Zum Dessert muss der Präsentationsteller entfernt oder gewechselt werden
Du willst nicht wie Julia Roberts in der Restaurantszene aus dem Film Pretty Woman aussehen? Lernen Sie also die Gebrauchsregeln bei der Anordnung und Verwendung von Besteck am Tisch. Während einige Variationen existieren, sind einige Regeln unveränderlich.
Die Teller
Platzieren Sie sie etwa 2 cm von der Tischkante entfernt. Stapeln Sie keine flachen Teller, sondern nur einen flachen Teller mit einem Präsentations- oder Suppenteller. Stapeln Sie auf keinen Fall mehr als drei Teller. Bei der Käseherstellung muss die Präsentationsplatte gewechselt oder entfernt werden. Oben links auf den Tellern kann auch ein Teller platziert werden, um das Brot aufzunehmen.
Besteck
Sie sind von außen in die Reihenfolge der Benutzung einzuordnen. Messer rechts und Gabeln links, mit Ausnahme der Austern- und Schneckengabeln rechts neben den Messern. Wenn die Gäste einen Esslöffel benötigen, legen Sie ihn auf die Außenseite der Messer. Die Messer müssen mit der Schneide nach innen und die Gabeln mit der abgerundeten Seite nach oben (im Gegensatz zu angelsächsischen Gepflogenheiten) eingelegt werden. Der Messerhalter wird nur benötigt, wenn das Besteck nicht zwischen den Gängen gewechselt wird. Dessertbesteck kann entweder zum Dessert mitgebracht oder zwischen Gläser und Teller gelegt werden.
Die Brille
Sie sind in der Größenordnung über der Platte angeordnet, wobei das größte, das Wasserglas, am weitesten links liegt. Wenn Champagner serviert wird, stellen Sie die Flöten entweder hinter die Gläser oder links davon.
Servietten und Tischdecke
Hauptsache sie sind sauber und gut gebügelt. Die Servietten können auf verschiedene Weise gefaltet werden, um einen dekorativen Aspekt hinzuzufügen, aber übertreiben Sie es nicht, damit Ihre Gäste mit Origami (japanische Falten) spielen… Und setzen Sie sich an den Tisch!
