Ein reiches Pflanzenerbe
Als Cédric Voigt 2008 sein Amt als Landschaftsgärtner für Château Saint Just antrat, befand sich der Park in einem beklagenswerten Zustand. Dieser brachliegende Garten wurde jahrelang ohne Pflege gelassen und verfügt dennoch über ein reiches Pflanzenerbe. Dieser Gärtner braucht nicht mehr, um ihn in einen wirklich angenehmen und charmanten Park zu verwandeln, in dem man gut spazieren gehen kann.
Erzähl uns von deinem Hintergrund
Seit meinem 16. Lebensjahr habe ich eine Ausbildung im Bereich Grünanlagen erhalten, danach habe ich mehrere Diplome (cap-bep-bac und BTS Landschaftsplanung) abgelegt. Anschließend habe ich 2 Jahre bei Prince L'Aga Kan in Gouvieux gearbeitet, dann bin ich fast 7 Jahre bei Dolce Chantilly in die Golfwelt eingestiegen. Heute arbeite ich seit 6 Jahren bei Château Saint Just. 
Was war Ihre Mission, als Sie im Château Saint Just ankamen?
Zuerst habe ich das Land bewertet, um das Beste daraus zu machen, denn das Anwesen hat ein reiches Pflanzenerbe. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Domäne viele Jahre lang ohne Wartung gelassen wurde, daher war es notwendig, gleichzeitig die Sanierung der bestehenden mit den anderen laufenden Arbeiten und der neuen Hoteltätigkeit von zu kombinieren die Eigenschaft. All dies mit einem sehr kleinen Team, da wir 2 Mitarbeiter für 17 Hektar sind. Unsere Hauptaufgabe ist es, das Anwesen in seinem früheren Glanz wiederherzustellen und die Geschichte dieses Parks mit der weiteren Etablierung bemerkenswerter Exemplare fortzusetzen. 
Was können wir heute in den Gärten haben?
Eine allgemeine Verschönerung des Geländes mit den Beeten der Einjährigen, aber auch das Hinzufügen von Springbrunnen und Beleuchtung, die das Leben des Gartens unterstreichen. Auf diese Weise haben wir mehr als 800 Sträucher und 50 Bäume von etwa zwanzig verschiedenen Sorten gepflanzt, darunter einen seltenen Seeapfelbaum, dessen Besonderheit darin besteht, Stecklinge zu gewinnen, um Pflanzen neu zu erschaffen. Und vor jedem Baum weist eine Tafel auf seine Sorte, sein ungefähres Alter und eine Anekdote darüber hin. Das Anwesen hat auch bemerkenswerte Bäume, von denen einige über 200 Jahre alt sind … ein echtes Pflanzenerbe! Wir haben auch einen Zen-Garten angelegt sowie einen Aromagarten mit aromatischen Kräutern, die der Küchenchef für seine Menüs verwendet. Es ist eine Apfelplantage entstanden, die sich seit ihrer Gründung jedes Jahr weiterentwickelt hat. Wir haben eine Grundreinigung und eine Restaurierung des die Burg umgebenden Wassergrabens durchgeführt, um eine vollständige und dauerhafte Sanierung zu erreichen. Am unteren Rand des Gartens, am Rande, haben wir eine Imkerei eingerichtet, die den für unsere Kunden reservierten Honig des Anwesens produziert. Und schließlich gab es eine Sanierung des Obstgartens des Schlosses, wobei die bestehenden Obstbäume erhalten und andere gepflanzt wurden. 
Was genau bedeutet die „Go green“-Botschaft, die Sie mit dieser Restauration vermitteln wollten?
Unsere britische Gruppe hat eine Mission, die darin besteht, das vorhandene Erbe (Architektur und Vegetation) zu bewahren und zu bereichern, um zukünftigen Generationen eine Umwelt im bestmöglichen Zustand vermitteln zu können. "Go green" umrahmt all dies mit intelligentem Respekt für die Umwelt durch die Verwendung respektvoller Produkte und die Kontinuität der Plantagen. Bei uns werden von jedem Baum, der stirbt (Alter oder Sturm), drei neu gepflanzt, um seine Nachfolge zu sichern. 
Haben Sie einen Rat für Leute, die ein Ödland sanieren möchten?
Sie müssen Mut und Geduld zeigen können, dies sind wesentliche Eigenschaften, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen. Es ist auch notwendig, eine gute Analyse des Vorhandenen durchzuführen und gleichzeitig Kenntnisse der Geschichte zu haben. Dazu sollten Sie nie zögern, eine gewisse Portion kreativen Wahnsinn hinzuzufügen … 
Château Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église