Die Kuschelküche, die das Herz ausbalanciert, steht dieses Jahr wieder im Vordergrund der Bühne. Cheeseburger made in USA, zarte Schokolade, dampfende Makkaroni-Gratins… Schluss mit dem Slow-Food-Trend! Dieses Jahr wagen wir uns an Comfort Food.
200 beruhigende Rezepte
© Modus VivendiEs gibt Tage, an denen wir zu den Grundlagen des Kochens zurückkehren und den Geruch und Geschmack von Gerichten aus unserer Kindheit wiederentdecken möchten. Johanna Burkhard bietet in ihrem Buch 200 tröstliche Rezepte eine Vielzahl an Rezepten, die Sie in Ihre kulinarische Kindheit zurückversetzen lassen. Johanna Burkhard, 200 wohltuende Rezepte, Modus Vivendi, 11,50 Euro
Kantine Kalifornien
© Hachette CuisineMit dem Cantine California Kochbuch kommt Kalifornien zu Ihnen nach Hause. Karamellisierte Zwiebel-Burger, Chicken Tacos, aber auch Veggie-Burger mit Kichererbsen- und Koriandersteak, gegrillte Garnelen, Süßkartoffel-Pommes … Gourmet-Gerichte zum Teilen zu Hause, die die Grundlage der amerikanischen Küche bilden. Jordan Feilders, Cantine California, Hachette Cuisine, 12,50 Euro
Kekse und Cupcakes aus unserer Kindheit
© Atlas-EditionenShortbread, Kekse, Chouquettes, Katzen- oder kongolesische Zungen, um jedem seine eigene Proust Madeleine zu versetzen, um in die Kindheit zurückzufallen. Diese kleinen Kekse mit ihren neu entdeckten Aromen aus der Kindheit sind ein Synonym für Genuss und können mit wenigen Bissen genossen werden. Lust auf eine Gourmet-Pose kaufen wir das Keks- und Kuchenbuch aus unserer Kindheit. Traditionelle Cannelés, knackige Nüsse, Vanille Millefeuilles… dieses Werk wird Jung und Alt begeistern! Kollektiv, Kekse und kleine Kuchen aus unserer Kindheit, Editions Atlas, 9,99 Euro
Straßenessen
© Praktische HachetteEs ist unmöglich, über Comfort Food zu sprechen, ohne an Street Food zu erinnern, dieses Streetfood, das die traditionellen Gerichte, die wir draußen, auf der Straße, in einem Park oder an einer Tischecke essen, neu aufgreift. Glücksstände, renommierte Restaurants, Food Trucks… in diesem Buch gibt uns Yannig die Rezepte der besten Orte in Paris, die diese Art von Essen zum Mitnehmen anbieten. Kambodschanisch, westindisch, französisch, italienisch oder japanisch… entdecken Sie 30 beruhigende, leckere und exotische Rezepte, die Sie mit dem Kochen unterwegs versöhnen! Street Food, Yannig Samot, Hachette Pratique, 22,50 Euro
Nutella die 30 Kultrezepte
© Die Kleinen von MaraboutWir alle haben im hinteren Teil unserer Schränke ein Produkt, das uns an unsere Kindheit erinnert. Kinder, Sie haben Nutella, diesen leckeren und cremigen Brotaufstrich, überzeugt, dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie! Weich mit fließendem Herzen, Mini-Madeleines, Tiramisu, Mousse, Cremes, Sandrosen, dieser mythische Geschmack von Haselnuss und Schokolade wird Ihre Familienmahlzeiten das ganze Jahr über für Momente des puren Genusses begleiten! Sandra Mahut, Nutella die 30 Kultrezepte, Les Tout Petits de Marabout, 3,50 Euro
Amerikanisches Diner
© Marabout ChefKlingt das nach echtem amerikanischem „Comfort Food“? American Dinner bietet Ihnen in diesem Buch 100 % US-amerikanische Rezepte, als ob Sie dabei wären. Burger, Hot Dogs, Pancakes, Nuggets, Pies & Cheesecakes… so viele Rezepte, aus denen Sie wählen und Ihren Gaumen erfreuen werden. Kollektiv, American Diner, Marabout Chef, 6,95 Euro
Meine unwiderstehlichen Schokoladenrezepte
© Lebende ErdeUnmöglich, die Bücher über Comfort Food zu erwähnen, ganz zu schweigen von denen, die sich der Schokolade widmen! Beim Schreiben haben wir das Buch von Marie Chioca geliebt, das 48 Möglichkeiten bietet, üppige Schokoladendesserts zuzubereiten, ohne sie mit schlechten Fetten oder raffiniertem Zucker zu sättigen. Auf der Delikatessenkarte: Fondants, Trüffel, Halbgare, Brownies, kleine Mousses und große Kuchen! Ein wahrer Genuss. Marie Chioca, Meine unwiderstehlichen Schokoladenrezepte, Terre Vivante, 12 Euro
New Yorker Kultrezepte
© MaraboutSofortiges Einsteigen nach New York mit diesem Buch von Marc Grossman, das sich der New Yorker Küche widmet. Käsekuchen, Muffins, Smoothies, Burger und Pommes Frites … 100 Rezepte typischer New Yorker Produkte und eine tolle Fotoreportage über die Stadt verwandeln Ihre Küche in ein authentisches American Diner. Tapetenwechsel und Genuss garantiert! Marc Grossman, New Yorker Kultrezepte, Marabout, 25 Euro
Weihnachten mit Jamie
© Hachette CuisineA Christmas with Jamie sind 40 großzügige und köstliche Rezepte nach Jamie Oliver-Art, um Weihnachten auf die bestmögliche Weise zu feiern. Gefüllter Truthahn, pflaumenglasierter Schinken, Bratkartoffeln und Kräuterkruste, Weihnachtsstreusel, norwegisches Omelett, Lebkuchenmänner… so viele Rezepte, um die Feiertage ganz oben zu verbringen! Jamie Oliver, A Christmas with Jamie, Hachette Cuisine, 9,95 Euro
