Kulinarische Accessoires sind untrennbar mit erfolgreicher chinesischer Küche verbunden
Die chinesische Küche ist weltweit bekannt für ihren Geschmacksreichtum und die Vielfalt ihrer Gerichte (bis heute über 60.000 aufgeführt). Die besten asiatischen Rezepte zu Hause zu reproduzieren ist letztendlich ganz einfach, aber die richtigen Zutaten reichen nicht aus! Reiskocher, Essstäbchen, Wok, Dampfkorb… kulinarische Accessoires sind untrennbar mit der erfolgreichen chinesischen Küche verbunden. Da sich das chinesische Neujahr nähert, hat Deco.fr die 5 unverzichtbaren Accessoires aufgelistet, die Sie für ebenso leckere wie exotische Rezepte zu Hause haben sollten!Der Reiskocher
Der Reiskocher wird oft als Reiskocher bezeichnet und ist ein elektrisches Gerät, das ein automatisches und homogenes Kochen von Reis unabhängig von seiner Beschaffenheit oder Herkunft ermöglicht. Reis ist die Grundzutat vieler chinesischer Gerichte und erfordert ein präzises Garen: Der Reiskocher hat den Vorteil, ihn immer perfekt zu garen, ohne dass er zu trocken oder im Gegenteil zu klebrig wird.
Der Wok
Der Wok präsentiert sich als großformatige halbkugelförmige Sauteuse, ausgestattet mit zwei Griffen und teilweise einem Holzgriff. Sein Instant-Kochmodus ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel viel schneller zu braten oder zu sautieren als in einer herkömmlichen Pfanne! Als Flaggschiff der asiatischen Küche fördert er die gesunde Küche, da er fast ohne Fett auskommt: Seine Antihaftbeschichtung und seine halbkugelförmige Form erleichtern das Anbraten von Speisen, ohne dass sie an der Unterlage haften bleiben.
Der Bambus-Dampfkorb
Bambus-Dampfkörbe werden hauptsächlich zum Garen der berühmten „Steamed Bites“ verwendet, die Liebhaber der chinesischen Küche begeistern. Sie werden über einem Topf mit kochendem Wasser platziert, damit der freigesetzte Dampf Ravioli, Gemüse, Fleisch und Fisch langsam garen kann. Sehr praktisch, sie sind in verschiedenen Durchmessern erhältlich und haben den Vorteil, dass sie gestapelt werden können, um mehrere Zutaten gleichzeitig zu garen.
Essstäbchen und Holzspatel
Die chinesische Küche erfordert Finesse und Präzision, damit das Essen beim Kochen nicht „zerbricht“. Die Essstäbchen und Utensilien aus Holz ermöglichen Ihnen, sie sanft zu handhaben und zu mischen, ohne den Wok oder die Pfanne zu zerkratzen. Preislich sehr günstig, sind sie untrennbar mit einem leckeren und erfolgreichen chinesischen Rezept verbunden!
Der Abschäumer
Es wird manchmal vergessen, aber die chinesische Küche bietet viele Gerichte auf der Basis von Gemüse und Pasta. Letztere werden in den meisten Geschäften frisch oder vorgekocht verkauft und der Abschäumer ist ein unverzichtbares Werkzeug, um sie in kochendes Wasser zu tauchen und sie, wenn sie perfekt gekocht sind, schnell herauszunehmen.