Finden Sie schnell heraus, welches Obst und Gemüse Sie diesen Monat essen sollten.
Der Winter ist definitiv da! Um Ihre Batterien wieder aufzuladen, können Sie mit unserem herunterladbaren Dezember-Kalender saisonales Obst und Gemüse genießen!
Dezember… machen Sie Platz für Cocooning-Aktivitäten und Feierlichkeiten zum Jahresende! Wir bereiten belebende Mahlzeiten zu und nehmen uns Zeit, um mit unseren Lieben zu entspannen. Um herauszufinden, welches Obst und Gemüse Sie wählen sollten, laden Sie schnell unseren Kalender herunter!
1. Topinambur
Topinambur ist ein lange vergessenes Gemüse und gehört zu den alten Gemüsesorten, die an den Marktständen wieder in Kraft getreten sind. Sie wird noch heute mit dem Zweiten Weltkrieg in Verbindung gebracht, in der sie die Kartoffel ablöste. Sie ist auch als Topinambur bekannt. Es ist ein typisches Wintergemüse, da es von etwa November bis März gegessen wird.
Gut zu wissen : Topinambur gilt als Stärke. Es ist kalorienarm: etwa 100 Kalorien pro 100 Gramm.
2. Die Kartoffel
Die Kartoffel ist das Lieblingsgemüse der Franzosen! Seit dem 19. Jahrhundert konsumiert, gibt es Hunderte von Sorten. In der Wintersaison wird es auch in wohlschmeckenden und geselligen Gerichten wie Raclette und Tartiflette gegessen, aber auch in gesünderen Gerichten wie Suppen.
Gut zu wissen : Es ist ein sehr interessantes Gemüse im Winter, weil es voller Kohlenhydrate ist, eine Energiequelle!
3. Rotkohl
Rotkohl gehört wie Grün- oder Weißkohl zur Familie der Kreuzblütler. Rotkohl ist reich an Antioxidantien und wird oft wegen seiner gesundheitlichen Vorteile gegessen.
Gut zu wissen : Um von all seinen Nährstoffen zu profitieren, wird empfohlen, rohen oder gedünsteten Rotkohl zu verzehren.
4. Pastinaken
Pastinake gehört zur gleichen Familie wie Karotten. Wie Topinambur ist auch sie ein uraltes Gemüse, das in den letzten Jahren ein großes Comeback in unseren Küchen erlebt hat. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. Dieses Wintergemüse wird von Oktober bis Februar gegessen.
Gut zu wissen : Pastinaken ist ein wahrer pflanzlicher Verbündeter des Wohlbefindens, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene: Eine Portion von 100 Gramm liefert 375 mg Kalium. Dies ist der tägliche Mindestbedarf und ein Sechstel der von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen Nahrungsaufnahme! Es ist auch eine gute Ballaststoffquelle.
5. Rote Bete
Die Rübe ist ein Verwandter der Mangold. Sein Geschmack ist sehr süß und zart. Es wird sowohl roh gegessen, in Salaten als auch gekocht als Beilage zu Fleischgerichten. Es ist ein Gemüse, das das ganze Jahr über in den Regalen zu finden ist.
Gut zu wissen : Es wird empfohlen, Rote Bete regelmäßig zu konsumieren, um ihre Vorteile voll auszuschöpfen.
6. Grünkohl
Es ist die Kohlsorte, die dem Wildkohl am nächsten kommt. Grünkohl ist lockig, kein Kopf. Es ist ein Gemüse, das in den letzten Jahren sehr im Trend lag und dank des Trends von wieder in Mode gekommen ist gesunde Küche. Dieses uralte Gemüse kann sowohl roh als auch gekocht, in Smoothies, Chips oder Gratins gegessen werden.
Gut zu wissen :Seine Kultur ist insofern einzigartig, als die reifen Blätter geerntet werden, während die jungen Triebe an den Stängeln belassen werden, die später geerntet werden.
7. Grapefruit
Diese spritzige Zitrusfrucht wird oft mit Pomelo verwechselt. Dies sind jedoch zwei sehr unterschiedliche Früchte. Es ist voller Vitamin C, ideal zur Bekämpfung von Müdigkeit oder Winterinfektionen. Im Winter hilft es, die Dauer einer Erkältung zu verkürzen, indem es zum Frühstück oder in Form von ätherischem Öl konsumiert wird.
Gut zu wissen : Grapefruit mischt sich nicht gut mit bestimmten Medikamenten. Es ist daher ratsam, mit Ihrem Arzt zu sprechen, wenn Sie die tägliche Behandlung einnehmen.
8. Orange
Von Dezember bis April erscheint die Orange an den Marktständen, um uns mit Vitaminen einzudecken. Sein süßer und leicht säuerlicher Geschmack lässt Ihre Geschmacksnerven nur wackeln! Täglich konsumiert, sind Orangen eine sehr gute Vitaminquelle.
Gut zu wissen : Es ist eine kalorienarme Frucht, die täglich und das ganze Jahr über verzehrt werden kann.
9. Zitrone
Zitrone, ob gelb oder grün, kann das ganze Jahr über gegessen werden. Im Winter ist es interessant, sie regelmäßig zu konsumieren, da sie eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C ist. Einige der in Frankreich vermarkteten Zitronen stammen aus der Region PACA, insbesondere aus der Stadt Menton, der Zitronenhauptstadt!
Gut zu wissen : Der säuerlich-herbe Geschmack der Zitrone ist sehr interessant, egal ob in herzhaften oder süßen Rezepten.
10. Clementine
Clementine erschien zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Sie ist eine der Lieblingsfrüchte der Franzosen, vor allem dank ihres milden und süßen Geschmacks. Im Gegensatz zu Mandarine enthält Clementine keine Samen.
Gut zu wissen : Er schmeckt süß oder herzhaft, in Früchten oder in guten saisonalen Gerichten!
