Wie bereite ich eine Wochenmahlzeit auf einmal zu?
In der Serie „Ich möchte Zeit für die Organisation des Hauses sparen und nachts, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, ein wenig durchatmen können“ bitten wir um alles, was uns bei der Zubereitung der Mahlzeiten helfen kann. Im Moment wäre die Antwort definitiv Meal Prep, eine Take-Home-Organisation, die Ihnen an Wochentagen Stunden sparen würde, während Sie gut essen. Was ist das Geheimnis? Wir erklären Ihnen alles!Was ist Meal-Prep?
Sie ahnen es, Meal Prep kommt aus angelsächsischen Ländern zu uns. Meal Prep ist in der Tat die Abkürzung von "Meal Prepping" oder "Meal Preparation", was wörtlich die Zubereitung von Mahlzeiten bedeutet. Kurz gesagt, es geht darum, Ihre Mahlzeiten im Voraus zu organisieren. Für diesen Vorschuss gibt es keine wirklichen Regeln: Einige kochen vier Tage lang, andere einen ganzen Monat lang (es lebe die Gefriertruhe!). Wenn wir den Durchschnitt nehmen, scheint die Meal Prep eine ganze Woche lang gut zu funktionieren (insbesondere für die Organisation). Trotz allem bleibt die Herausforderung groß.Die Bedingungen für die Annahme des Meal Prep
Meal Prep ist möglicherweise nicht für jeden geeignet. Da dies immer noch ein ziemlich hohes Organisationsniveau ist, ist es besser, diese Art von Herausforderung zu mögen, bevor Sie den Sprung wagen. Um herauszufinden, ob Meal Prep das Richtige für Sie ist, erfüllen Sie am besten folgende Bedingungen: * Wissen Sie, wie Sie Ihr Menü für die Woche im Voraus vorbereiten und Ihre Einkäufe (nur einmal) mit Ihrer Einkaufsliste erledigen. * Kennen Sie die Diät gut. Meal Prep ist auch eine Frage der Kombination von Lebensmitteln und Sie müssen daher wissen, wie Sie mit Stärke, Gemüse, Fleisch, Milchprodukten usw. jonglieren. Damit der gesunde Aspekt wirklich respektiert wird, ist es notwendig, die guten Assoziationen im Voraus zu kennen. * Bereiten Sie sich darauf vor, einen halben Tag in der Küche zu verbringen (danach kann es arrangiert werden). Während Meal Prep an Wochentagen Zeit spart, kann es Sie einen Großteil des Wochenendes beschäftigen. Wenn Sie Waldspaziergänge bevorzugen, gehen Sie Ihren Weg. * Keine Angst vor „Redundanz“. Meal Prep ist in Bezug auf die Organisationszeit effizient, wenn Sie die gleichen Zutaten mehrmals pro Woche verwenden. Das bedeutet, dass es Ihnen nichts ausmacht, mehrmals in der Woche dasselbe zu essen. * Seien Sie eher routiniert. Meal Prep lässt wenig Raum für Improvisation. Wenn Ihnen die Aussicht auf ein Last-Minute-Restaurant gefällt, wird Meal Prep Sie nur schwer überzeugen können.
Mit Meal Prep ist Ihr Kühlschrank immer voll
Die Vorteile von Meal Prep
Wenn die oben genannten Bedingungen Sie nicht erschrecken, ist Meal Prep möglicherweise das Richtige für Sie. Außerdem hat er solide Argumente, um zu überzeugen. * Sparen Sie Zeit am Abend. Dies ist das ultimative Ziel. Jeder, der Meal Prep angewendet hat, bezeugt seine Wirksamkeit für die Abende der Woche. Wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, müssen Sie nur noch die Zutaten zusammenstellen und Ihr Gericht erhitzen (oder aufwärmen). * Wir fragen uns nicht mehr, was wir heute Abend essen werden. Diese Frage stellen wir uns nicht mehr und wir merken, dass es wirklich gut ist, sich keine Sorgen mehr machen zu müssen. * ISS gesünder. Mit einer im Voraus geplanten Mahlzeit essen wir anders. Weniger Knacken möglich und weniger Mahlzeiten aus dem Vorhandenen, daher bessere Ernährung. * Essen Sie sparsamer. Wenn Sie mit einer bestimmten Liste einkaufen gehen, kaufen Sie von allem weniger. Das Prinzip ist auch, in größeren Mengen zu kochen, wir können mit Aktionen auf Packungen Geld sparen.Die Ausrüstung, die man (idealerweise) für die Zubereitung von Mahlzeiten haben sollte
Meal Prep ist das Gegenteil von Improvisation und erfordert einige Werkzeuge zur Hand: * Aufbewahrungsboxen in großer Menge, Aufbewahrungsbeutel. Dies ist die Grundlage! * Ein Kühl- und Gefrierschrank, der nicht am Ende seiner Lebensdauer ist, denn wenn Sie nichts in gutem Zustand zu halten haben, vergessen Sie besser die Meal Prep. * Eine Küchenmaschine: Diejenige, die in Scheiben schneidet, reibt oder hackt. Damit sparen Sie unglaublich viel Zeit. * Ein Sous-Vide-Gerät: nicht unbedingt erforderlich, aber wenn Sie wirklich ein Ass im Meal Prepping werden, wird es deutlicher. Dies bleibt der beste Weg, um im Laufe der Zeit zu konservieren. * Eine Mikrowelle, weil sie immer noch am praktischsten und schnellsten ist, wenn Sie ein Gericht aufwärmen möchten.
Die vakuumverpackte Maschine, ein Garant für Sicherheit für die Konservierung.
Wie funktioniert das Meal Prep konkret?
Dies geschieht in mehreren Stufen. Die erste Phase, die zweifellos die wichtigste ist, da sie den Rest bestimmt, ist die Entwicklung der Speisekarte. Es wird uns gelingen müssen, ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis zu finden, indem wir Zutaten und Gerichte auswählen, die mehrmals verwendet werden. Glücklicherweise können Sie sich auf Meal Prep-Profis verlassen, die ihre Menüs im Internet veröffentlichen. Dies gibt Ihnen bereits Ideen für den Einstieg. Sobald das Menü festgelegt und der Einkauf erledigt ist, können Sie mit der Einrichtung Ihres Meal Prep fortfahren. Diese Organisation erfordert, dass Sie mehrere Stunden in der Küche verbringen, also müssen Sie sich darauf vorbereiten. Um dies bestmöglich zu erreichen, sollten Sie zunächst eine saubere und aufgeräumte Küche haben (und dies während der Vorbereitungen beibehalten). Das Hinzufügen von Musik kann auch den Moment angenehm machen. Der Kontext ist wichtig, denn diese Vorbereitungsphase kann schnell zum Albtraum werden. Um Ihre Zeit zu optimieren, versuchen Sie, die gleichen Aufgaben aus verschiedenen Gerichten zu gruppieren. Zum Beispiel stellen wir Zwiebelringe für alle Gerichte her, die dies erfordern. Der ganze Reis für die Woche wird auf einmal gekocht. Die gleichen Aktionen werden auch gruppiert: Zum Beispiel wird das Schälen für alle Gemüse in einem Durchgang durchgeführt. Denken Sie darüber nach, wie eine professionelle Küche funktioniert, um sich inspirieren zu lassen.
Gläser, eine dekorative Art zu konservieren! Die dritte Phase von Meal Prep ist die Konservierung. Wir lachen nicht über diesen entscheidenden Schritt für die Gesundheit. So lernen wir die besten Bedingungen für die Lagerung dieser Gerichte aber auch für den Verzehr kennen.