Wie pflanzt und kultiviert man Schnittlauch?

Tipps und Tricks für die Ernte von Knollenknoblauch zu Hause

Im Garten, auf Balkon, Terrasse oder Fenstereinfassung: Schnittlauch ist eine pflegeleichte Gewürzpflanze, die überall wächst!

Die Eigenschaften von Schnittlauch

Typ: aromatische und offizielle Pflanze
Höhe: von 0 bis 30 cm, von 30 bis 60 cm
Blumenfarben: weiß, rosa, lila
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: gut durchlässig
Vegetation : mehrjährig
Laub : laubabwerfend, halbpersistent
Desinfektion: Nein
Sorten: Allium schoenoprasum subsp. Gredense, Allium schoenoprasum subsp. Latiorifolium, Allium schoenoprasum subsp. Schoenoprasum, Zibet, Chinesische Frühlingszwiebel

Herkunft und Besonderheiten von Schnittlauch

DieSchnittlauch, Woher allium schoenoprasum wird im Lateinischen auch als Zibet- oder Knollenknoblauch bezeichnet. Schnittlauch ist eine Knollenpflanze aus der Familie der Alliaceae (sie ist auch die kleinste Pflanze der Zwiebelgewächse!), die sich dank Marco Polo erst im 16. Jahrhundert in Europa verbreitete. Ursprünglich im Mittelmeerraum angebaut, wurde Schnittlauch von Siedlern nach Nordamerika eingeführt.

Schnittlauch wird nur für seine lange angebaut grüne Stängel, Woher Blätter, beim Kochen als Gewürz verwendet. Es duftet sehr gut und eignet sich perfekt zum Dekorieren von rohem Gemüse, Salaten, Saucen, Omeletts, aber auch Suppen und Käse. Neben seiner kulinarischen Verwendung hat Schnittlauch im Sommer während seiner Blütezeit auch einen dekorativen Aspekt.

Von Schnittlauch Unterart, finden wir insbesondere Allium schoenoprasum subsp. gredense, Allium schoenoprasum subsp. latiorifolium oder sogar Allium schoenoprasum subsp. Schönoprasum. Wilder Schnittlauch ist auf dem Land sehr verbreitet. In China gibt es eine Vielzahl von Schnittlauchsorten, die als chinesischer Schnittlauch bezeichnet werden und wie der Schnittlauch, den wir in Frankreich kennen, verwendet wird.

Gut zu wissen : Wenn die Blätter und Blüten der Pflanze vom Menschen problemlos verzehrt werden können, kann Schnittlauch für Tiere gif.webptig sein. Die Zwiebel der Pflanze hingegen ist nicht essbar.

Eigenschaften von Schnittlauch

Neben seiner aromatischen Verwendung in der Küche ist Schnittlauch eine Pflanze, die reich an Vitamin A, B und C und Mineralien ist, die interessante Aperitif- und Verdauungseigenschaften hat.

Schnittlauch anbauen und pflegen

Schnittlauch ist eine Pflanze, die sowohl drinnen als auch draußen mag und im Winter kultiviert werden kann, solange sie viel Licht bekommt. Schnittlauch ist in der Tat eine winterharte Pflanze, die Temperaturen von bis zu -20 ° C standhält. Allerdings fürchtet sie zu hohe Luftfeuchtigkeit.

Sie können Schnittlauch an mehreren Standorten pflanzen:

auf einem Fensterbrett, wenn Sie keinen Garten oder draußen haben
im Übertopf oder im Topf auf Terrassen und Balkonen
in einem Bett, einer Grenze oder Gassen
im Garten wie im Gemüsebeet

Du brauchst Schnittlauch pflanzen im März, in Töpfen oder Setzlingen, wobei darauf zu achten ist, dass die Setzlinge einen Abstand von 15 Zentimetern haben, gut gießen und die Klumpen einmal im Monat schneiden.

