Wie pflanzt und kultiviert man die Tomate?

Eines der am meisten konsumierten Gemüse der Welt

Die Tomate galt lange Zeit als gif.webptig und ist mittlerweile ein Gemüse-Superstar. In der Stadt wie in den ländlichen Gärten wird er von Gärtnern hochgelobt. Entdecken Sie unsere Tipps zum Pflanzen und Kultivieren.

Die Eigenschaften der Tomate

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis 5m
Blumenfarbe: Weiß Gelb
Fruchtname: die Tomate
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: Humus
Desinfektionsmittel: Nein
Krankheiten und Schädlinge: Echter Mehltau, Weiße Fliegen, Falscher Mehltau, Botrytis, durch Thripse übertragene Viren, Anthracnose, Grauschimmel

Herkunft und Eigenschaften der Tomate

Aus dem Nahuatl "tomati", einem Wort, das verwendet wird, um die Frucht der Tomatillo zu bezeichnen, die Tomate ist eine krautige Pflanze, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Ursprünglich aus Südamerika und insbesondere aus Peru stammend, wurde die Tomate ab dem 16.

Heute in mehr als 170 Ländern der Welt angebaut, führt diese Pflanze zu einer klimakterischen Frucht, die zu den am meisten verzehrten Lebensmitteln des Menschen gehört und den gleichen Namen trägt: Tomate. Heute ist die Tomate eine der häufigsten Pflanzen in französischen Gemüsegärten.

Es gibt viele Tomatensorten. In den letzten Jahren waren dies alte Tomaten wie die "Noire de Crimée" oder die "Rose de Berne", die bei Gärtnern und Feinschmeckern beliebt sind. Wir unterscheiden:

Tomaten mit festem Port (die keine Größe oder Unterstützung erfordern) und unbestimmt
frühe Tomaten, 55-70 Tage nach dem Pflanzen reif
halbfrühe Tomaten, auch Zwischensaison genannt, reif 70-85 Tage nach dem Pflanzen
späte Tomaten, reif fast 3 Monate nach dem Pflanzen.

Tomatenplantage

Sämlinge sollten früh genug, um Februar-März, in einem gemäßigten Klima geschützt werden. Die Tomatensamens verwandeln sich dann in junge Pflanzen, die zwischen dem 15. April und dem 15. Mai umgepflanzt werden können, sobald die Frostperiode vorüber ist. Im Gemüsegarten sollten die Pflanzen einen Abstand von etwa 50 cm haben. Es ist notwendig, sie zu stützen, um zu verhindern, dass das Gewicht der Früchte die Pflanze herunterfällt.

Die Pflanze kann auch in einen Topf gepflanzt werden. Dazu ist es notwendig, einen mit organischem Dünger angereicherten Boden für Gemüse zu wählen.

Tomaten anbauen und pflegen

In Bezug auf die Wartung, Tomatenpflanzen erfordern viel Beobachtung, um das Aussehen der kleinen zu erkennen Tomatenblume weiß, das zu Früchten wird. Mulchen ist unerlässlich, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkrautbefall zu verhindern. Es ist auch notwendig, die gierigen Tomaten regelmäßig zu beschneiden, damit die Tomaten mehr Zucker ansammeln.

Die Tomate (Solanum lycopersicum) kann in allen Klimazonen angebaut werden und braucht Sonne und hohe Temperaturen. Zerbrechlich, übersteht es keine Temperaturen unter 5 ° C. Aus diesem Grund ist es ratsam, ihn an Orten zu kultivieren, die eine Temperatur von mindestens 15 ° C aufrechterhalten und im Sommer bis zu 25 ° C erreichen können.

Krankheiten und Schädlinge von Tomaten

Die Krautfäule der Tomaten, die bekannteste Krankheit, tritt bei heißem, feuchtem Wetter auf. Um dieser Krankheit vorzubeugen, ist Brennnesselmist sehr effektiv, der auf den Boden aufgetragen wird. Um Insektenbefall zu vermeiden, müssen Sie Ringelblumen, Basilikum oder sogar Petersilie pflanzen, die für Ablenkung sorgen und Schädlinge anlocken.

Tomatenernte

Die Färbung der Tomatenschale ist ein guter Indikator dafür, wann die Früchte geerntet werden sollten. Pflücken Sie die Frucht, indem Sie sie in der Hand halten und leicht drehen. Für Kirschtomaten, wird empfohlen, eine Gartenschere zu verwenden.

Um den Geschmack zu bewahren, ist es ratsam, Ihre frisch geernteten Tomaten bei Zimmertemperatur zu lagern. Die Lagerung im Kühlschrank verringert den Geschmack, ermöglicht aber eine Aufbewahrung von zehn Tagen nach der Ernte.

Verwendung von Tomaten

Obwohl es auf unseren Tellern als Gemüse serviert wird, die Tomate ist eine Frucht. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. In Salat, Sauce oder sogar gefüllt, die Tomate geht in die Komposition vieler Rezepte auf der ganzen Welt ein.