Süß und herzhaft, 10 kreative Kochideen für ein ebenso schönes wie gutes Buffet
In der heißen Jahreszeit kehren wir zum Genuss von Buffets für jeden Anlass zurück! Um einen Geburtstag, den Beginn der Ferien oder einfach nur die Ankunft des Sommers zu feiern, verdienen die improvisierten Buffets im Garten oder auf der Terrasse das große Spiel! Um Ihre Gäste zu beeindrucken, ohne die zwei Tage vor dem Empfang in der Küche eingesperrt zu verbringen, haben wir für Sie kreative Mini-Rezepte zusammengestellt, die ganz einfach nachzukochen sind.
Das Buffet, eine Kunst
Stellen Sie auf einem von Böcken gehaltenen und mit einer hübschen Tischdecke bedeckten Brett auf Ihrer Terrasse oder in Ihrem Garten eine Reihe von Mini-Gerichten aus, aus denen Ihre Gäste schöpfen können. Dies ist also nicht der Zeitpunkt, an dem Sie Ihre berühmte Kalbsbäckerei zubereiten; Wir konzentrieren uns auf einfache Dinge, die so einfach zuzubereiten wie zu schmecken sind! 
Im salzigen…
* Von runde Radieschen . Nach der Reinigung werden sie auf einen Teller gelegt. Vorher gravieren wir ein kleines Herz, indem wir mit einer Messerspitze etwas rotes Fleisch entfernen. Einfach, aber sehr visuell! * Von Zucchini-Röllchen . Ein oder zwei Bio-Zucchini reichen aus (wählen Sie eine grüne und eine gelbe). Machen Sie nach dem Reinigen dünne Scheiben mit einer Mandoline. Sie müssen nicht gekocht werden, sie sind bereits bereit für die Verkostung! Fügen Sie einen Löffel Ricotta oder frischen Ziegenkäse hinzu und rollen Sie Ihre Zucchini um den Käse. Sie können auch etwas Schinken hinzufügen. Yum! *Duo Melonenschinken . Interpretieren Sie das berühmte Tandem neu, indem Sie auf der Präsentation spielen! Melonenwürfel schneiden, in einer Scheibe Rohschinken aufrollen und das Ganze mit einem Zahnstocher festhalten. * Von Toasts . Bisher nichts sehr Originelles. Aber um Ihren herzhaften Toast mit Frischkäse oder Guacamole noch appetitlicher zu machen, bestreuen Sie sie mit Blumen! Schneiden Sie dazu ein paar Blumen in Scheiben von Karotten und schwarzem Rettich. * Von Kirschtomaten-Lutscher . Ohne sie kein Buffet! Aber zur Abwechslung stecken wir einen Zahnstocher in das Herz der Tomate, tauchen sie in ein Karamell aus Balsamico und Zucker, dann in Sesam. 
Süss …
* EIN Fruchtsalat . Die Grundnahrungsmittel von Buffetdesserts können für noch mehr Wirkung überarbeitet werden! Dazu einfach die Portionen in Eistüten präsentieren. * Von Marshmallow-Lutscher . Stechen Sie Ihre Marshmallows mit einem Stock ein und tauchen Sie sie in geschmolzene Schokolade und möglicherweise zweitens in Fadennudeln und Zuckerperlen. * Von Fruchtlutscher . Schneiden Sie nach dem gleichen Prinzip eine Banane in Scheiben und stechen Sie jede Runde an einer Eisstange ein. Tauchen Sie diese Lutscher in geschmolzene Schokolade, um sie im Kühlschrank abzukühlen. Ein Rezept zum Ablehnen auch mit Kiwischeiben! * Von Apfelrosen . Kochen Sie Ihre geschnittenen Äpfel in der Mikrowelle vor. Blätterteig in Streifen schneiden, etwas Marmelade hinzufügen. Ordnen Sie die Apfelenden auf der oberen Hälfte des Streifens an, lassen Sie sie aus dem Teig herausragen und überlappen. Den Streifen aufrollen und 30 Minuten im Ofen backen. * EIN Wassermelone erneut besucht . Eine halbe Wassermelone aushöhlen und mit einem Ausstecher Wassermelonenkugeln oder -sterne formen. Dann legen Sie Ihre schön geschnittenen Früchte wieder in die Wassermelone. 