Ein paar Zweige Haselnuss geben den Ton für eine sehr natürliche Mahlzeit an.
Wenn der Sommer kommt, was gibt es Schöneres, als draußen zu Mittag zu essen, saisonale Produkte zu kochen und die Aromen von rohem Gemüse und Holzofenküche neu zu entdecken? Dafür reicht wenig, denn die Natur ist zu dieser Jahreszeit üppig, sei es, um uns mit Essen zu versorgen … oder um es uns zubereiten zu lassen! Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, ein Landgericht vom Aperitif bis zum Dessert zuzubereiten, indem Sie selbst raffinierte Spieße mit noch mehr natürlichen Picks herstellen! Es werden keine handelsüblichen Spitzhacken - Metall oder weißes Holz - benötigt, um Spieße herzustellen. Wir bieten an, sie selbst herzustellen, indem wir auf natürliche Ressourcen zurückgreifen. Hier haben wir Haselnusszweige ausgewählt, ein Baum, der in unseren Gärten und in freier Wildbahn sehr verbreitet ist. Der Haselnussbaum ist harmlos, aber Vorsicht vor anderen Essenzen wie Oleander, die für ihn gif.webptig sind. Lassen Sie Kinder nicht mit dieser Pflanze spielen, sie könnten dann die Finger in den Mund nehmen und verwenden ihr Holz nicht in der beschriebenen Anwendung! Diese Warnung ist erledigt, sehen wir uns im Detail an, wie wir unsere Länderspieße herstellen können. Schwierigkeit: ganz einfach, du brauchst nur ein wenig geduld! Kosten : Nein Werkzeuge benötigt : - Haselnusszweige - Ein Opinel - Die Zutaten Ihrer WahlSchritt 1: Schneiden Sie die Zweige des Jahres
Diese Zweige haben nur einen Umfang von wenigen Millimetern, sind aber bereits stark genug, um als Spechte zu fungieren. Ein weiterer Vorteil: Ihre frische Rinde, die sich, wie Sie sehen werden, leicht entfernen lässt.
Schritt 2: Entferne die Blätter und schäle die Rinde
Wir empfehlen Ihnen, den Zweig zu „entkleiden“, um einen perfekten Spieß zu machen!
Schritt 3: Machen Sie dekorative Spitzen.
Für einen noch raffinierteren Effekt können Sie den Fuß einiger Ihrer Gipfel dekorieren. Es kann auch ein Tipp sein, um Kebabs mit unterschiedlichen Gewürzen zu entdecken. Bewaffnen Sie sich dazu mit Ihrem Opinel und schneiden Sie, während Sie auf Ihre Finger achten, mit Ihrem Messer die Rinde genau an den Stellen, an denen Sie sie entfernen möchten, und ziehen Sie dann vorsichtig daran, um sie abzunehmen.
Schritt 4: Garniere deine Spieße!
Für diesen Schritt sind keine detaillierten Anweisungen erforderlich. Wählen Sie frei die Geschmacksrichtungen und Farben, die Sie mischen möchten!
Schritt 5: Viel Spaß!
Genießen Sie mit dem Gaumen und mit den Augen! Diese Spieße, fein dekoriert und schön gedreht, sind sie nicht besonders appetitlich?
Schritt 6: Recyceln!
In der Natur geht nichts verloren, alles verwandelt sich. Werfen Sie nach der Verkostung Ihre Pickel auf die Glut, damit sie verschwinden. In Asche verwandelt, können Ihre Spieße dann über die Erde verteilt werden, um sie zu verbessern. Um dieses rustikale Essen zu vervollständigen, lehnen Sie die Idee rund um einen Aperitif und ein Dessert ab.
Schritt 7: Vorspeisenspieße herstellen
Machen Sie nach dem gleichen Prinzip wie zuvor kürzere Spitzen, um die Zutaten Ihrer Wahl (Kirschtomaten, Käse, Rettich usw.) aufzuspießen. Für eine noch natürlichere Note fügen Sie eine essbare Blume hinzu! Eine hübsche blaue Borretschblüte bringt hier eine dekorative und fröhliche Note.
Schritt 8: Machen Sie Spieße für das Dessert
Auch hier sind nach dem erläuterten Prinzip alle Kombinationen und Phantasien erlaubt. Klein oder großzügig, als Hauptdessert oder einfach nur als Beilage, wählen Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack. Hier bieten wir dünne Spieße aus schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren zum Garnieren von leckeren Eiskugeln an. Da ist es fertig. Die Zubereitungszeit ist sicherlich länger, aber was für ein Genuss für die Augen! Und wenn Sie kleine Hände zu Hause haben, betrachten Sie dies als eine gute Möglichkeit, sie zu beschäftigen, vom Schälen der Zweige bis zum Einstechen der Zutaten auf die Spitzhacken. 