Gute Ratschläge und ein paar Rezepte für eine gelungene Cocktailparty
Mit dem Sommer kommt die Lust auf gesellige Aperitifs und Cocktails auf der Terrasse. Und Sie sind es, die hinter die Theke gehen, um ein paar Freunde mit sehr kalten Getränken zu beeindrucken. Um Ihnen zu helfen, haben wir das Zubehör und die Utensilien für den Anfang aufgelistet, mit einigen Bonusrezepten für eine erfolgreiche Cocktailparty!
Welches Glas für welchen Cocktail?
Um den Barkeeper-Lehrling zu spielen, müssen Sie nicht in alle vorhandenen Cocktailgläser investieren! Es gibt viele von ihnen, aber beginnen Sie damit, sie gut zu kennen, um am D-Day die zu haben, die Sie brauchen. Hier sind die am häufigsten verwendeten. *Der Becher . Ein hohes, längliches Glas, das 25 cl Getränk fassen kann. Es wird häufig für "Longdrinks" verwendet, wie den Bloody Mary, den Ernest Hemingway gerne trank, den Mojito oder den Gin Tonic. *Altmodisches Glas . Es ist das Whiskyglas, niedrig und breit, mit einem Fassungsvermögen von 15 bis 33 cl, das wir schon oft in den Händen des lieben Don Draper in der Mad Men-Serie gesehen haben. In diesem Glas servieren wir normalerweise einen White Russian, einen Mint Julep oder einen Negroni. *Martini-Glas . Für kurze Zubereitungen ohne Eis wird es mit seiner konischen Form auch Cocktailglas genannt, da es nur 7 bis 12 cl fasst. Es ist perfekt für den berühmten Cosmopolitan, an dem die Heldinnen von Sex And The City nippen. *Die Flöte . Die klassische Champagnerflöte, die bis zu 18 cl fassen kann, ist natürlich ideal für Cocktails auf Basis des Bubbledrinks, darunter auch die leckeren French 75, die Yvonne und ihr Nazi-Verehrer in Casablanca bestellen. *Das Weinglas . Vergessen Sie das kleine Ballonglas, es ist eher die große Vorlage mit 25 cl Fassungsvermögen, die Sie zum Servieren des Spritz, den wir nicht mehr anbieten, oder einer Pina Colada à la Tony Montana in Scarface benötigen. 
Das richtige Zubehör für Ihre Cocktails
Wenn Sie bei Cocktails nicht die helfende Hand von Tom Cruise haben, besorgen Sie sich zunächst einige Zutaten für die Mixologie, um Ihre Getränke während einer Cocktailparty mit Freunden gut zuzubereiten. *Ein Messer . Sie haben es bereits in der Küche, es ist zum Schneiden der Beilagen unerlässlich, genau wie der Sparschäler für die Schale. *Der Stößel . Ein unverzichtbares Zubehör zum Zerkleinern von Kräutern oder Zitrone und zum Extrahieren des Saftes, um es in Ihre Zubereitungen zu integrieren. *Der Shaker . Es ist oft das erste Utensil, mit dem man das Präparat schütteln kann, bevor man es in das entsprechende Glas gießt. Ohne Shaker können Sie zum Mixen immer noch eine leere Plastikflasche verwenden, oder für ungehinderte Cocktails ein Mixglas verwenden, in dem Sie die Mischung nur mit einem speziellen Löffel umrühren müssen. *Der Rührlöffel . Es hat einen langen Griff, oft spiralförmig, das andere Ende ist hohl, um die Zutaten zu mischen. *Der Dosierer . Wenn die größten Mixologen darauf verzichten, ist es im Gegenteil das wichtigste Werkzeug, da Sie in den Rezepten auf die richtigen Alkoholanteile achten müssen. *Die Crushed-Ice-Maschine . Wenn Sie der Meinung sind, dass die Maischemaschine zu trickreich ist, aber befürchten, Ihren Mixer zu beschädigen, können Sie Ihren Stößel verwenden, um das Eis im Metallteil des Shakers zu zerkleinern. Für größere Mengen Eis besteht eine andere Methode darin, ein Geschirrtuch mit Eiswürfeln zu garnieren und mit einem Nudelholz kräftig auf die Eiswürfel zu klopfen, um sie zu zerkleinern. Ansonsten gibt es für diesen Einsatz auch Gefrierbeutel mit Schnellverschluss. 
Cocktailrezepte
Sie sind jetzt gerüstet, es ist an der Zeit, Rezepte zu üben, die seit langem einstimmig sind. *Spritz : In ein großes Weinglas 4 Eiswürfel geben, dann 1/3 Bitter (Aperol oder Campari), 2/3 Prosecco, einen Schuss Mineralwasser, eine Orange und eine grüne Olive aus Sizilien gießen. Sie können mit einer spanischen Version von Valencia variieren, indem Sie den Aperol durch roten Wermut, Prosecco durch Cava ersetzen und nur eine Orangenscheibe hinzufügen. *Französisch 75 : in eine Flöte 3 cl Cognac (von Courvoisier VS vorzugsweise nach New Orleans Rezept) oder Gin im gleichen Verhältnis gießen, dann 1,5 cl Zitronensaft, 2 Spritzer Zuckerrohrsirup, zum Abschluss mit einer guten Champagner (ca. 6 cl). *Negroni : Gießen Sie in ein altmodisches Glas 3 cl Gin, 3 cl Campari und 3 cl roten Wermut. Orson Welles schwor auf diese vollmundigere Version des Americano. *Gin Tonic : einen Tumbler oder ein großes Weinglas mit Eiswürfeln füllen, dann 5 cl Gin hinzufügen (perfekt mit dem belgischen Copperhead Gin mit Zitrusnoten), dann mit Tonic (Schweppes oder andere) vervollständigen. *Mojito-Mocktail : eine alkoholfreie Version des erfrischenden Mojito, auch Virgin Mojito genannt, zuzubereiten, indem man mit einem Stößel 2 Limettenspalten und ein paar Minzblätter zerdrückt, dann 3 cl Rohrzuckersirup, Eiswürfel eingießt und mit 12 cl Sekt auffüllt Wasser. Denken Sie schließlich daran, sich um Ihre Außendekoration zu kümmern, und Sie sind bereit, Ihre Gäste zu begrüßen! 