Tipps und Tricks für den Anbau von Drachengras
Estragon ist eine sehr aromatische Speisepflanze und in der Küche wegen des zarten Anisgeschmacks seiner Blätter sehr beliebt.
Die Eigenschaften von Estragon
- Typ: aromatische und offizielle Pflanze
- Höhe: von 60 bis 80 cm, von 80 cm bis 1 m, von 1 bis 2 m
- Blumenfarben: weiß, gelb, grün
- Vegetation : mehrjährig
- Laub : halbpersistent
- Gewünschte Ausstellung: sonnig
- Bodenart: gut durchlässig, humus
- Desinfektion: Nein
- Sorten: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Herkunft und Besonderheiten von Estragon
DAS'Estragon ist ein aromatische Pflanze buschige Staude aus der Familie der Korbblütler. Als Gewürz verwendet, trägt es auch die Namen Drachengras und scharfer Beifuß.
Diese krautige Pflanze ist im Durchschnitt 80 cm hoch und hat eine große Anzahl von Stängeln, die in aufeinanderfolgenden Verzweigungen wachsen.
Obwohl es selten bleibt, kann Estragon blühen. Es präsentiert dann kleine Blüten von gelber oder weißer Farbe, die zu Grün tendieren, die meistens unfruchtbar sind. Die Blätter hingegen sind dünn, glänzend und glatt. Sie sind dunkelgrün, fallen im Winter und sind dafür bekannt, sehr aromatisch zu sein.
Notieren : wie Estragon Blumen (die zwischen Sommer und Herbst, von Juli bis Oktober, an der Pflanze erscheinen) steril sind, es ist eine Pflanze, die nicht erneut ausgesät werden kann. Estragon kann jedoch durch Stecklinge oder durch Teilung vermehrt werden.
Verwendung von Estragon
Estragon ist ein aromatische Pflanze weit verbreitet in der Küche, vor allem wegen des Anisgeschmacks seiner Blätter. Letztere können so wie sie sind, getrocknet oder sogar in Pulverform gegessen werden und werden hauptsächlich zum Würzen von Salaten oder Gerichten verwendet; Estragon ist offensichtlich an der Zubereitung der berühmten Sauce Béarnaise beteiligt!
Estragon hat auch medizinische Tugenden, wegen seiner verdauungsfördernden, antiseptischen und krampflösenden Eigenschaften: Ätherisches Estragonöl hilft tatsächlich, Schmerzen durch Zahnschmerzen und Muskelkrämpfe zu lindern.
Anbau von Estragon
Um Estragon in Ihrem Garten zu haben, müssen Sie ihn nicht säen, Sie müssen nur die Büschel platzen und alle 40 bis 60 cm verpflanzen. Diese Operation wird im April oder Mai durchgeführt.
Es ist auch möglich zu machen Stecklinge. In diesem Fall ist es besser, bis zum Sommer zu warten, um 15 cm des Stiels abzuschneiden. In kalten Regionen ist es am besten, Estragon in einer geschützten Kultur anzubauen. Wenn Sie sie in den Boden pflanzen, denken Sie daran, die abgeschnittenen Stängel vor dem ersten Frost mit einer Mulchschicht aus abgestorbenen Blättern zu bedecken.
Estragon pflanzen und gießen
Um deine zu sehen Estragon Pflanzen, vorzugsweise in Erde pflanzen:
- feuchtigkeitsspendend;
- Nicht zu schwer;
- Ausreichend entwässert. Zögern Sie daher nicht, am Boden des Lochs, in das Sie Ihren Estragon pflanzen, etwas Kies oder Kieselsteine zu legen, um die übermäßige Feuchtigkeit aufzunehmen.
Estragon mag von seiner Lage her Licht und Hitze, verträgt aber weder Wind noch Regen.
Um eine Gelbfärbung der Blätter zu vermeiden und die Wiederaufnahme der Stecklinge zu gewährleisten, ist es unbedingt erforderlich, die jungen Estragonpflanzen regelmäßig, vorzugsweise morgens, zu gießen.
Pflege und Beschneiden von Estragon
Um die Verzweigung zu fördern, können die jungen Estragons gekniffen werden. Alle drei Jahre sollten alte Klumpen durch neue Pflanzen ersetzt werden. Abgesehen von diesen wenigen Aufgaben ist die Pflege des Estragons nichts Besonderes.
Die Zweige werden zwischen Juli und Oktober geerntet. Das Büschel sollte dann an der Basis zurückgefaltet werden, um einen kompakten Busch zu erhalten.
Estragon-Krankheiten
In feuchten Böden besteht die Gefahr von Estragon, einer Krankheit, die ihn auch in zu feuchter Atmosphäre befallen kann.
Es fürchtet auch Mehltau und Rost.
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