Jeder Koch hat seinen eigenen Grill!
Die Saison ist offiziell eröffnet, bei ELECTRO DEPOT ist das Grillen mit den schönen Tagen zurück! Für diejenigen, die es noch nicht geknackt haben, ist es an der Zeit, es herauszufinden: Von der Wahl des Geräts bis hin zu Kochgeheimnissen haben wir für Sie ein komplettes Topo zum Stern des Sommers vorbereitet.
Der Holzkohlegrill
Der Klassiker ist er: Der Holzkohlegrill gilt unter Puristen als der Einzige, denn er ist der einzige, der Speisen auf natürliche Weise mit diesem essentiellen Rauchgeschmack aromatisiert.Die zum Anzünden erforderliche Geduld ist ein wesentlicher Bestandteil des Rituals. Außerdem ist er benutzerfreundlich, ideal für große Tische, mit einer Preisspanne, die sich jedem Budget anpasst, vom kompakten und nomadischen Einstiegspreis bis zum sehr berühmtenWeber-Grill mit all seinen Funktionen Zubehör.
Im Gegenzug erfordert diesertraditionelle Grill ein wenig Meisterschaft: Man muss lernen, wie man ihn anzündet, wie man mit der Glutmenge umgeht, die Höhe des Grills usw B. die Luftzufuhr, um das Kochen zu kontrollieren, sondern auch, um die durch die Flammen verursachten Risiken zu verstehen. Bei unzureichender Kontrolle kann das Kochen mit Holzkohle zu Verbrennungen führen. Und die Flammen sollten niemals das Essen berühren, da sonst beim Verbrennen der Fette krebserregende Verbindungen entstehen.
Wie man einen Holzkohlegrill macht
Wir bietenHolzkohle und Feueranzünder in Würfeln oder Briketts an, um die Risiken zu minimieren, auch wenn manche Leute Zeitungspapier und Anzündholz bevorzugen.Verwenden Sie jedoch niemals brennbare Flüssigkeiten und zünden Sie den Grill vorher an, damit die Glut zum richtigen Zeitpunkt entsteht.
Wie man einen Holzkohlegrill anzündet
Zünden Sie einfach die Feueranzünder an und legen Sie dann die Holzkohle darauf: Der erste verwandelt den zweiten langsam aber sicher in Glut. Warten Sie etwa 40 Minuten, bevor Sie den Grill mindestens 10 cm über die Glut stellen und mit dem Grillen beginnen. Plan B ? Verwenden Sie einenAnzündkamin Dieses einfache und zugängliche Zubehörteil wird auf den Rost gelegt, bevor Feueranzünder und Holzkohle gestapelt werden. Durch die Konzentration der Wärme dauert die Glutbildung nur halb so lange, und das bei nahezu keinem Ausfallrisiko: Sobald die Glut fertig ist, entfernen Sie einfach den Schornstein, um sie zu verteilen, und installieren Sie den Rost.
Der Gasgrill
Stellen Sie sich einen Grill mit einem Gasherd vor, Sie h alten den Gasgrill! Betrieben mit einerGasflasche und nicht mit Holzkohle, begrenzt es die Gefahr von Verbrennungen und vor allem leuchtet es auf Knopfdruck auf.Die Brenner zünden dann wie bei einem Gasherd und wie bei diesem lässt sich die Leistung dank eines Thermostats im Handumdrehen regulieren. Bilanz? Es ist einfacher zu bedienen, einfacher zu beherrschen, ebenso benutzerfreundlich und wird häufig mit einer Vielzahl von Zubehörteilen geliefert. Auch hier bleibt der unangefochtene Spitzenreiter der Weber-Grill.
Die Kehrseite der Medaille ist das Fehlen des berühmten Rauchgeschmacks: Um ihn zu erh alten, muss man Holzspäne auf ein Tablett geben. DieGasgrills sind zudem generell teurer, größer und weniger mobil. Gas ist mittlerweile teurer als Holzkohle.
Wie man einen Gasgrill macht
Wir stellen eineFlasche Propan oder Butan zur Verfügung, da wir wissen, dass Butan im Winter im Gegensatz zu Propan unbrauchbar ist. Dann schließen Sie ihn einfach an den Grill an, prüfen Sie ihn auf Undichtigkeiten und denken Sie daran, ihn nach dem Grillen zu schließen!
Wie man einen Gasgrill anzündet
Sobald die Gasflasche angeschlossen ist, drehen Sie den Knopf. Ja, das ist alles und als Bonus erfolgt der Temperaturanstieg fast augenblicklich.
