Unsere Ideen, um den Sommer das ganze Jahr über zu halten
Der Sommer weckt unsere Sinne. Sonnendurchflutetes Obst und Gemüse erfreuen unsere Geschmacksknospen, die erhabenen Blumen des Gartens verblüffen uns und der zarte Duft von Aromen, Rosen und Lavendel erfreuen uns. Doch wie hält man diese kleinen Sommerfreuden das ganze Jahr über? 8 Tipps, um jetzt den Sommer in einen Club zu bringen!
1. Gläser mit Sommergemüse
Während die Zikaden unter der Pergola singen, sind die Ameisen in der Küche, um köstliche Tomatensaucen zuzubereiten, die Sie genießen können, wenn der Wind weht! Ultra-ökologische Konserven in luftdichten Gläsern sind mehrere Jahre im Schrank haltbar. Sie bewahren den Geschmack und das Aroma von Obst und Gemüse perfekt und ermöglichen es Ihnen, die Bohnen aus Ihrem Gemüsegarten Mitte Februar zu probieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, mit frischen Produkten gute hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten, sie in noch heiße Gläser zu füllen, mit der Gummiwaschmaschine zu verschließen und in einem großen Topf zu erhitzen … Finden Sie unser komplettes Tutorial zur Herstellung Ihrer Konserven. 
2. Sommer-Fruchtmarmeladen
Im Sommer scheint sich der Geschmack zu verzehnfachen. Melonen, Aprikosen, Pfirsich und Rhabarber sind leckerer denn je, und wir möchten, dass der Sommer ewig dauert und nie aufhört, diese köstlichen Kirschen zu essen! Was wäre, wenn wir sie als Marmelade kochen würden, um ihre süßen Aromen bis zum nächsten Sommer zu genießen? Wenn Sie der Meinung sind, dass die delikate Marmelade-Kunst den Großmüttern vorbehalten ist, dann probieren Sie eines dieser 5 ebenso einfachen wie leckeren Rezepte… Gute Marmeladen! 
3. Getrocknete Rosenblätter
Der Sommer ist für viele die Rosenzeit. Ob alt, englisch, kletternd, im Strauß oder in der Knospe, Rosen bieten in der heißen Jahreszeit ihre Farben und Düfte. Aber jeder weiß, dass Blumen nicht ewig sind und dass sie im Winter aus dem Garten verschwinden werden. Um also etwas von ihrer Schönheit und ihrem Duft zu erhalten, warum nicht Rosenblätter trocknen, um sie in Potpourri oder als Tischdekoration zu verwenden? Dazu können Sie: * entweder mehrere Wochen an der Luft trocknen lassen, regelmäßig wenden * oder sie 40 Sekunden bei maximaler Leistung in der Mikrowelle erhitzen, bis sie vollständig trocken sind, ohne jedoch spröde zu werden … 
4. Herbarium unter Glas
Der große Deko-Trend Seegras unter Glas ist Ihnen wahrscheinlich nicht entgangen! Um Ihrem Interieur das ganze Jahr über eine pflanzliche Note zu verleihen, pflücken Sie die schönsten Blätter in Ihrem Garten, lassen Sie sie zwischen zwei Blättern Papier unter ein paar sehr schweren Verzeichnissen trocknen und legen Sie Ihre getrockneten Blätter dann unter Glas. Mit einem hübschen Messingrahmen sollten diese Sommerkreationen diesen Winter ein Hit werden! 
5. Garnierte Sträuße
Im Sommer sind Sie der König der Küche, aber sobald der Winter kommt, fehlt Ihnen die Fantasie, um gute kleine Gerichte voller Geschmack zuzubereiten? Wie wäre es, den Sommer zu nutzen, um eigene garnierte Sträuße zu basteln? Binden Sie einige Zweige Thymian, Lorbeersauce, Petersilie und Rosmarin zusammen, binden Sie Ihren Strauß mit einer Schnur und trocknen Sie ihn kopfüber in der Küche. In diesem Winter macht der Duft dieses Aromenbouquets Lust auf die Zubereitung köstlicher Suppen mit sonnigen Aromen! 
6. Eingelegte Blumen
Dekorieren Sie den ganzen Sommer über Ihre Teller mit Blumen aus dem Garten? Es wäre schade, diese ausgezeichnete Angewohnheit zu verlieren, nur weil der Winter kommt. Dazu einfach die Knospen von Gänseblümchen und Gänseblümchen in ein Glas geben, mit heißem Essig bedecken und mindestens drei Wochen verschließen… Diese Blumenkapern sind perfekt, um ein Fischgericht mitten im Winter zu verfeinern. ! 
7. Lavendelsäckchen
In der Provence ist der Duft von Lavendel der der Feiertage. Aber es wäre eine Schande, bis zum nächsten Sommer zu warten, um diese zarten und beruhigenden Düfte zu genießen, oder? Bereiten Sie also an Ihren Nähmaschinen kleine Päckchen getrockneten Lavendel vor, die Sie zu Beginn des Schuljahres so gerne in Ihre Schubladen stecken werden! 
8. Getrocknete Kräuter
Auf dem Balkon, im Gemüsegarten und auf den Marktständen sind aromatische Pflanzen noch nie so großzügig wie im Sommer. Thymian, Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Salbei, Minze und Basilikum sind schmackhafter denn je. Dies ist eine gute Zeit, um sie trocknen zu lassen, in einem Blumenstrauß auf den Kopf gestellt oder auf einem Kräutertrockner, indem Sie sie regelmäßig wenden. Wenn die Kräuter trocken sind, einfach in ein Glas geben und beschriften. Es lebe der Sommer das ganze Jahr! 