Wir wechseln Männer und Frauen ab
Um fehlerfrei zu unterhalten, ist es nützlich, die Regeln der guten Manieren zu kennen, insbesondere wenn es darum geht, einen Tisch zu decken. Elisabeth Fournier, Gründerin von En All Elégance, einer Betriebsausbildung im Savoir-vivre, erinnert uns an die Grundlagen der Etikette am Tisch.
Der Sitzplan
Männer und Frauen wechseln sich ab und Paare werden getrennt, mit Ausnahme von Verlobten und Jungvermählten unter einem Jahr. Die Gastgeberin platziert den wichtigsten männlichen Gast zu ihrer Rechten und den zweitwichtigsten Gast zu ihrer Linken. Das gleiche Prinzip gilt für den Hausherrn bei den weiblichen Gästen. Ab acht Personen können Sie optional kleine Kästchen mit dem Namen jedes Gastes haben.
Die Tischdecke
Für ein elegantes Dinner ist die weiße Tischdecke unverzichtbar: ganz schlicht, eventuell bestickt oder damast. Für ein weniger formelles Essen ist es möglich, eine farbige Tischdecke zu verwenden, während Sie darauf achten, dass Sie mit dem Geschirr und sogar mit dem gesamten Raum harmonieren. Wir verwenden kein gewachstes Canvas oder Polyester und bevorzugen natürliche Materialien wie Baumwolle und Leinen. Wenn wir eine bedruckte Tischdecke verwenden, wählen wir unifarbene Teller und die Farbe im Einklang. Bei einer rechteckigen Tischdecke ist es möglich, die Seitenfalten in der Länge zu belassen, aber wir entfernen die Seitenfalten in der Breite sowie die Mittelfalten. Eine runde oder eckige Tischdecke unterstützt keine Falten.
Handtücher
Sie müssen aus Stoff sein und zur Tischdecke passen. Wenn wir mit ihrer Farbe spielen wollen, achten wir darauf, harmonische Farbtöne zu wählen. Für mehr Eleganz verzichten wir auf zu kleine Handtücher. Für ein Mittagessen wird die Serviette auf den Teller gelegt. Zum Abendessen faltet er sich zu einem Rechteck zusammen und wird links neben den Teller gelegt.
Fehler zu vermeiden
- Wir füllen nie Suppe, Salat oder Käse nach. - Wir setzen keinen Untersetzer. Tatsächlich sollen wir den Auflauf oder die Auflaufform nicht direkt auf den Tisch bringen. - Wir stapeln keine schmutzigen Teller vor den Gästen. Der Tisch wird Gast für Gast bedient. - Wenn Sie Ihren Tisch mit einem floralen Mittelstück dekorieren, vermeiden Sie Blumen, die zu groß sind, um die Person vor Ihnen zu sehen, und wählen Sie Blumen mit einem sehr leichten Duft oder geruchlos. Um mehr über die Regeln der guten Manieren zu erfahren, bietet In All Elegance maßgeschneiderte Schulungen an. www.en-toute-elegance.fr
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