Wie pflanzt und kultiviert man Weizen?

Tipps und Tricks für die Ernte von Weichweizen

Weizen, auch Weichweizen genannt, ist eine der wichtigsten Weizenarten (zusammen mit Hartweizen). Hier finden Sie alles, was Sie über eines der am meisten angebauten Getreidesorten der Welt wissen müssen.

Die Eigenschaften von Weizen

Typ: Gemüsepflanze
Höhe: von 60 bis 80 cm, von 80 cm bis 1 m, von 1 bis 2 m
Blumenfarben: Gelb
Fruchtname: Mais
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: normal, gut durchlässig
Desinfektion: Nein
Sorten: Sommerweizen, Winterweizen, Alternativweizen, Dinkel, Triticum turgidum

Herkunft und Besonderheiten von Weizen

das Weizen (Triticum aestivum), auch Weichweizen genannt, gehört zur Familie der Poaceae. Es ist die wichtigste und am meisten angebaute Weizenart der Welt, insbesondere in Frankreich, Kanada und der Ukraine.

DieWeizen Weizen Pflanze kommt in Form von langen Stielen mit grün-blauen Blättern von bis zu dreißig Zentimetern vor, auf denen weiße Ähren wachsen, die mit zwei oder drei Blüten beladen sind. Weizen kann, wenn er reif ist, eine Höhe von einem Meter oder sogar mehr erreichen.

Es gibt viele Weizenarten, die aus dem Nahen Osten stammen, wie Sommerweizen, Winterweizen oder Alternativweizen.

Verwendung von Weizen

Weizen ist heute die beste Weizensorte, aber auch die am meisten angebaute. Seine Samen werden hauptsächlich zur Herstellung von Weizenmehl verwendet, das für die Herstellung von Weizenbrot benötigt wird, aber auch für die Herstellung von Weißbier oder Getreideriegeln. Weizen wird aufgrund seines Gleichgewichts und seiner Aminosäurenversorgung auch häufig als Tierfutter verwendet.

Weizenanbau

Weizen ist derzeit die weltweit am häufigsten angebaute Weizensorte. Was bei all den Qualitäten, die die Weichweizen, das ist eine Pflanze:

Robust und sehr resistent gegen Krankheiten;
Deren Kultur sehr widerstandsfähig gegen den Klimawandel ist;
Hat eine attraktive Rendite;
Enthält Kohlenhydrate (insbesondere Stärke) und Proteine (insbesondere Gluten, was ihm eine interessante Elastizität verleiht, insbesondere zum Backen).

Weizenplantage

Im Allgemeinen werden Weizensämlinge im Oktober gepflanzt, einer idealen Zeit für die Luftfeuchtigkeit und die immer noch milde Temperatur. Die Pflanzen haben einen Abstand von drei Zentimetern, um ihnen Raum zum Gedeihen zu geben.

Vor der Aussaat ist es notwendig, die Erde durch Graben und Jäten vorzubereiten, damit der Weizen nicht von Unkraut befallen wird. Einmal gepflanzt, muss der Weizen die Härten des Winters kennen, um sich zu entwickeln, es ist Vernalisation. Erst im darauffolgenden Frühjahr erfolgt die Bestockung, bei der die Stängel stärker werden.

Schließlich kommt gegen Ende April die Zeit des Einlaufens: Dann erreicht der Weizenstiel seine ausgewachsene Größe.

Weizen ernten

Die Weizenernte tritt im Juli auf, wenn der Stiel gut getrocknet ist und sich die Ähre nach unten neigt: Es ist Erntezeit.
Nach der Ernte und um den Weizen in kleinen Mengen zu schälen, müssen Sie die Ähre zwischen den Fingern kneten, von der Basis nach oben. Die Körner werden ausgeworfen. Um eine größere Getreidemenge zu sammeln, empfiehlt es sich, ein Blatt auf einen ebenen Boden zu legen, das die Ähren bedeckt, und mit einem Stock darauf zu schlagen. Da die Körner schwerer als der Rest sind, können sie mit Hilfe eines Föns leicht gesammelt werden.

Weizenkrankheiten

Weizen ist eine Gemüsepflanze, die anfällig für viele Pilzkrankheiten ist, insbesondere:

Augenfleck (der die Wurzeln betrifft) und Augenfleck (der die Stängel betrifft);
Echter Mehltau, Rost, Fusarium und Septoria (die die Blätter und / oder Ähren befallen).