In Bezug auf den Standort wächst Schnittlauch leichter in kühlen, fruchtbaren Böden und an einem sonnigen oder halbschattigen Standort.

Für die Balkonkultur werden die Setzlinge in Töpfe in Terracotta-Töpfe umgetopft. Diese Töpfe sollten im Durchschnitt einen Durchmesser von 20 cm haben, damit der Schnittlauch richtig wachsen kann. Für die Erde verwenden wir einfach Gartenerde und mischen diese mit etwas Blumenerde.

In Bezug auf die Wartung stellt diese Pflanze nur wenige Anforderungen, außer die Schollen im Sommer in zwei ähnliche Teile zu teilen und sie dann neu zu pflanzen. Ergreifen Sie zu dieser Zeit die Gelegenheit, die Erde zu stärken und zu erneuern. Achten Sie auch darauf, Blumen zu entfernen, sobald sie erscheinen. Die Pflanzen werden nur bei Trockenheit gegossen. Wenn du Schnittlauch in einem Topf anbaust, achte darauf, dass das Wasser nicht in der Untertasse stagniert.

Schnittlauch kann biologisch angebaut werden, er verbreitet sich sehr schnell dank seiner Blüten, die ihre Samen dank des Windes oder der Nahrungssuche von Insekten selbst säen.

Schnittlauch Ernte

Je nach Region kann Schnittlauch das ganze Jahr über geerntet werden. Schnittlauch wird 3 bis 5 Monate nach der Aussaat geerntet. Wenn Sie es ernten, schneiden Sie das Gras einige Zentimeter über dem Boden ab. Sie können es nach Ihren Bedürfnissen ernten.

Seine Aufbewahrung im Kühlschrank ist kurzlebig, kaum drei oder vier Tage. Zerkleinern Sie es und bewahren Sie es stattdessen im Gefrierschrank auf, um das ganze Jahr über Schnittlauch aus Ihrem Gemüsegarten zu haben.

Krankheiten und Parasiten von Schnittlauch

Schnittlauch kann bei zu viel Feuchtigkeit den Sauerampferfliegen- und Blattkäferlarven zum Opfer fallen. Der Wurzelwurm manifestiert sich durch das Auftreten schwarzer Larven, die beginnen, die Blätter zu verschlingen. Sie müssen sie nur von Hand entfernen. Die Sauerkleefliege gräbt Galerien, die die Pflanze nach und nach absterben lassen. Es ist daher notwendig, die Blätter abzuschneiden und zu verbrennen, sobald sie von diesen Larven befallen sind.

Bei einem Befall durch Nacktschnecken gibt es ökologische Lösungen, um diese zu eliminieren. Sie müssen nur die Eierschalen in der Nähe der Pflanzen zerbröckeln, um ihren Fortschritt zu verlangsamen. Es ist auch möglich, eine Abkochung von Schachtelhalm zuzubereiten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Nachdem Sie den Schachtelhalm getrocknet haben, mischen Sie 50 g auf 1 Liter Wasser. Lassen Sie die Mischung 2 bis 3 Stunden mazerieren. Bringen Sie die Abkochung zum Kochen, bevor Sie die Mischung abkühlen und abseihen. Auf 20% verdünnen und die Abkochung einfach auf Ihre Schnittlauchpflanzen sprühen. Wiederholen Sie den Vorgang einmal pro Woche.

Beachten Sie, dass es möglich ist, die Schachtelhalmabkochung mehrere Wochen lang aufzubewahren. Dazu muss es im Schatten und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es nicht in einem oxidierbaren Metallbehälter aufzubewahren.

Aber es ist ein ausgezeichneter Verbündeter für Gärtner, denn in einem Gemüsegarten hält es Blattläuse von Gemüse und Pflanzen fern! Es ist die perfekte Pflanze, um Karotten, Sellerie, Gurken, Gurken und Tomaten wie Rosen zu pflanzen. Es schützt diese Pflanzen auch vor der Schwarzfleckenkrankheit.