Machen Sie sich zum Schuljahresbeginn gute Vorsätze, indem Sie sich mit Obst und Gemüse eindecken!
Es ist wieder Schule! Damit Sie fit und fit für den Wiedereinstieg in die Arbeit oder Schule sind, versorgen Sie sich mit Vitaminen dank saisonalem Obst und Gemüse! Obst und Gemüse sind die Geheimwaffe, um vor dem Winter Kraft zu tanken.
Laden Sie unseren Kalender mit saisonalem Obst und Gemüse für den Monat September herunter, um Ihnen die Navigation zwischen den vielen angebotenen Sorten in den Regalen zu erleichtern. Waldfrüchte, Nüsse und Wurzelgemüse sind die Könige des neuen Schuljahres. Wir verraten Ihnen mehr über die 10 saisonalen Obst- und Gemüsesorten, die Ihnen im September gut tun.
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1. Blumenkohl
Roher oder gekochter Blumenkohl ist nahrhaft und gleichzeitig kalorienarm (25 kcal pro 100 g). Reich an Vitamin B, C und Ballaststoffen wird dieses Gemüse in Wasser, im Gratin, in der Suppe oder auch roh als Aperitif gegessen.
Gut zu wissen : Wählen Sie Ihren Blumenkohl vorzugsweise belaubt, sehr weiß und makellos, er hält sich länger.
2. Mais
Der ursprünglich aus Mexiko stammende Mais wird gekocht, heiß am Kolben, kalt, geschält in einem Salat oder sogar zu Popcorn gepufft gegessen! Es ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen (Kalium, Phosphor und Magnesium) sowie Vitamin A und B6.
Gut zu wissen : Auf dem Grill ist der Maiskolben eine originelle und sehr schmackhafte Beilage.
3. Der Kürbis
Gekocht als Suppe, herzhafter oder süßer Kuchen, Torte, auf dem Grill oder gar als Eis, hat der Kürbis mehr als ein Rezept in der Tasche. Es enthält Beta-Carotin, eine Quelle für Vitamin A und Antioxidans. Es ist auch eine Quelle für Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium.
Gut zu wissen : Kürbis ist kühl und trocken mehrere Wochen lagerfähig.
4. Schwarzer Rettich
Sehr gut zum Abtropfen der Leber, schwarzer Rettich wird wegen seines würzigen Geschmacks und seiner Knusprigkeit als Aperitif geschätzt. Es kann auch in Saft und sogar in leicht frittierten Scheiben gegessen werden. Reich an Vitamin B9 und Kalium ist es ein Vitalgemüse!
Gut zu wissen : Wählen Sie das glatte und lagern Sie es an einem trockenen und kühlen Ort.
5. Der Steinpilz
Dieser sehr begehrte Pilz mit kräftigem Geschmack ist reich an Vitaminen und Proteinen (aber kalorienarm). Einfach in der Pfanne gebraten oder in Soße gekocht, werden die Steinpilze Fleisch sublimieren. Nicht einweichen, da es Wasser aufsaugt.
Gut zu wissen : Achten Sie auf Würmer, wählen Sie sie ohne Löcher und eine schöne braune Farbe!
6. Mandeln
Mandeln sind ideal, um Ihren Körper auf den Winter vorzubereiten. Sie sind eine Quelle für Magnesium und Fettsäuren. Roh oder gegrillt können Sie sie auch klopfen und 30 Minuten in Milch kochen.
Gut zu wissen : Frische Mandeln sind bei Zimmertemperatur nur wenige Tage haltbar. Wählen Sie ein schönes Grün und sehr fest.
7. Die Pflaume
Pflaumen werden für ihre Weichheit und ihren süßen Geschmack geschätzt und sind reich an Ballaststoffen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird sowohl pur als auch in gekochten Gerichten gegessen. Sein gesundheitlicher Vorteil? Erleichtern Sie die Verdauung, wie viele Pflanzen.
Gut zu wissen : Wenn Ihre Pflaumen ausgetrocknet sind, geben Sie ihnen mehr Weichheit, indem Sie sie einige Minuten in siedendes Wasser tauchen.
8. Die Birne
Köstlich süß, Birne ist dennoch kalorienarm. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, wird es ohne Mäßigung konsumiert. Es wird roh, gekocht, in Saft oder in Marmelade gegessen.
Gut zu wissen : bis zur Reife an der Raumluft lagern.
9. Preiselbeeren
Diese kleine Beere, auch Cranberry oder Preiselbeere genannt, mit würzigem Geschmack ist stark antioxidativ und soll Harnwegsinfektionen vorbeugen. In Saft, Soße oder Salat konsumiert, ist es eine Quelle für Vitamin C.
Gut zu wissen : Frische Beeren halten sich mehrere Wochen im Kühlschrank!
10. Haselnüsse
Diese kleine getrocknete Frucht enthält große Nährwerte: energisch, reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Frisch oder getrocknet konsumiert, sind Haselnüsse sehr lecker und in Berührungen verwendet, bringen sie Knusprigkeit in Ihre Gerichte.
Gut zu wissen : Eine frische Haselnuss sollte beim Schütteln kein Geräusch machen und die getrockneten Haselnüsse sollten eine perfekt glatte Schale haben. Sie sind jetzt bereit, sich vor dem Winter mit Vitaminen einzudecken!
