Denken Sie im Sommer an Wintersuppen!
Mit seinem langen, zweifarbigen Fass ist Lauch eines der Stargemüse des Winters, in dem er Suppen, Eintöpfe, herzhafte Pasteten ziert… Auch als Vorspeise schmeckt er köstlich, gekocht und mit einer einfachen Vinaigrette gewürzt. Für eine Ernte am Ende des Jahres wird von Mai bis Juli umgepflanzt. Der Lauch wird in dem Stadium verpflanzt, in dem die Pflanzen den Durchmesser eines Pferchs messen. Wenn Sie noch keine Aussaat gemacht haben und Ihre Pflanzen kaufen, ziehen Sie es vor, in Bündeln statt in einzelnen Töpfen zu verpacken… die Kosten sind unermesslich! Wenn der gebündelte Lauch, den Sie finden, etwas trocken erscheint, vernachlässigen Sie ihn nicht, da diese Konditionierung eine sofortige Umpflanzung ermöglicht. Schwierigkeit: Mittel Kosten : ca. 7 € für einen Bund von 25 verpflanzungsfertigen Lauch Notwendige Werkzeuge: - Eine Serfouette - Eine Gießkanne - Eine Schnur - Ein Messer, eine Gartenschere oder eine Schere
Schritt 1: Trocknen Sie Ihre Pflanzen in der Sonne
Der Lauch hat einen gewaltigen Feind, vor dem er nur schwer zu schützen ist: Es ist der Ringwurm, ein kleiner Wurm, der in das Herz des Fasses eindringt, indem er dort Galerien bildet. Wenn die Infektion weit fortgeschritten ist, wird der Fuß für den Verzehr ungeeignet und Sie müssen ihn nur noch bis auf den Boden abschneiden, in der Hoffnung auf ein gesundes Nachwachsen. Es ist daher nicht sinnlos, beim Pflanzen an diese Unannehmlichkeiten zu denken! Es gibt zwei präventive Ansätze nebeneinander: - Ein- bis zweitägige Sonnenexposition junger Pflanzen, um sie zu härten - Ein viertelstündiges Bad in einer Bleichlösung (zählen Sie ein Glas für eine Gießkanne) Wenn Sie Setzlinge gekauft haben in Bündeln mit nackten Wurzeln ist dieser Schritt der Sonneneinstrahlung nicht erforderlich: Sie können Ihre Pflanzen sofort umpflanzen.
Schritt 2: Verkleiden Sie die Pflanzen
Dieser Verbandsbegriff bezeichnet eine einfache Operation, die darin besteht, die Größe der Wurzeln zu verkürzen, um das Auftreten neuer Wurzeln zu stimulieren. Erklärt wird diese Vorgehensweise durch das schwache Wurzelsystem des Lauchs, das sich nur wenige Zentimeter unter die Erde erstreckt. Ebenso kleiden wir das Laub, um die Verdunstung von Wasser durch die Blätter zu verhindern. Kürzen: - Das Laub auf die Hälfte oder zu Beginn des Grüns des Laubes (Ihre pflanzfertigen Pflanzen messen ca. 5 cm) - Die Wurzeln auf ca. 2 cm Verwenden Sie dazu eine Gartenschere Ihrer Wahl, a Messer oder Schere und bereiten Sie kleine Chargen von Pflanzen vor, die Sie gleichzeitig mit einer einzigen Geste kleiden.
Schritt 3: Bereiten Sie den Boden vor
Lauch wird in sauberen, aufgelockerten Boden gepflanzt. Sie schätzen nährstoffreichen Boden: Eine Kompostgabe im Herbst vor dem Pflanzen ist willkommen. Beachten Sie, dass der Lauch ein Gourmetgemüse ist, das nicht zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle gepflanzt werden sollte.
Schritt 4: Zeichnen Sie die Furchen
Befestigen Sie eine Linie - hier ein einfacher Draht, der zwischen zwei Pfählen gespannt ist - um gerade Furchen zu ziehen. Machen Sie Furchen 15 cm tief, im Abstand von 30 cm. Diese Tiefe ermöglicht es, schöne „Weiße“ von Lauch zu erhalten, die während des Hackens allmählich die Furchen auffüllen.
Schritt 5: Pflanzen umpflanzen
Ordnen Sie die Pflanzen am Boden der Furche an, alle 10 cm in der Reihe. Standardmäßig können Sie den Kopf Ihres Deployers verwenden oder – wie hier – die Breite Ihrer Hand. 
Machen Sie ein kleines Loch, in dem Sie die Pflanze versenken. 
Die Fußsohlen festdrücken, damit sie sich beim anschließenden Gießen nicht lösen.
Schritt 6: Wasser
Gießen Sie nach dem Pflanzen mit der Birne der Gießkanne, um den Boden fertig zu setzen und die Bildung von großen Erdklumpen zu vermeiden. Dann Wasser bei heißem Wetter. Sie können die Basis des Lauchs mulchen, um die Verdunstung von Wasser und das Auftreten unerwünschter Gräser zu begrenzen.