Gehen Sie zu den Öfen, um hausgemachtes Eis mit oder ohne Eismaschine zuzubereiten. Tipps und Ratschläge: Wir setzen alles auf dieses erfrischende Dessert, das gleichbedeutend mit Urlaub ist!
Machen Sie Platz für erfrischende Süßigkeiten mit der Ankunft des Sommers… und Eis! Ein ideales hausgemachtes Dessert zum Schlemmen im Sommer, das die Geschmacksnerven von Jung und Alt gleichermaßen erfreut. Auf dem Programm stehen vier Techniken zur Zubereitung von leckerem hausgemachtem Eis mit oder ohne Eismaschine.
Bereiten Sie hausgemachtes Eis mit der Eismaschine zu
Wenn Ihre Küche mit einer Eismaschine ausgestattet ist, wird das hausgemachte Eis in weniger als einer Stunde nach Ihren Wünschen zubereitet, sehen Sie in der Hand! Früchte, Joghurt und Kräuter werden je nach Geschmack und von Ihnen in einem Mixer gemischt, bevor sie im Zaubergerät landen. Letzteres senkt dann die Temperatur und verhindert die Bildung von Kristallen, um Ihre Zubereitung in ein echtes cremiges Eis zu verwandeln. So macht es einfach Spaß mit den Aromen, indem man ein paar Überraschungszutaten wie Thymian, Basilikum oder Chili in die Rezeptur einlädt – um die Süße frisch glasierter Früchte fulminant zu unterstreichen. Für mehr Geschmeidigkeit sind Sahne oder Schlagsahne willkommen. Es gibt nur eine Regel: kein Limit, alles verwandelt sich in ein gefrostetes Dessert, das süß oder herzhaft gegessen werden kann. 
Wie macht man hausgemachtes Eis ohne Eismaschine?
Keine Panik für Feinschmecker, die keine Eismaschine haben. Selbstgemachtes Eis ist ohne Eismaschine natürlich genauso gut, aber Sie müssen eine Prise Geduld mitbringen! Wir bereiten seine Mischung wie bei einem Rezept mit einer Eismaschine zu, mit dem einzigen Unterschied, dass diese Zubereitung im Gefrierschrank landet. Damit Ihr Eis gut fest wird, legen Sie es in einen Metallbehälter - die Temperatur sinkt schneller. Dann müssen Sie das Rezept nur etwa jede Stunde neu mischen, bis alles hart wird. Sie können einen einfachen Schneebesen oder einen Mixer für zusätzliche Geschwindigkeit verwenden. Durch das Mischen Ihrer Zubereitung werden die Kristalle aufgrund der Kälte eliminiert: Daher ist es unerlässlich, dieses zukünftige Eis im Auge zu behalten, damit es beim Verkosten homogen und glatt wird. 
Frozen Joghurts herstellen
Schneller Tipp und genauso lecker ist das Frozen Yogurt Rezept ein einfacher und cleverer Kompromiss, um sich im Sommer abzukühlen. Stecken Sie einen Eskimostab in Ihren kleinen Schweizer, bevor Sie ihn für sechzig Minuten in den Gefrierschrank legen und fertig! Für mehr Spaß und Geschmack fügen Sie gebrochene Haselnüsse, Bonbons, Schokoladenstückchen und andere Delikatessen in die Gläser, um aromatisiertes Joghurteis zu erhalten. Sobald die Mischung vereist ist, lassen Sie das Ganze einfach einige Sekunden unter heißem Wasser laufen, damit der Behälter das Dessert liefert. Ein kleines und einfach zuzubereitendes Eis, perfekt für Kindersnacks. 
Wie bereitet man hausgemachtes Wassereis zu?
Wir kombinieren die durstlöschende Kraft von Wasser mit dem süßen Geschmack von Sirupen, um aus Eiswürfelformen und Holzstäbchen bunte Eiscremes zu zaubern. Silikonformen werden hier bevorzugt, um zukünftige Eiscremes leichter zu lösen, ohne zu riskieren, dass sie zerbrechen. Die Stäbchen werden einfach entlang der Eiswürfelbehälter platziert, dann ein paar Tropfen Sirup in jedes Joch - eine kleine Menge reicht aus, um das Wasser zu aromatisieren, das die Formen fertig füllt. Einmal in den Gefrierschrank gelegt, friert die Zubereitung je nach Leistung Ihres Gerätes in drei Stunden ein. Um die Gäste zu überraschen und mit den Farben zu spielen, fügen wir einfach jede Stunde einen anderen Sirup hinzu, der die vorherige Schicht bedeckt, bis ein Regenbogen von Farben erhalten wird. Zart entformen und genießen, ohne Mäßigung! 