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Eines der unverzichtbaren Gemüse im Gemüsegarten

Die pflegeleichte Karotte gehört zu den Gemüsesorten, die in allen Gemüsegärten zu finden sind. Dank der Ratschläge der Redaktion wird dieser keine Geheimnisse mehr für Sie bergen!

Die Eigenschaften der Karotte

  • Typ: Gemüsepflanze
  • Höhe : bis 60cm
  • Blumenfarbe: Weiß
  • Fruchtname: Karotte
  • Gewünschte Ausstellung: sonnig, halbschattig
  • Bodenart: normal, sandig
  • Desinfektionsmittel: Nein
  • Krankheiten und Schädlinge: Gelbsucht, Motte, weißer Wurm, Psyllid

Herkunft und Eigenschaften von Karotten

Die Karotte, daucus carota, ist ein zweijähriger Kräuter- und Gemüsegarten aus der Familie der Apiaceae. Es wird für seine fleischige, karotinreiche Wurzel geschätzt, die in vielen Gerichten genossen werden kann.

Seine Blätter sind behaart und in viele Blättchen unterteilt und haben kleine weiße Blüten, die zwischen Mai und Oktober erscheinen.

Ursprünglich aus dem Iran, Die Karotte wird in Westeuropa erst seit dem 17. Jahrhundert konsumiert.

Vor der Kultivierung wird die wilde Karotte wurde sehr geschätzt und gesucht. Die orangefarbene Gemüsekarotte wird in allen Gärten der gemäßigten Regionen der Welt angebaut.

Es gibt ungefähr 500 Karottensorten. Wir finden insbesondere die weiße Karotte aus Kuttingen, die Chantenay-Karotte mit rotem Herzen 2, die Karotte aus La Halle, die Karotte aus Saint Valéry oder die Karotte aus Carentan. Seine schwenkbare und längliche Wurzel kann je nach Sorte verschiedene Farben annehmen, von Weiß bis Schwarz, über Gelb, Rot und natürlich Orange.

Karotten haben viele medizinische und diätetische Eigenschaften. Es ist ein Gemüse reich an Mineralien und Vitaminen. Das enthaltene Beta-Carotin verbessert das Hautbild.

Karottenplantage

Die Karottenanbau ist einfach. Es reicht aus, es von März bis Juli in einen sandigen und feuchten Boden zu säen, nachdem dieser zuvor mit einem Dünger angereichert wurde. Achten Sie darauf, die Pflanzen gut dazwischen zu platzieren und halten Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Standort.

Die Karotte sollte in einer sonnigen Umgebung wachsen. Bereiten Sie Ihren Boden im Gemüsegarten gut vor, um Steine zu vermeiden, die die Entwicklung der Wurzeln behindern können.

Karottenanbau

Die Karotte ist ein pflegeleichtes Gemüse. Es reicht aus, regelmäßig um die Pflanzen herum zu hacken, zu jäten und zu jäten.

Das Gießen sollte regelmäßig, aber leicht erfolgen. Bei Trockenheit können Sie mehr als üblich gießen. Um den Boden immer feucht zu halten, empfiehlt es sich, die Füße zu mulchen, um die Verdunstung zu begrenzen.

Karotten ernten

Möhren kann im Sommer oder Herbst (je nach Sorte) geerntet werden, ca. 13 Wochen nach der Aussaat. Um sie zu ernten, muss die Karotte bei trockenem Wetter herausgezogen und mit einer Spatengabel angehoben werden.

Karottenkrankheiten und Schädlinge

Möhren sind klimaempfindliche Gemüse und deren Anbau. Sie hat besonders Angst vor der Möhrenfliege. Diese kleine schwarze Fliege gräbt Galerien in die Wurzeln. Um Ihre Pflanzen zu schützen, sollten Sie ein Schutznetz vor der Aussaat installieren.

Wenn Sie Ihren Boden falsch vorbereitet haben, können sich die Wurzeln in eine Gabel aufspalten.

Frühe Knollenfäule kann Karotten bei nassem Wetter befallen. Die Blätter sind dann mit dunklen oder schwarzen Flecken bedeckt. Sie verrotten und Ihre Pflanzen verschwinden. Um dies zu vermeiden, die Pflanzen gut ausdünnen und zur Vorbeugung Bordeaux-Mischung verwenden.

Einige Rezepte mit Karotten

Die Karotte ist im Sommer wie im Winter weit verbreitet und wird in den Zutaten vieler Gerichte verwendet. Es gibt viele Karottenrezepte, um es zu sublimieren. Im Sommer wird es roh gegessen und gerieben mit einer Vinaigrette oder Zitronensaft beträufelt. Im Winter kann es in Suppe, Karottenkuchen, Sauce, gedünstet zu Gingham-Karotten und vielen anderen Arten genossen werden.

Enzyklopädie der Pflanzen

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Kategorie:

Garten und Gartenarbeit