Ein unübersehbarer kulinarischer Trend jenseits des Atlantiks, die Küche der Food Trucks, dieser mobilen Trucks mit leckerem Streetfood, zieht immer mehr Neugierige und Feinschmecker an. Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, hat die Redaktion 8 Rezeptbücher zu 100 % Streetfood in der Tradition der Food Trucks ausgewählt. Schöne Werke zum Stöbern ohne Mäßigung!
Kantine Kalifornien
© Hachette CuisineDer in Kalifornien ansässige Jordan Feilders kreiert köstliche Rezepte an Bord seines stilvollen braunen Food Trucks Cantine California. Inspiriert von seiner Herkunftsregion stellt uns Jordan Feilders seine Streetfood-Rezepte vor, von salzig bis süß: von Burgern mit karamellisierten Zwiebeln über Veggie-Burger bis hin zu Hühnchen-Tacos oder Süßkartoffel-Pommes; bis zu 100 % US-Süßigkeiten (Brownies, Haferkekse, Blaubeerpfannkuchen usw.). Lassen Sie sich insgesamt von mehr als 30 Gourmet-Street-Food-Rezepten zum Teilen inspirieren! Jordan Feilders (Autor), Virginie Garnier (Fotografie), Hachette Cuisine, 12,50 Euro
Die besten Food Truck-Rezepte für zu Hause!
© ErstausgabenErschienen beim Start der kulinarischen Reality-TV-Show „Mon Food Truck à la cle“, einem beispiellosen 12-wöchigen Wettbewerb, bei dem 20 Teams zu je 2 Personen in jeder Region Frankreichs gegeneinander antraten. Mehr als ein Kochbuch: "Die besten Food Truck-Rezepte für zu Hause!" »Bietet auch praktische Informationen, um einen gelungenen Abend zu organisieren: von der Verwaltung von Lebensmitteln und Proviant, bis hin zur Präsentation, ohne wertvolle Ratschläge zu vergessen, um die Vorbereitung und das Kochen nicht zu verpassen. Erstausgaben, 14,95 Euro
Forever Burger, 100% USA Rezepte
© Hachette CuisineUnterschrieben von Jordan Feilders, dem Kalifornier hinter der Food Truck Cantine California, bietet Ihnen das Buch "Burgers Forever, 100% USA Recipes" traditionelle Rezepte für Gourmet-Burger: Burger mit karamellisierten Zwiebeln, geräuchertem Brisket, Beaufort und Rucola, Veggie-Burger serviert mit süßem Kartoffel-Pommes … Aber auch originellere Rezepte, die aus Kalifornien mitgebracht wurden: gegrillte Garnelen, Tortillas, Fisch oder Hühnchen-Tacos. Und zum Nachtisch: Red Velvet Cupcakes, Kekse und Streusel! Jordan Feilders, Hachette Cuisine, 7,99 Euro
Rezepte aus dem Bowl-Truck, 50 Streetfood-Rezepte made in Vietnam
© Editions Mango CuisineGeprägt von frischer Küche, einer festlichen und freundlichen Atmosphäre und einem herzlichen Empfang ist Saigon Street Food eine echte Institution in Vietnam. Und es ist ihrem Food Truck Le Camion Bol zu verdanken, dass Nathalie Nguyen, ehemalige Kandidatin von MasterChef, es auf den Straßen Frankreichs verbreitet … und jetzt in diesem Buch voller Aromen, in dem Mini-Frühlingsrollen mit Garnelen , bo -bun de Bol, bahn mi, Panna Cotta mit Mango oder japanische Perlen mit Drachenfrucht kommen zusammen! Nathalie Nguyen, Editions Mango, 15 Euro
Streetfood, das Beste für unterwegs
© Hachette CuisineMultikulturell, Street Food oder Street Food, bezieht sich auf eine bestimmte Art von traditionellen, oft sehr einfachen Gerichten, die für den Verzehr im Freien zubereitet werden. Eine echte Streetfood-Bibel, signiert von dem Schauspieler und leidenschaftlichen Koch Yannig Samot, "Street Food, das Beste zum Essen unterwegs" gibt uns die Rezepte der besten Orte in Paris, wo man diese Art von Essen zum Mitnehmen probieren kann : Japanisch, Italienisch, Indisch, Französisch, Westindisch, Kambodscha… Sofortige Einschiffung zu einer Weltreise des Streetfoods durch mehr als 30 Rezepte! Yannig Samot, Hachette Cuisine, 22,50 Euro
Bio-Streetfood, hausgemachtes Streetfood
© Editionen AlternativenStreetfood ist gut, aber Bio-Streetfood ist besser! Neu interpretiert mit Zutaten der ersten Frische, pflanzlichen Proteinen, weniger Fett und Zucker, dafür mehr Geschmack und Farbe, macht uns Street Food umso glücklicher. Stöbern Sie in den dreißig Gourmet- und gesunden Rezepten, die von Myriam Gauthier-Moreau und Géraldine Olivo zusammengestellt wurden, und werden Sie zum König oder zur Königin des Bio-Straßenfutters! Myriam Gauthier-Moreau und Géraldine Olivo, Editions Alternatives, 12 Euro
Gueuletons Street Food Truck Box
© Editions Mango CuisineUnd für Liebhaber von authentischem Streetfood entscheiden Sie sich für diese originelle Designbox. Auf dem Programm stehen 5 Bücher, die in einen Food Truck gerutscht sind und die besten Streetfood-Rezepte zusammenbringen: klassische Burger, Hot Dogs und Pizza; mit Bagels oder Panini. Kurz gesagt, es ist wirklich für jeden etwas dabei! Valéry Drouet, Editions Mango Cuisine, 10 Euro
Imbisswagen
© Solar EditionenGehen Sie mit „Food Truck“ und seiner Urform auf eine (Wieder-)Entdeckung des Streetfoods. Lernen Sie mit nicht weniger als 28 illustrierten Gourmet-Rezepten, wie Sie leckere Wraps, Burger, Bagels wie leckere Pommes und Kartoffeln zubereiten. Ganz zu schweigen von den unverzichtbaren Käsekuchen, Brownies, Keksen oder Cupcakes. Solar Editionen, 8,90 Euro
Foodtruck: Streetfood-Küche
© Artémis EditionenVervollständigen Sie schließlich Ihre Kochbuchsammlung zu 100 % im Food Truck- und Streetfood-Trend mit diesem Buch mit 40 ebenso abwechslungsreichen wie leckeren Rezepten. Artémis Editionen, 6 Euro
