehens ihrer Haut mit Stickereien bezeichnet wird, die spanische Melone in leuchtend gelber Rugbyballform, Canary Yellow , Honigtau oder „Honigtaumelone“, die ein grünliches Fruchtfleisch hat und bis zu 2 kg wiegen kann. Im Gartencenter finden Sie in Form von Samen oder Pflanzen Sorten wie die Santon-Melone, die Jérac-Hybride F1 (Erhalt von Klausel), die Aliénor-Hybride F1 (Erhalt von Vilmorin) vom Typ Charentais. Ihre Hybridisierung macht sie resistent gegen Fusarium. Der F1-Hybrid Caesar (Erlangungsklausel) ist eine bestickte Melone, die frei wächst und fast keinen Schnitt erfordert. Galia F1 oder Ardour F1 Melonen (Willemse Katalog) vom Typ Charentais eignen sich hervorragend zur Haltung. Die Melone Sucrin de Tours ist eine sehr alte Sorte des bestickten Typs, sehr süße Halbfrühe, die leicht zu kultivieren ist.
Wachsen Melonen in jedem Klima?
Nach jahrhundertelanger Akklimatisierung können Melonen in fast jedem Klima wachsen – mit unterschiedlichem Erfolg je nach Sonneneinstrahlung. Bestimmte Sorten wie kanarische gelbe Melonen, solche mit grünlich-weißem Fruchtfleisch oder Cavaillon mit rosa Fruchtfleisch sind jedoch den Mittelmeerregionen oder dem Südwesten vorbehalten.
Wie entwickelt sich die Melone?
Melonen sind laufende, mit Ranken versehene sarmentartige Pflanzen, die in kriechender oder kletternder Form getragen werden können. Von Mai bis September ist die Liane mit gelben Blüten bedeckt. Männliche Blüten erscheinen zuerst. Früchte von ovaler oder runder Form werden dann geboren. Die Schale der Frucht kann je nach Sorte gerippt, bestickt, schorfig, glatt oder holprig sein und ihre Farbe deckt die gesamte Palette von Gelb bis Grün ab, ohne dabei Weiß zu vergessen.
Wie wachsen wir es?
Melonen werden aus Samen gezogen. Das Herz der Frucht enthält längliche, flache und gelbliche Samen, die bei einer sogenannten „eiligen“ Kultur im heißen Gewächshaus oder ab Mai direkt in die Erde gesät werden können. Bei "eiliger" Kultur zwei Samen in einem Torfbecher in einem auf 20/25°C erhitzten Gewächshaus platzieren. Wenn die beiden Keimblätter jedes Samens deutlich sichtbar sind, verpflanzen Sie jede Pflanze in einen einzelnen Topf, indem Sie den Stiel hineindrücken die Keimblätter. Lassen Sie die Töpfe unter dem Rahmen, bis die Pflanzen 3 oder 4 Blätter entwickelt haben, dann können sie umgepflanzt werden. Der Anbau im Freiland muss vorbereitet werden, indem ein mit Blumenerde bedecktes Mistbett eingegraben wird. Die Aussaat erfolgt dann in "Taschen", d. h. 4 bis 5 Samen in jedes Loch, im Abstand von einer Aussaat alle 50 cm, da die Melonen Platz brauchen, um sich zu entwickeln. Schützen Sie Ihre Plantagen unter einem Plastiktunnel. Wenn die Pflanzen beginnen, mehrere Blätter zu haben, entfernen Sie die schwächsten davon.
Wie beschneide ich deine Pflanzen?
Die Größe wird durch Kneifen geübt, sobald der Plan beginnt, mehrere Blätter zu haben. Es genügt, die Ebene über den ersten beiden Blättern zu kneifen, die jeweils einen neuen Stängel gebären. Wenn diese zuletzt 4 Blätter haben, kneifen Sie noch einmal darüber hinaus und behalten Sie nur drei Blätter nach jeder Frucht. Entfernen Sie die Blätter, die die jungen Melonen bedecken, damit sie gut sonnig sind.
Was ist die zu leistende Pflege und die Krankheiten, an denen sie leiden können?
Dieses Fruchtgemüse hasst es, auf feuchtem Boden zu sitzen. Installieren Sie es auf einem Mulch aus Tonkugeln oder sogar auf einer Terrakottaplatte, die die benötigte Wärme akkumuliert und sie vor feuchtem Auftrieb und Krankheitsüberträgern schützt. Bei relativ hohem Wasserbedarf immer am Boden mit einer Gießkanne ohne Apfel und nie auf den Blättern gießen. Sobald sich die ersten Früchte bilden, verteilen Sie einen schnell assimilierbaren Pulverdünger auf der Basis von Kalium und Phosphat, der eine bessere Entwicklung der letzteren ermöglicht, in einer Menge von 80 g pro m2. Melonen sind anfällig für bestimmte Pilze wie Echten Mehltau und Mehltau, die Fäulnis, Fusarium und Mosaikvirus verursachen, das durch Blattlausstiche übertragen wird. Nach Möglichkeit ist es vorzuziehen, veredelte Pflanzen im Gartencenter zu erwerben. Widerstandsfähiger sind diese Pflanzen natürlich geschützt und lassen weniger günstige Wachstumsbedingungen zu. Um Krankheiten vorzubeugen, sprühen Sie Bordeaux-Mischung auf junge Lianen. Verwenden Sie ein natürliches Kontaktinsektizid, um Blattläuse abzutöten, die sie infizieren könnten.
Wann Melonen ernten?
Die ersten Ernten werden im Juni/Juli bei "eiligen" Kulturen durchgeführt, oder sogar vorher, wenn Sie in einem Gewächshaus angebaut haben. Bei Pflanzen im Boden müssen Sie bis August und September warten. Wenn die Blätter und die Schale der Früchte gelb werden, ist dies ein Zeichen dafür, dass Ihre Melonen zu reifen beginnen. Melonen vom Typ Cavaillon oder Charentais sind erst dann richtig reif, wenn der Stiel - auch Stiel genannt -, der sie an der Rebe hält, zu knacken beginnt. Glatte Sorten sollten beispielsweise 10 Viertel haben, die durch eine dunklere grüne oder blaue Linie deutlich voneinander getrennt sind. Wenn Sie nur 8 oder 9 zählen, lassen Sie die Melonen am besten noch ein paar Tage reifen. Die Melonen sollten am Ende des Tages gepflückt werden. Tatsächlich ist ihr Zuckergehalt nach einem Tag in der Sonne höher als am Morgen.