Der Elektrogrill
Der Elektrogrill ist das Schweizer Taschenmesser der Familie! Platzsparend, praktisch und sicher, kann er so kompakt sein, dass er auf den Tisch gestellt werden kann, wobei die Rauchentwicklung so gering ist, dass er auch in Innenräumen verwendet werden kann, wenn das Modell dies vorschreibt. Es wird sogar aufden Terrassen und Balkonen bestimmter Eigentumswohnungen akzeptiert und die Kosten für den Stromverbrauch sind im Vergleich zu Gas oder Kohle vernachlässigbar. Zumal es Einsteigerversionen zu günstigen Preisen gibt, aber auch High-End-Varianten mit mehreren Optionen wie der Weber-Grill, gewonnen.
Der Nachteil? Sie bekommen schöne Grillgerichte, aber keinen Rauchgeschmack, es sei denn, Sie entscheiden sich für ein Modell, das speziell mit einer Pommes-Frites-Ablage ausgestattet ist.Die Geselligkeit ist nicht die gleiche und Liebhaber der Tradition finden sich dort selten wieder. Auch die Temperatur ist weniger einfach zu regulieren als bei einem Gasgrill, insbesondere beibilligen Grills ohne Thermostat, mit nur einem Ein-Aus-Knopf.
Wie man einen Elektrogrill macht
Wir stelleneine Steckdose für den Anschluss des Grills zur Verfügung. Im Freien ist ein Verlängerungskabel oft unerlässlich und achten Sie darauf, nicht über das Kabel zu stolpern, insbesondere mit Kindern oder Haustieren.
So zünden Sie einen Elektrogrill an
Dieses Mal noch einmal am Knopf drehen, fertig!
Wie wählt man den richtigen Grill aus?
Es geht um Platz und Nutzung. Zögern Sie nicht, zur nächstgelegenen ELECTRO DEPOT-Filiale zu gehen, um den geplanten Grillabend abzuwickeln und sich persönlich beraten zu lassen.
- Für Grillpuristen und kleines Budget ist es der Holzkohlegrill.
- Für Einfachheit und kleine Räume mit kontrolliertem Budget ist der Elektrogrill das Richtige.
- Um Einfachheit und Leistung mit einem guten Budget und Platzangebot zu kombinieren, denken wir an einen Gasgrill.
In allen Fällen berücksichtigen wir:
- Der verfügbare Platz und ob es Miteigentumsregeln gibt;
- Das Budget;
- Die einfache Beleuchtung, Temperatureinstellung und Reinigung;
- Das Gewicht des Grills und das Vorhandensein von Rädern, wenn er bewegt werden muss;
- Zubehör, ganz nach den Wünschen von Köchen und Köchinnen: Schutzhülle, Deckel, Zündkamin, Zange, Gabel, Pinsel, Pizzastein, Drehspieß, Grillplatte, Thermometer
Der Fall des festen Grills
Wenn wir mit Ihnen über festen oder eingebauten Grill sprechen, wissen Sie, dass es sich hauptsächlich um Holzkohlegrillmodelle handelt, seltener um Gasgrills, fast nie um Elektrogrills. Der Grill wird dann in ein massives Mauerwerk integriert, im Garten oder als Herzstück einer Außenküche. Es ist h altbarer, lässt sich aber nicht bewegen und erfordert für den Bau den Einsatz von Handwerkern.
Drei Grilltipps, die Sie kennen müssen
Haben Sie sich für Ihren Grilltyp entschieden? Wir haben noch ein paar Tipps für Sie.
Was tun beim Grillen?
Der große Klassiker ist dasgegrillte, idealerweise mariniert: Rinderspieße, Hähnchenschenkel, Lammkoteletts, Sardinen, Makrelen oder gegrilltes Gemüse. Gleich dahinter kommen diePapilloten , Fischvariante, gehacktes Gemüse oder Grillkartoffeln.
Was macht man mal zur Abwechslung beim Grillen?
Zur Überraschung der Gäste gibt es in der Box dengerösteten Camembert, die scharfen Austern und Spargel, die Halloumi-Spieße oder die Brasucade mit Muscheln. Ohne das Süße zu vergessen, mit gerösteten Früchten, Aprikosen bis hin zur ganzen Ananas, Marshmallow-Spießen,French Toast oder Schokobananen. Mit dem richtigen Zubehör können Sie auch eine Pizza, ein ganzes Hähnchen oder einen Eintopf auf dem Grill zubereiten!
Wie reinige ich einen Grill?
Durch Reiben mit einer Metallbürste, solange es noch heiß und nicht heiß ist, um Unfälle zu vermeiden! Sobald der Grill gut gereinigt ist, imprägnieren Sie ihn mit einem Blatt getränktem Papiertuch mit Öl, ohne überschüssiges Öl. Vergessen Sie nicht, ab und zu den Deckel und die Schüssel mit einem Schwamm zu reinigen. Außerdem ist es notwendig, die Asche nach dem Abkühlen sowie den Fett- und Wassertank (falls vorhanden) zu entleeren.