Es ist nicht nur Pesto im Leben: Entdecken Sie die Geheimnisse der aromatischen Pflanzen.
Basilikum, Schnittlauch, Minze, Koriander: Endlich haben Sie sich den Wunsch erfüllt, Ihre eigenen aromatischen Kräuterpflanzen zu Hause zu haben. Und gleichzeitig merkst du, dass du mehr brauchst als einen Salat und einen Mozzarella, um deinen Vorrat aufzubrauchen, bevor die Kälte zurückkehrt. Anstatt seine schönen Blätter verderben zu lassen, entdecke 7 neue Möglichkeiten, sie zu verwenden.
Aromatisierte Eiswürfel
Diese Idee war in sozialen Netzwerken bekannt, aber sie ist so gut und einfach, dass es eine Schande wäre, sie nicht auszuprobieren. Um Ihre aromatischen Kräuter auf eine andere Weise zu verwenden, warum nicht sie in einem Eiswürfel "einschließen"? Das hat zwei Vorteile: Zum einen ist es sehr hübsch, fast wie eine Komposition, zum anderen wird das Getränk dadurch leicht aromatisiert, was es noch appetitlicher macht. Legen Sie einfach ein Blatt in Ihre Eiswürfelschale, fügen Sie Ihr Wasser hinzu und warten Sie, bis sich der Eiswürfel gebildet hat. Minze eignet sich offensichtlich gut für diese Art von Übung, sie macht beispielsweise ausgezeichnete Eiswürfel für Ihren Mojito. Sie können auch originellere Mischungen wie Thymian-Eiswürfel für einen Zitronendrink wagen.
Duftöle
Mit dem Sommer kommt die Zeit für Salate und gutes Grillfleisch. Olivenöl wird ständig aus den Schränken geholt und wenn es immer ein Genuss ist, es zu probieren, kann es auch "individuell" gemacht werden, um es noch attraktiver zu machen. Dank Ihrer aromatischen Kräuter können Sie besonders für Ihre Marinaden wettbewerbsfähige Olivenöle herstellen. Sie können frische oder trockene Kräuter verwenden, geben Sie sie einfach in Ihre Flasche und warten Sie dann mindestens drei Wochen, bis der Duft das Ganze durchdringt. 
Salz, dem es nicht an Geschmack mangelt
Hier ist eine weitere originelle Möglichkeit, den Duft aromatischer Kräuter in Ihre Küche zu bringen. Es geht darum, Ihre eigenen Salzmischungen zu kreieren. Sie müssen zunächst Ihre Kräuter trocknen (entweder an der frischen Luft, kopfüber, im Ofen oder zuletzt in der Mikrowelle), damit sie mit dem Salz haltbar gemacht werden können. Dann mischen und zum Schluss das doppelte Gewicht an Fleur de Sel zugeben. Je nach gewünschtem Effekt können Sie auch Gewürze hinzufügen. Diese verzierten Salze wirken Wunder in Ihren Salaten, Grillgerichten oder sogar auf einfachen Bratkartoffeln.
Überraschende Sirupe
Kinder lieben Minzsirup und trotzdem denkt man nie daran, ihn zu Hause zuzubereiten. Das Rezept ist nicht sehr kompliziert, erfordert aber dennoch eine beträchtliche Minzreserve. Warnen Sie auch im Voraus, dass Ihr Sirup nicht wie ein im Laden gekaufter aussieht, es sei denn, Sie fügen ihm eine grüne Farbe hinzu. Für einen guten hausgemachten Minzsirup 2 Liter Wasser mit einem großen Bund Pfefferminze mehrere Tage mazerieren. Filtern, ein Kilo Zucker hinzufügen und etwa 30 Minuten kochen lassen. Alles, was Sie tun müssen, ist, ihn zu probieren, wenn er abgekühlt ist, indem Sie ihn mit sehr kaltem Wasser verlängern. 
Raumduft
Die aromatischen Kräuter parfümieren die Speisen köstlich und es ist immer wieder eine Freude, ihren Duft einzuatmen, die Nase über dem Gericht. Wenn sie auch auf dem Teller angenehm sind, gibt es keinen Grund, warum sie nicht auch anderswo so sind. Um sie aufzubewahren und als Raumduft zu verwenden, müssen sie zuerst getrocknet (entweder im Freien, kopfüber) oder in der Blüte getrocknet werden. Sobald Ihre Kräuter fertig sind, können Sie sie mit Blütenblättern mischen, auch getrocknet für ein hausgemachtes Potpourri. Es ist auch möglich, kleine Tütchen aus Gaze mit Lavendel, Thymian und Rosmarin herzustellen, um sie in Ihren Schränken zu platzieren, um eine zarte Duftspur zu hinterlassen.
Wohltuende Aufgüsse
Sie sind überzeugt, dass die Verwendung von aromatischen Kräutern gut für Ihre Gesundheit ist, wissen aber nicht genau, welche Kraft eine bestimmte Pflanze hat. Wenn wir uns ihre medizinischen Tugenden ansehen, erkennen wir, dass gängige Kräuter wie Dill oder Basilikum leichte Ärgernisse lindern können. Die Infusion von Dill wäre also gegen Schlaflosigkeit zu empfehlen, während die Infusion von Oregano ein ziemlich wirksames Mittel gegen Reizhusten wäre. Doch der Aufguss ist nicht die einzige Anwendung: Der Salbeiwickel zum Beispiel kann Insektenstiche lindern. Alle diese Tipps der Großmutter sollten Sie natürlich nicht davon befreien, einen Arzt aufzusuchen, wenn die Symptome anhalten. 
Gourmetbutter
Für Naschkatzen zögert nicht, eure Butter mit frisch geschnittenen Kräutern zu mischen. Dann muss eine weiche Butter hergestellt werden, dh eine weiche Butter, die mit einem Spatel bearbeitet wird. Das Ergebnis sollte wie eine Salbe aussehen, daher der Name. Wenn die Butter diese Konsistenz erreicht hat, fügen Sie Ihre gewaschenen und getrockneten Kräuter hinzu. Kräuterbutter wird oft mit Petersilie zubereitet, du kannst sie aber auch mit Schnittlauch, Estragon oder sogar Koriander probieren. Er kann auf Landbrot oder zu Fisch und gegrilltem Fleisch genossen werden. Ein kleines (großes) Extra für Ihre ersten Mahlzeiten im Garten.