Damit Sie beruhigt abreisen können, räumen Sie vor den Ferien auf.
Wir hatten Sie zuvor mit der allgemeinen Reinigung des Hauses vor dem Urlaub überlassen. Jetzt ist es an der Zeit, sich um den zentralen Raum, das Herzstück des Hauses, die Küche, zu kümmern. Wenn es einen Ort gibt, der Aufmerksamkeit verdient, bevor die Tür des Hauses geschlossen wird, dann hier! Die Unaufmerksamkeit bei der Vorbereitung dieses Stücks und das Risiko, mit einer bösen Überraschung zurückzukommen, ist groß. Hier ist also, was Sie unbedingt tun müssen, bevor Sie gehen.
Vor dem Urlaub nichts in der Küche herumliegen lassen
Dies ist sinnvoll, aber es bleibt der wichtigste Tipp, den Sie immer im Hinterkopf behalten sollten (auch wenn Sie bereits unter den Kokospalmen sind). Nichts herumliegen zu lassen bedeutet, alles zu jagen, was verderben, verformen oder unerwünschte Kreaturen anziehen kann. Hier ist eine Liste der Aufgaben, die in jedem Fall zu erledigen sind, egal ob Sie für eine, drei Wochen oder zwei Monate verreisen: - Waschen, trocknen und räumen Sie alles schmutzige Geschirr weg. Wir wollen unbedingt verhindern, dass sich während unserer Abwesenheit Schimmel bildet. - Leeren Sie den Geschirrspüler und lassen Sie die Gerätetür geöffnet, damit die Luft zirkulieren kann. - Waschen und trocknen Sie die Arbeitsplatten, saugen und waschen Sie dann den Boden, damit keine Krümel zurückbleiben. - Nehmen Sie den Frischhaltebehälter, aber auch den Sortierbehälter heraus. Bringen Sie die leeren Glasflaschen in den Behälter. - Waschen Sie die Behälter und trocknen Sie sie gut an der Luft. - Gruppieren Sie die Küchenwäsche, legen Sie die schmutzigen Kleidungsstücke hinein, was sein soll, und trocknen Sie das Feuchte flach. 
Was machen wir mit geöffnetem Essen?
Einige Lebensmittel sind besser geschützt, wenn Sie Behälter verwenden, die sich verschließen lassen. Es gibt Plastikboxen, Gläser, aber wir können auch praktische und wirtschaftliche Lösungen wie diesen improvisierten Verschluss mit Wasserflaschenverschlüssen in Betracht ziehen. Wenn Sie noch frische Produkte übrig haben, für die Sie keine Zeit hatten, zu konsumieren, ist es Zeit, an der Tür zu klingeln. Auch wenn es manchen unpassend erscheinen mag, ist es besser, noch genießbares Essen wegzuwerfen, und dann knüpft es Verbindungen zu den Nachbarn. Immer praktisch vor dem Urlaub!
Sollten Sie Ihren Kühlschrank vor dem Urlaub vom Netz trennen oder nicht?
Zwei Lager treffen aufeinander: Es gibt diejenigen, die die Gelegenheit zur gründlichen Reinigung der Maschine nutzen und diejenigen, die auf dem Heimweg ein frisches Produkt probieren möchten. Das erste wichtige Kriterium, das Sie berücksichtigen sollten, ist die Länge Ihres Urlaubs. Wenn Sie beispielsweise für eine Woche verreisen, können Sie sich gut vorstellen, ein paar Produkte in einem funktionierenden Kühlschrank zu lassen. Zurück kann man dann essen, ohne durch die Supermarktkiste zu gehen. Wenn Sie hingegen drei Wochen desertieren, ist es besser, den Kühlschrank ausgeschaltet zu lassen. Erstens, weil nur sehr wenige frische Lebensmittel so lange haltbar sind und zweitens, weil Ihr Kühlschrank, wenn er fast leer läuft, nur sehr wenig verbraucht wird. 
Was ist mit dem Gefrierschrank bei all dem? Es ist fast eine andere Geschichte, aber man muss auch darüber nachdenken. Wenn letzteres aufgetaut werden muss, ist jetzt der richtige Zeitpunkt! Planen Sie in diesem Fall zwei Wochen vor Ihrer Abreise ein, Rezepte mit den in Ihrem Gefrierschrank gelagerten Produkten zu kochen, um ihn nach und nach zu leeren. Wenn der Gefrierschrank am Abreisetag noch voll ist, lassen Sie ihn laufen. Schließlich, wenn Sie mit einer Kombination (Kühl- und Gefrierschrank) ausgestattet sind, prüfen Sie, ob diese über einen Urlaubsmodus verfügt. Sehr praktisch, mit dieser Funktion können Sie den Kühlschrank deaktivieren, während Sie das Gefrierteil laufen lassen.
Die kleinen Details, die den Unterschied machen
Nach all diesen Aufgaben denkst du, dir sei nichts entgangen und doch gibt es noch einige Fallstricke. Wenn Sie beispielsweise jeden Morgen einen Filterkaffee genießen, denken Sie daran, Ihren Filter vor der Abfahrt auszuwerfen. Ich habe dieses Missgeschick oft genug erlebt, um zu wissen, dass das Ergebnis nach ein paar Tagen wirklich nicht schön anzusehen ist. Denken Sie auch daran, den Wassertank zu leeren, egal ob aus der Kaffeemaschine oder dem Wasserkocher, um Kalkspuren zu vermeiden. Es kann ratsam sein, Ihren Toaster zu reinigen, da dort oft viele Krümel haften bleiben. Machen Sie abschließend eine letzte Inspektion in Ihren Geräten wie Mikrowelle und Backofen, um sicherzustellen, dass keine Lebensmittelreste vorhanden sind, die verderben könnten. Diesmal sind Sie vielleicht bereit, die Tür zu schließen und auszusteigen. Auch wenn Ihnen all diese Hausarbeiten mühsam erschienen sind, können Sie während Ihrer Abwesenheit ruhig schlafen. Und wenn Sie zurückkommen, ist es nicht ein wahres Vergnügen, die prickelnde Küche zu entdecken?