Wie pflanzt und kultiviert man die Patisson?

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Patisson ist einfach anzubauen und zu ernten und ist ein vergessenes Gemüse, das in den letzten Jahren in Gärten und Gemüsegärten ein großes Comeback erlebt hat!

Die Eigenschaften der Patisson

Typ: Gemüsepflanze
Höhe: von 0 bis 30 cm, von 30 bis 60 cm
Blumenfarben: Gelb
Fruchtname: Patisson
Gewünschte Ausstellung: sonnig
Bodenart: gut durchlässig, humusreich, frisch
Laub: obsolet
Vegetation: jährlich
Instandhaltung: pflegeleicht
Seite? ˅: Lebensmittel
Desinfektion: Nein
Krankheits: Blattläuse
Sorten: Cucurbita pepo

Ursprünge und Besonderheiten von Patisson

das Patisson (Cucurbita pepo in Latein) ist eine essbare Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse und stammt aus Amerika, die wegen ihrer Frucht, Patisson, angebaut wird. Es geht um einen quetschen die wir im Herbst probieren und die zur großen und schönen Familie der vergessenen Gemüse gehört.

Flache Form mit gezackten Kanten, die Patisson kann je nach Sorte verschiedene Farben haben: creme, gelb, bunt, grün, orange. Wie bei allen Kürbissen ist sein Fruchtfleisch glatt und sein Geschmack ist subtil. Ein Patisson kann bis zu 2 Kilogramm wiegen.

Obwohl ziemlich imposant, ist die Patisson ein einfaches Gemüse, das im Garten angebaut werden kann; Tatsächlich ist sie nicht nur fast wartungsfrei, sondern weist auch eine spärliche und nicht laufende Vegetation auf: Daher kann sie auf kleinem Raum und sogar in Bottichen angebaut werden! Die Früchte der Patisson können entweder nach Belieben jung geerntet oder reif für die Lagerung gepflückt werden.

Gut zu wissen : Mit seiner etwas bizarren Form und seinem Geschmack, der dem der Artischocke ähnelt, hat die Patisson viele Spitznamen wie "die Artischocke von Spanien", "die Artischocke von Jerusalem", "die Arboufle von Astrachan", "Die Mütze des Kurfürsten", „die Priestermütze“, „die fliegende Untertasse“ oder auch „die Kaiserkrone“!

Kulinarische Verwendung von Patisson

Patisson ist ein kalorienarmes Gemüse, das auch sehr reichhaltig ist:

Im Wasser,
In Faser,
In Mineralien (insbesondere Eisen),
In Vitaminen (A, B6, C).

Sein Verzehr bringt daher dem Körper viele Vorteile. Patisson ist ein leicht zu essendes Gemüse: gekocht als Beilage zu Fleisch oder Fisch, dessen Geschmack den Geschmack verstärkt, oder in Essig kandiert. Die Patisson ist ebenso lecker salzig wie süß.

Patisson pflanzen und anbauen

Zu wachsen und Patties ernten Beachten Sie in Ihrem Garten, dass diese Pflanze (wie alle Pflanzen der Familie der Kürbisgewächse) lockeren Boden benötigt, der ziemlich reich an organischer Substanz ist, sowie sonnigen Standort.

Da die Patisson nicht sehr kälteresistent ist, warten Sie bis Mai oder Juni, um sie in die Erde zu setzen (Aussaat oder Pflanzung). So pflanzen Sie die Patisson:

Nachdem im Herbst Erdhügel mit einem Abstand von etwa 1,5 m gebildet wurden, den Boden mit Dünger anreichern.
Am Ende des Frühlings 4 Samen in die Knöpfe geben und sobald die Pflanzen 2 oder 3 Blätter haben, nur die kräftigsten halten.
Bis zur Ernte gut gießen, damit die Patissonblüte nicht austrocknet.

Wartung der Patisson

Es ist wichtig, Kompost hinzuzufügen, da der Teigboden sehr gierig ist. Auch im Garten ist eine kräftige Patisson dekorativ. Daher ist es wichtig, ihn gut zu verwöhnen.

Zur Größe der Anlage: die Stiele der Patties kneifen ermöglicht eine Ertragssteigerung. Du musst nur den Hauptstiel abschneiden

Krankheiten und Schädlinge von Patisson

Im Garten oder im Gemüsebeet kennt der Patisson einen Hauptfeind: den Echten Mehltau, eine Pilzkrankheit, die zum Auftreten von weißen Flecken auf dem Blattwerk der Pflanze führt. Bei Befall schwefelhaltige Produkte auf die Patisserie sprühen.