Wie pflanzt und kultiviert man Knoblauch?

Einfach anzubauen, wird viel in der Küche konsumiert!

Knoblauch ist reich an Vitaminen und besitzt vor allem entzündungshemmende Eigenschaften und wird sehr oft beim Kochen konsumiert. Sie ist pflegeleicht und eine anspruchslose Pflanze, die problemlos in Ihrem Gemüsegarten angebaut werden kann. Entdecken Sie schnell die redaktionellen Ratschläge, um Ihre eigene Knoblauchkultur zu Hause zu haben!

Die Eigenschaften von Knoblauch

Typ: Gemüsepflanze
Höhe : bis 30cm
Blumenfarbe: rosa, weiß
Gewünschte Ausstellung: sonnig, halbschattig
Bodenart: gut durchlässig, steinig
Desinfektionsmittel: Nein

Eigenschaften und Herkunft von Knoblauch

Knoblauch ist eine mehrjährige Gemüsepflanze aus der Familie der Amaryllidaceae. Es wird angenommen, dass Knoblauch aus Asien stammt, aber dieser Ursprung ist ungewiss. Vom östlichen Kaspischen Meer aus verbreitete es sich jedoch über ganz Asien. Diese Pflanze besteht aus zahlreichen Blättern, die sie umgeben, und je nach Sorte weiße oder rosa Blüten.

Sein Kopf besteht aus mehreren Schoten, aber auch aus Nelken, kleinen Zwiebeln, die sich neben der Hauptzwiebel bilden. Seine langen Blätter sind blassgrün gefärbt.

Knoblauch ist vor allem eine Pflanze, die als Gewürz verwendet wird. Knoblauch, der zum Kochen verwendet wird, wird gewöhnlicher Knoblauch oder Kulturknoblauch genannt.

Kultivierter Knoblauch gibt es in weißen, violetten oder rosa Sorten. Die weißen und lila Sorten sind früh und winterhart. Sie werden im Herbst gepflanzt und sind für den schnellen Verzehr bestimmt. Die dritte Sorte wird im Frühjahr gepflanzt und hält sich viel länger.

Es gibt zwei Unterarten von Knoblauch, Frühlingsknoblauch und Herbstknoblauch, die nach ihrer Pflanzzeit benannt sind. Frühlingsknoblauch ist normalerweise rosa, wie Rose d'Auvergne. Es gibt auch diewilder Knoblauch, oder Bärlauch, der im Unterholz wächst. DAS'wilder Knoblauch erkennt man an seinen kleinen weißen Blüten und seinem starken Duft.

Knoblauchplantage

Es wird empfohlen, Knoblauch an einem sonnigen Ort zu pflanzen. In Frankreich ist die Knoblauchplantage muss im Mai durchgeführt werden, gekeimter Knoblauch kann in Gartencentern gekauft werden. Geerntet wird im Sommer, im Juli und im August. In wärmeren Regionen ist es möglich, die Aussaat bis in den Herbst zu verlängern.

Knoblauch ist eine sehr rustikale Gemüsepflanze, die Temperaturen bis -15 ° C verträgt.

Am besten pflanzen Sie Ihren Knoblauch in leichten, lockeren, durchlässigen und tiefen Boden. Es ist hauptsächlich zum Anpflanzen in einem Gemüsegarten gedacht.

Knoblauch anbauen und pflegen

Diese fünf bis zwölf Zentimeter große Gemüsepflanze wird hauptsächlich wegen ihrer Zwiebel angebaut, die in der Küche sehr beliebt ist. Knoblauch, der relativ einfach anzubauen ist, benötigt jedoch einen gut durchlässigen und eher kalkhaltigen Boden, da er keine Feuchtigkeit verträgt.

In Lebensmittelgeschäften gekaufte Schoten können nicht umgepflanzt werden, da sie in der Regel mit Pestiziden behandelt werden.

Egal für welchen Zeitraum Knoblauchplantage, sollte sie acht bis neun Monate später geerntet werden, wenn die Blätter zu welken beginnen. Die Schoten müssen dann aus dem Boden trocknen. Nach der Ernte kann Knoblauch in getrockneten Zöpfen aufbewahrt werden.

Knoblauchkrankheiten

Knoblauch ist das Opfer verschiedener Krankheiten und des Befalls von Parasiten. Die Knoblauchanbau müssen daher von vorbeugenden Maßnahmen zur Bekämpfung ihrer Feinde wie Weißfäule und Trüffelfliege begleitet werden.

Knoblauch fürchtet besonders:

Rost: es verursacht gelbe oder rote Flecken. Sobald die Flecken erscheinen, wird die Pflanze mit Brennnessel- oder Schachtelhalmmist besprüht.
Zwiebel-Anthomyie: Es ist ein kleiner weißer Wurm, der den Inhalt der Zwiebel befällt. Es gibt kein Heilmittel. Kranke Pflanzen hochziehen und verbrennen.
das Fett : es verursacht eine Veränderung der Nelken und eine Gelbfärbung der Blätter. Vermeiden Sie zu nasse Böden.
Knoblauch-Ringwurm: im Frühsommer greift eine kleine grüne Raupe die Blätter an. Zerstöre und verbrenne die betroffenen Blätter.

Verwendung und Vorteile von Knoblauch

Knoblauch enthält viele Vitamine wie die Vitamine A, B, C und E. Es ist auch dafür bekannt, dass es positive Auswirkungen auf das Herzsystem und auf Bluthochdruck hat.

Knoblauch ist auch von Aberglauben umgeben, und das schon seit Jahrtausenden. Es hat den Ruf, den bösen Blick, Vampire, Hexen usw.